Aber sonst sehr sehr lecker! Jens ( 03. 02. 2021) Danke bin gerade dabei der Teig schmeckt jetzt warten lg Inge ( 06. 2021) Sehr lecker gleich ausgedruckt, für die ganze Familie ein Festmahl. Dankeschön!!! günter bomgaarden ( 10. 2021) der eierkuchen war sehr lecker ich mache dass rezept nesten monat wider jeden monat krigen wir eierpfannkuchen esse gerne 3 stück vielen dang für dass rezept euer günter mmmmmm lecker Yve ( 23. 2021) Super fluffig und lassen sich perfekt ausbacken. Der Geschmack ist mega. Echt lecker wie bei Oma. Lola ( 02. 2021) Das Rezept ist wunderbar Elin ( 04. 2021) Am besten schmecken sie mit 80g Mandeln. Aber sehr lecker Marita ( 11. 2021) Das ist ein Rezept das ich JETZT gespeichert habe. Mega leckere Eierkuchen Brigitte ( 05. 2021) Ein richtig leckeres Rezept. Frühstücksbecher » DDR-Rezept » einfach & genial!. Solveig ( 25. 2021) Finde das Rezept richtig gut. Werde ich austesten nur eine Frage, kann man das auch auf 2 Personen runterrechnen? Kommentar und Rezeptbewertung abgeben
Zutaten: Eierkuchen: 500 ml Milch 2 Eier Prise Salz 1 TL Zucker 250 g Mehl Margarine zum Ausbacken Zubereitung Schritt 1 Für die Eierkuchen nach DDR Rezept zuerst die Milch zusammen mit den Eiern, Salz und Zucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen. Schritt 2 Im Anschluss das Mehl dazu sieben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und für etwa 10 Minuten ruhen lassen. Schritt 3 Dann etwas Margarine in einer Pfanne auslassen und jeweils eine Kelle des Teiges hineingeben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken, bis sie goldgelb sind. Tipp: Am besten gibst du immer nach 1-2 Eierkuchen erneut Margarine in die Pfanne. So gehst du sicher, dass nichts anklebt. Schon kannst du die Eierkuchen nach DDR Rezept nach Belieben servieren. Uns schmecken sie mit Zucker und Zimt am besten. Sie lassen sich aber auch wunderbar mit Apfelmus oder Schokocreme vernaschen. Eierkuchen nach DDR Rezept mit Zucker und Zimt Du möchtest noch mehr Klassiker der DDR-Küche probieren? Eierkuchen ddr rezept 1. Dann schau doch auch mal bei unseren Rezepten für DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Spirelli oder Klassischen Strammer Max vorbei.
Ein bisschen erstaunt war ich, als ich sah, dass es das Buch auch heute noch zu kaufen gibt. Es war eben nicht alles schlecht – meine Rede! Das Geniale an diesem Grundrezept für Eierkuchen sind die Mengenangaben. Hier geht`s nicht nach Gramm und Milliliter, sondern schlicht und einfach nach Tassen – super, das kann ich mir merken 🙂 Die Zutaten für die Eierkuchen In einer großen Rührschüssel werden einfach eine Tasse Milch, eine Tasse Mehl und 2-3 Eier zu einem glatten Teig verquillt und mit einer Prise Salz gewürzt Thats it! Darauf solltest du achten Der Teig ist jetzt noch ziemlich dünn. Damit er eine schöne dickflüssige Konsistenz bekommt, lasse ich ihn für etwa eine halbe Stunde stehen, damit sich der Kleber im Mehl entwickeln kann. Eierkuchen ddr rezept stamps. Dann noch mal kräftig umrühren und los geht`s mit dem Backen. Dazu ganz wenig Butter oder Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und eine Kelle Eierkuchenteig hineingeben. Natürlich geht auch Sonnenblumenöl oder ein anderes neutrales Öl, aber meine Mutti hat früher Margarine genommen und hier geht`s ja schließlich um Kindheitserinnerungen 😉 Warten, bis die Oberfläche vollkommen trocken ist und erst dann den Eierkuchen wenden.
Eierkuchen sind schnell gemacht und schmecken einfach allen - am besten werden die Plinsen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker serviert. Foto: imago/shotshopü Sie haben die unterschiedlichsten Namen: Pfannkuchen, Crepes, Eierkuchen – aber im Osten kennt man sie traditionell als "Plinsen": dünne, süße Teig-Fladen, die in der Pfanne in Fett goldbraun ausgebacken werden. Sie schmecken einfach wunderbar, werden am besten mit reichlich Apfelmus und Zimt-Zucker-Mischung serviert. Eierkuchen Nach Omas Rezepte | Chefkoch. Backmischungen gibt es dafür heute reichlich, aber am schönsten ist es doch, den klassischen Nachtisch selbst herzustellen. Hier kommt ein Rezept. Lesen Sie auch: Köstliche Resteverwertung wie damals in der DDR: 2 leckere Rezepte für (fast) alles, was übrig ist! >> Was viele nicht wissen: Es braucht gar keine Backmischung, um richtig leckere Plinsen zu zaubern – denn hinein gehören in den Teig nur wenige Zutaten. Und dabei sind sie ein unglaublich vielseitiges Gericht. Oft werden sie mit süßen Beigaben serviert, auch Vanillesoße oder frische Früchte sind möglich.
Rezept aus der DDR: Diese Zutaten brauchen Sie für leckere Plinsen Oder: Packen Sie auf die Plinse doch einmal eine Kugel Eis und etwas Schokoladensoße! Und alle, die es deftig mögen, können Eierkuchen mit Käse und Schinken servieren, salzen und pfeffern – oder mit etwas Kräuterquark bestreichen. Jetzt lesen: Perfekt für das Wochenend-Frühstück: Köstliches Rezept! So leicht backen Sie die besten Rosinenbrötchen der Welt >> Sie brauchen: 500 Milliliter Milch, 2 Eier, 2 Prisen Salz, 250 Gramm Mehl und etwas Fett zum Braten. So geht's: Zuerst die Milch in einer großen Rührschüssel mit den Eiern und dem Salz verwuirlen, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entstanden ist. Dann wird das Mehl in die Masse gesiebt und mit einem Schneebesen gut untergerührt – so lange, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Jetzt auch lesen: Einfach köstlich und so einfach! Obatzda oder Obatzter? Eierkuchen ddr rezept games. Egal! Diese leckere Käsecreme ist perfekt für den Grillabend – das Rezept müssen Sie probieren >> Auch mit frischen Beeren schmecken die Plinsen einfach lecker.
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