Zutaten Hühnchenfilets abbrausen, in mundgerechte Stücke schneiden. In Teriyaki-Sauce mindestens 30 Minuten marinieren lassen (am besten 2 Stunden). Reis in kochendem Salzwasser bissfest garen. Paprikaschoten waschen, putzen und in Rauten schneiden. Pilze putzen, vierteln. Sesamöl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen und darin das Fleisch mit der Mariande von allen Seiten anbraten (ca. 3 Minuten). Pilze zugeben, mitbraten (ca. Asia Pfanne mit Pak Choi und Huhn | Rezept | Hähnchen gemüse pfanne, Hähnchen curry rezept, Rezepte. 2 Minuten). Paprika zugeben, mitbraten (ca. Mit Wasser und Sojasauce ablöschen. Tomatenmark unterrühren, nach Belieben mit Chili würzen. Zucker und Oystersauce unterrühren. Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Reis servieren. Ersatz, falls keine Teriyakisauce vorhanden ist: Sojasauce mit etwas Knoblauch und Honig Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pfannengerichte
Zutaten Für 2 Portionen 50 Gramm Ingwer (frisch) Knoblauchzehen 250 Hähnchenbrustfilets (am besten Bio) 5 EL Limettensaft TL Fischsauce 150 Glasnudeln 500 Brokkoli 1 Bund Lauchzwiebeln Pfefferschote (kleine, rote Peperoni) Sonnenblumenöl 30 Cashewkerne (gesalzen und geröstet) 6 Stiel Stiele Koriander Zur Einkaufsliste Zubereitung Ingwer und Knoblauch schälen, grob würfeln. Hähnchen würfeln, mit Ingwer und Knoblauch im Blitzhacker grob zerkleinern. Fleischstücke mit 3 EL Limettensaft und 2 TL Fischsoße würzen. Nudeln nach Packungsangabe garen/einweichen. Brokkoli putzen, abspülen, in Röschen teilen. Brokkolistrunk schälen, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Pfefferschote putzen, abspülen, in Ringe schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch und Peperoni kurz scharf anbraten, herausnehmen. Brokkoli und Lauchzwiebeln in die Pfanne geben, 2–3 Minuten anbraten. Asia Pfanne Mit Huhn Rezepte | Chefkoch. Abgetropfte Nudeln, Hähnchen und Cashews zufügen, mit Fischsoße und Limettensaft abschmecken. Koriander abspülen, trocknen, Blätter grob hacken, über die Nudeln streuen.
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Dieses Rezept ist in Heft 4/2020 erschienen.
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