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Bohnenkraut waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. 5. Kartoffeln zum Gulasch geben und ca. 30 Minuten mitschmoren. 6. Alle Bohnen und Bohnenkraut die letzten 10 Minuten mitgaren. Gulaschtopf mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 740 kcal 47 g Eiweiß 36 g Fett 43 g Kohlenhydrate
Fleisch kalt abbrausen, trocknen. Fett und Sehnen entfernen, Zwiebeln abziehen, alles sehr klein würfeln. Fleisch portionsweise in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten. Tomatenmark unterühren, alles kräftig Farbe nehmen lassen. Fleisch, etwas Brühe und Zucker zufügen, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vorgang dreimal wiederholen, restliche Brühe angießen. Abgetropfte Tomaten achteln, dazugeben, weitere 15 Min. Gulaschsuppe mit bohnen die. köcheln. Suppe mit Gewürzen abschmecken. Die Bohnen hinzufügen und nur noch kurz in der Suppe erhitzen.
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