Ich habe an Weihnachten eine Eismaschine von UNOLD* geschenkt bekommen. Meine Familie liebt sie! Ich habe inzwischen viel experimentiert. Bisher habe ich zuckerfreies Eis im Thermomix gemacht. Aber jetzt mit der Eismaschine habe ich nun Frozen Joghurt ohne Zucker ausprobieren. Aber was ist Frozen Yoghurt eigentlich? Es ist ein Eis, das typischerweise mit Joghurt, Milch, Zucker und einigen chemischen Zusätzen hergestellt wird (siehe dieser Artikel bei Foodwatch). Es gilt als kalorienarmes Eis – sofern man nicht die Toppings berücksichtigt, die draufgegeben werden! Frozen Joghurt wird auch Frozen Yoghurt, Frogurt oder Froyo genannt. Ich dachte mir: das geht doch einfacher mit gesünderen Zutaten. Und vor allem zuckerfrei! Im Grunde ist Frozen Joghurt einfach Eis aus Naturjoghurt. Also habe ich angefangen zu experimentieren: wie kann ich Frozen Joghurt selber machen? Ich gebe zu, mein Frozen Joghurt ohne Zucker ist von der Konsistenz her anders als der gekaufte. Aber ich finde das Joghurteis trotzdem sehr lecker: Gericht: Nachspeise Keyword: Eis ohne Zucker, Frozen Joghurt, Sommer, zuckerfreies Eis Portionen: 4 Portionen 450 ml Naturjoghurt 50 ml Milch 1/2 TL Vanillepulver* 1 Spritzer Zitronensaft Toppings (z.
Das Geheimnis liegt darin, dass man am Anfang alle 30–60 Minuten kurz rührt. Das heißt, wenn man den Joghurt in die Gefriertruhe stellt, muss man die nächsten 4 Stunden immer mal wieder umrühren – das geht wirklich schnell und ist kaum Aufwand, außer eben, dass man zuhause bleiben muss. Den Frozen Joghurt mit Aprikose für Kids ohne Zucker, muss man gar nicht umrühren, denn kann man in Förmchen und Popsicles füllen. Frozen Joghurt ohne Zucker Rezept Es gibt kaum ein leichteres Rezept als für den Frozen Joghurt. Die Version ohne Zucker besteht im Prinzip nur aus 10%-Joghurt und Zitronensaft. Durch das Untermischen von süßen Früchten hat man eine ganz tolle Süße. Für die Baby- und Kinder-Version habe ich ganz reife Aprikosen verwendet – die waren zuckersüß und haben das richtig toll an den Joghurt abgegeben. Die Erwachsenen-Version wird ebenfalls mit Zitronensaft abgeschmeckt und dann mit Früchten, Beeren und auf Wunsch mit Schokolade oder Kakaonibs serviert. Das schmeckt super erfrischend.
Mit nur 140 Kalorien pro Portion ist dies der ultimative gesunde Snack für den Sommer! 2 mittelgroße, reife Bananen (für mindestens 2 Stunden gefroren) 30-40 Gramm Honig oder Agavendicksaft 150 Gramm griechischer Joghurt 30 Gramm Kakaopulver 1 EL Vanilleextrakt Alle Zutaten in den Mixer geben und für 2-3 Minuten pürieren, bis Sie eine cremige Masse erhalten. Die Mischung in einen luftdichten Behälter geben und für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Hin und wieder umrühren. Frozen Joghurt mit Ananas und Kokos Schokolade ist nicht so ganz Ihr Geschmack? Auch für Sie haben wir das perfekte Rezept! Schön fruchtig und super erfrischend – dieser selbstgemachte Frozen Joghurt ohne Eismaschine mit Ananas und Kokos schreit einfach nach Sommer! 300 Gramm Ananasstücke, für mindestens 2 Stunden gefroren 30 Gramm Honig 40 Gramm Kokosflocken 1 TL frisch gepresster Zitronensaft Ananasstücke, Joghurt, Honig und Zitronensaft in den Mixer geben und für 2-3 Minuten pürieren, bis Sie eine cremige Masse erhalten.
B. Obst, Nüsse, Kakaonibs, siehe unten) Alle Zutaten (bis auf die Toppings) in einer Schüssel verrühren. Mischung in die Eismaschine geben. Eismaschine anschalten und ca. 30-40 Minuten kühlen und rühren. Sofort genießen (der Frozen Joghurt schmilzt sehr schnell! ) Das Beste am Frozen Joghurt sind ja die Toppings. In den Frozen Joghurt Cafés gibt es immer eine richtig große Auswahl. Meine Kinder lieben das. Aber das geht auch zuhause ganz einfach. Hier sind ein paar Ideen: frisches Obst, z. Erdbeeren, Brombeeren (hier ist eine Liste mit zuckerarmen Obst) Granola (hier ein zuckerfreies Rezept) Kekskrümel ( Rezept) Kuchenstückchen (z. dieser oder dieser zuckerfreie Kuchen) Waffel-Reste ( Rezept) zuckerfreie 100%-Schokolade Chia-Marmelade (z. ein Rest von dieser Torte) Nüsse Kokosraspeln Kakaonibs* Wenn Du in Deinen Vorratsschrank schaust hast Du bestimmt auch noch ein paar Ideen für zuckerfreie Toppings. Ich freue mich auf jeden Fall auf den Sommer! Darauf, an einem heißen Tag mit einem schönen und im Grunde sogar gesunden Frozen Joghurt auf dem Balkon zu sitzen.
Wenn es draußen so richtig schön warm ist, gibt es einfach nichts Besseres als ein erfrischendes und köstliches Dessert. Ob Schoko, Vanille oder selbstgemachtes Wassermelone Eis – Eiscreme ist in den heißen Monaten ein absolutes Muss und verschafft uns in der Hitze reichlich Genuss. Wie wäre es aber zur Abwechslung mit einem genauso leckeren und herrlich cremigen Frozen Joghurt? Ob zum Frühstück oder als kleiner Snack im Büro – Joghurt geht einfach immer. Ein paar frische Beeren hier, ein paar Nüsse da oder mit Schoko-Sauce getoppt – die zahlreichen Toppings machen ihn zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit. Und das Schönste? Die Zubereitung ist ein echtes Kinderspiel, sodass Sie Ihre eigenen Kreationen zaubern können! Kann man aber Frozen Joghurt selber machen ohne Eismaschine? Ja, natürlich! Ob fruchtig, schokoladig oder sogar proteinreich und kalorienarm – unsere Rezepte sorgen für einen echten Gaumenschmaus! Frozen Joghurt selber machen ohne Eismaschine: Das Grundrezept Falls Sie eine genauso köstliche und leichtere Alternative zum herkömmlichen Eis brauchen, dann sollten Sie unbedingt Frozen Joghurt selber machen!
Schon probiert? Du hast dieses Rezept für Low Carb Joghurt Eis ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback! * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann.
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