König Ludwig II. von Bayern König Ludwig, im Jahre 1845 in Schloss Nymphenburg geboren, wurde bereits im Alter von 18 Jahren König von Bayern. Als feinsinniger Ästhet arbeitete er mit ungeheurer Willenskraft daran, seine hohen Ansprüche zu verwirklichen, auch auf kulinarischer Ebene. Sein Schaffen, sein Lebensstil und seine Exzentrik ziehen bis heute Millionen von Besuchern aus der ganzen Welt an. Die Berge, die saftigen Wiesen, der einzigartige Monarch und das märchenhafte Schloss Neuschwanstein stehen für die bayerische Alpenregion. Er war ein Genießer und Verehrer der feinen bayerischen Küche. Schönegger: Käse und Bier. Viele seiner persönlichen Menükarten berichten über anspruchsvolle hochwertige Speisen der königlich bayerischen Hofküche unter seinem ersten Mundkoch Johann Rottenhöffer. Traditionelle Käsesorten wie der Allgäuer Emmentaler und der Allgäuer Bergkäse sind in dieser Region weit verbreitet. Die Besonderheit dieser Käsesorten liegt nicht nur in der Rezeptur, sondern auch in der Qualität der Milch.
Ein zartgelber Schnittkäse aus 100% Bergbauern-Heumilch g. t. S., in edlem König Ludwig Dunkelbier gereift, ist herzhaft im Geschmack. Die gleichmäßige Bruchlochung und seine markante Rinde geben ihm sein unverwechselbares Aussehen. Rinde/Rindenbehandlung: in Naturrinde gereift, Kunststoffüberzug / rotgeschmiert, Bierbehandlung, Coating. - Rinde nicht verzehrfähig! Zutaten: Heumilch g. König Ludwig Bierkäse - Produkte von Unternehmen - Heumilch. S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Dunkelbier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt) in der Rinde, tierisches Lab. Durchschnitt Nährwerte je 100g: Brennwert 1. 667 kJ / 402 kcal Fett 34 g -davon gesättigte Fettsäuren 22 g Kohlenhydrate 0 g -davon Zucker 0 g Eiweiß 24 g Salz 1, 5 g Kontrollnummer: DE BY 149 EG Nicht kennzeichnungspflichtig gemäß VO (EG) 1829/2003 und VO (EG) 1830/2003 IDE-ÖKO-001 / Naturland Es gibt noch keine Bewertungen.
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BALDAUF 1862 Bester Hartkäse mit einzelner kirschkerngroßer Lochung. Er hat einen aromatischen Geschmack und einen goldgelben Teig. Er ist 8 Monate gereift. (3, 0kg, 50% Fett i. Tr. ) Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Region: Allgäu Käsegruppe: Hartkäse Sonstiges: laktosefrei Land: Deutschland 0141 BIO RACLETTKÄSE Dieser Raclettekäse hat eine dunkelbraune Naturrinde, die mit Kräutersulz behandelt wird. Er ist angenehm kräftig im Geschmack. (4 kg, 45% Fett i. ) Geschmack: kräftig Milch: Kuhmilch Region: Brandenburg Käsegruppe: Raclette Sonstiges: bio, neu Land: Deutschland 2009 BIO GUTE-LAUNE-KÄSE Nach der Reifung wird der Käse mit einer Kräutermischung affiniert, die ihn einzigartig und beliebt macht. (2, 5 kg, 55% Fett i. ) Geschmack: mild Milch: Kuhmilch Region: Allgäu Käsegruppe: halbfester Schnittkäse, geschmierte Rinde Sonstiges: bio, laktosefrei, neu Land: Deutschland 2028 BIO ALLGÄUER BIERKÄSE Die Kombination von Rotkulturen und Bieraroma verleiht dem Käse ein sehr stimmiges Geschmacksaroma.
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