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Heute machen wir Schaschlikspieße mit einer selbstgemachten BBQ Sauce. Man könnte im Grunde sagen, es sind süßsaure Schaschlikspieße. Das Saure vom Fleisch und die Süße von der BBQ Sauce in Kombination. Das Ganze ist einfach in der Zubereitung und richtig lecker. Schaschlikspieße sind ein traditioneller Imbiss aus Russland, dem Kaukasus und aus bestimmten Teilen Südosteuropas. Wie ich das Schaschlik mit Mango-Curry BBQ Sauce gemacht habe, könnt Ihr hier nachlesen. In der Küche Als Erstes den Schweinenacken prüfen, ob Knochen- oder Knorpelstücke am Fleisch sind und diese entfernen. Schaschlik sauce mit cola company. Das Fleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in eine Dose oder Schüssel geben und den Saft zweier Zitronen über das Fleisch geben. Nun noch salzen * und pfeffern * und alles vermischen. Abdecken und für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn Ihr Holzspieße * verwendet, solltet Ihr diese ein paar Stunden vorher in Wasser einweichen, damit diese beim Grillen nicht nehme heute aber Metallspieße, da diese stabiler sind.
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