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Zubereitung: Im ersten Schritt schälen Sie zunächst die Karotten und schneiden sie in gleichmäßig dicke Scheiben. Waschen Sie Lauchzwiebeln und Sellerie unter klarem Wasser, schneiden Sie das Zwiebelgemüse in Ringe und stellen es beiseite. Vierteln und entkernen Sie die grüne Paprika und schneiden Sie sie in schmale Streifen. Nun sollten Sie noch den Kohl putzen und den Strunk entfernen. Teilen Sie den Weißkohl mit einem Messer in mundgerechte Stücke. Garen und genießen Geben Sie alle Rezept-Zutaten in einen großen Topf, gießen Sie diesen mit Gemüsebrühe auf und mischen Sie die Schältomaten unter. Lassen Sie die Kohlsuppe für etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen. Eine Portion der Suppe enthält etwa 98 Kilokalorien und nur ein Gramm Fett. Kohlsuppe rezept einfach von. Alternativen zum Klassiker Die Kohlsuppe können Sie auch nach Belieben anders zubereiten. Hierfür müssen Sie nur Ihr Lieblingsgemüse in die Suppe schnippeln. Wenn Sie die Kohlsuppe im Rahmen einer Diät essen, können Sie so etwas mit dem Geschmack variieren.
Zutaten Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Die äußeren Ränder des Weißkohls entfernen. Weißkohl halbieren, vierteln, Strunk entfernen, in Stücke (Fleckerl) schneiden. Staudensellerie waschen, putzen, Stangen in dünne Scheiben schneiden. Möhren schälen, putzen, in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, würfeln. Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen, klein schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, fein hacken. Öl in einem weiten Topf mit hohem Rand erhitzen. Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten glasig dünsten. Sellerie-, Möhrenscheiben und Paprikawürfel zugeben und kurz anrösten. Mit Chilipulver bestäuben. Tomaten, Weißkohl und Brühe hinzufügen. Gehackte Petersilie einrühren. Mit Pfeffer und Jodsalz abschmecken. Kohlsuppe Rezept - ichkoche.at. Alles zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten weichkochen. Auf Vorrat kochen Diese Suppe kann man auch in größerer Menge zubereiten. Man kann sie dann entweder portionsweise einfrieren, oder noch heiß in sauber ausgespülte Schraubgläser abfüllen (bis ca.
Als Gewürze eignen sich zudem auch Curry- oder Ingwerpulver und Kümmel. Letzteres macht das Gericht auch verträglicher für den Magen. Rezept für Kohlsuppe mit Rinderhackfleisch Eine Kohlsuppe wird klassischerweise ohne Fleisch zubereitet. Wenn Sie es etwas deftiger mögen, ist diese Variante mit Hackfleisch die ideale Alternative. Für vier Personen (pro Portion 150 kcal) benötigen Sie die folgenden Zutaten: 1 kg Weißkohl 300 g Rinderhackfleisch 2 l Gemüse- oder Rinderbrühe 1 rote Paprika 400 g Kartoffeln 1 TL Pflanzenöl 4 Msp. gemahlener Kümmel Salz, Pfeffer (Quelle:) So bereiten Sie die Kohlsuppe mit Rinderhackfleisch zu Beginnen Sie das Rezept, indem Sie den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Kohlsuppe rezept einfach. Waschen Sie die Paprika, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden beides in kleine Würfel. Im nächsten Schritt erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten das Hackfleisch darin an. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie den Kohl hinzu und löschen dann mit der Brühe ab. Lassen Sie alles für etwa 10 Minuten kochen.