Wer es besonders aromatisch mag, kann 1 TL vom Chai-Latte-Pulver auch zum Teig hinzugeben. Rate-Star Welche Prominente versteckt sich hinter Kaffee, Locken und Kapuze? 96 Bilder 29. 04. 2022 Süßes Kürbisbrot ohne Hefe Die Zutaten 300 g Mehl Type 405 2 TL Zimt 1/4 TL gemahlene Muskatnuss 1 Prise gemahlene Nelken 1 TL Backpulver 1 TL Natron 120 g Buttermilch 2 Eier 180 g Zucker 400 g Kürbispüree vom Hokkaido-Kürbis Abrieb von 1 Bio-Orange 20 g getrocknete Cranberrys 50 g gehobelte Mandelblättchen Die Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßes brot ohne hefe restaurant. Mehl gemeinsam mit den Gewürzen, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen vermengen. Buttermilch, Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (oder in einer Küchenmaschine) 5 Min. kräftig aufschlagen. Die Buttermilch-Mischung sowie das Kürbispüree zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Abrieb gemeinsam mit den Cranberrys und den Mandelblättchen zum Teig geben und unterheben.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl gemeinsam mit den Gewürzen und Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen vermengen. Buttermilch, Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (oder in einer Küchenmaschine) 5 Min. kräftig aufschlagen. Die Buttermilch-Mischung sowie das Kürbispüree zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren (Kürbis habe ich mit einem Mixer zerkleinert, kleine Stücke sind nicht schlimm, die werden durchs Backen weich). Abrieb gemeinsam mit den Cranberries und den Kokosraspeln zum Teig geben und unterheben. Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform (24 cm) geben. Mit den Pistazien und dem braunen Zucker bestreuen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 55 - 60 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, nach 10 Minuten aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kürbisbrot ohne Hefe von KüchenEnya | Chefkoch. Es ist ein tolles Frühstücksbrot oder einfach so als Kuchenersatz.
Wasser aufkochen und beigeben, alles gut vermengen. Über Nacht oder mehrere Stunden ziehen lassen, dann in eine Kastenform (Silikon) fest drücken und bei 175 Grad ca. eine Stunde backen. Vorm Anschneiden gut auskühlen lassen.
Süßes Stockbrot: Einfaches Rezept Der Teig für süßes Stockbrot ist ganz einfach zuzubereiten. (Foto: CC0 / Pixabay / svetlanabar) Zubereitung: ca. 30 Minuten Ruhezeit: ca. 120 Minuten Menge: 6 Portion(en) Zutaten: 350 g Dinkelmehl 1 Packung(en) Trockenhefe 50 g Zucker 150 ml lauwarmes Wasser 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung Vermische das Mehl und die Hefe in einer großen Schüssel. April | 2022 | Hefe und mehr. Füge dann den Zucker, das lauwarme Wasser sowie das Sonnenblumenöl hinzu und verknete alles mit deinen Händen zu einem glatten Teig. Bedecke die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch und stelle sie an einen warmen Ort. Lasse den Hefeteig etwa zwei Stunden lang gehen. Bereite währenddessen die Stöcke vor. Achte darauf, dass sie frei von Schmutz sind und säubere sie gegebenenfalls mit einem Lappen und etwas warmem Wasser. Entferne mit einem scharfen Messer am dünneren Ende die Rinde, sodass die Stöcke spitz zulaufen. Knete den Hefeteig für das süße Stockbrot auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gründlich durch.
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