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Die Flüssigkeit, die sich beim Dünsten gebildet hat, in einen kleinen Topf gießen. Den Kohl im abgeschalteten Backofen warm halten. Die Flüssigkeit im Topf mit der Sahne verrühren, aufkochen lassen und mit dem Apfeldicksaft abrunden. Die Sahnesauce über den Spitzkohl gießen und die Petersilie darüber streuen. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 40 Minuten (Quelle:) 1 Spitzkohl 2 bis 3 mittelgroße Zwiebeln Öl zum Andünsten Gemüse- oder Hühnerbrühe Weißwein Salz Pfeffer, Muskatnuss Den Kohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Die Kohlviertel wie Weißkohl klein schneiden. Die Zwiebeln klein schneiden und in Öl andünsten. Etwas Gemüse- oder Hühnerbrühe und einen Schuss Weißwein zugeben und den Kohl gar dünsten. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. Filderkraut sauerkraut kaufen mit. Weitere Informationen Charly Köhnlein Präsident der Filderer Hauptstrasse 1 70771 Leinfelden – Echterdingen Telefon: 0711 – 236 50 41 Telefax: 0711 – 236 36 49 Günter Freunds Schwäbisches Kochbüchle 1990, Matthaes, Stuttgart ISBN 3875166140 Siegfried Ruoß: Schwäbische Küche.
Filderkraut, spät, für Sauerkraut und zum Einlagern 2, 99 € alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten Vorrätig, Lieferung in 3 - 14 Werktagen Kraut liebt tiefgründige, kalkhaltige, normale Böden. Reichlich bewässern (vor allem zum Zeitpunkt der Kopfbildung) und mehrmals düngen. Dünn aussäen. Krautpflänzchen bis an die Keimblätter tief pflanzen. Für bessere Standfestigkeit anhäufeln. Durch Abdecken mit Folie kann die Ernte 1-2 Wochen vorverlegt werden. Weißkraut kann für Gemüsegerichte, Salat, Sauerkraut und Krautrouladen verwendet werden. Lat. Name brassica oleracea var. capitata f. Filderkraut sauerkraut kaufen in hamburg. alba Packungsinhalt reicht für ca. 25 Pflanzen Saattiefe ca. 1cm Keimdauer ca. 6-12Tage Keimtemperatur ca. 15-20°C Voranzucht Anfang April Pflanzung Freiland Mai Ernte September Hersteller Samen Meier GmbH Artikelnummer SG-202 Borago ist biozertifiziert im Bereich Saatgut, Pflanzgut und Lebensmittel Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
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