5 Minuten kochen. Zucchini mit einem (Werbelink) Schaumlöffel ( *) herausheben und in kaltem Wasser abschrecken. Die abgekühlten Zucchini längs halbieren und das Fruchtfleisch herausholen, ohne dabei die Außenwände zu beschädigen. Besonders gut geht das mit einem Grapefruitlöffel oder einem Kugelausstecher. Das Fruchtfleisch grob hacken und in einer (Werbelink) beschichteten Pfanne ( *) mit sehr wenig Olivenöl bei mittlerer Hitze andünsten, bis das Wasser verdunstet ist und das Zucchinifleisch zu bräunen beginnt. Die ausgehölten Zucchini-Schiffchen salzen und mit der Schnittfläche nach unten auf Küchenpapier legen. Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Füllung: Den Mozzarella entwässern, indem er halbiert und kurz in Küchenpapier gewickelt wird. Dann den Mozzarella fein würfeln. Den Parmesankäse reiben Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und mit dem Messer fein hacken. Kapern und Dill ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel alle Zutaten mitsamt dem angebratenen Zuchinifleisch mischen und mit Salz, Pfeffer und etwas (Werbelink) Piment d' Espelette ( *) abschmecken.
Lauch putzen, waschen und in lange, dünne Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 2-3 Minuten garen, in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. 2. Oliven grob hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. 3. Zucchini putzen, waschen und längs mit einem Sparschäler in ca. 3 mm dünne Streifen schneiden. Kapern abtropfen lassen und grob hacken. 4. Eine Grillpfanne mit dem Rapsöl fetten. Zucchinistreifen salzen, portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten grillen. 5. Thunfisch abtropfen lassen; Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Beides mit dem Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. 6. Oliven, Basilikum und Kapern unterrühren, salzen und pfeffern. 7. Zucchinischeiben mit der Füllung bestreichen und aufrollen. Mit den Lauchstreifen zubinden und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
1. 2 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln darin bissfest garen, abgießen und warm stellen. Inzwischen den Knoblauch und die Zwíebel abziehen, fein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. 2. Die Zucchini waschen, grob würfeln, mit in die Pfanne geben und einige Minuten andünsten. Den Porree waschen, putzen, fein schneiden und mit den Oliven und den Tomaten zu den Zucchini geben und kurz mitgaren. Den Thunfisch in grobe Stücke teilen und einrühren. 3. Die Nudeln zu der Gemüse-Thunfisch-Mischung vermengen. Die Petersilie waschen, trockenschwenken, fein hacken und darüber streuen. 4. Mein Tipp: Den Thunfisch kann man durch Sardellen ersetzen!
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Die Zucchini waschen, halbieren und in größere Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken und im heißen Olivenöl in der Pfanne anschwitzen. Dann die geschnittenen Zucchini dazugeben und schön anbräunen. Jetzt nach Geschmack die Gewürzmischung dazugeben (diese besteht grob aus rotem Pfeffer, Knoblauch, getrockneten Tomaten und Gewürze, Chili, Salz - man kann sie bestimmt auch durch andere Würzmischungen ersetzen). Jetzt den zerpflückten Thunfisch ohne Saft in der Pfanne erwärmen. Durch die Zugabe vom Frischkäse ergibt sich eine leicht sämige Sauce. Den in kleine Würfel geschnitten Mozzarella darauf verteilen und leicht schmelzen lassen. Mit einem Schuss Balsamico und geschnittenen Basilikumblättern abschmecken. Wer mag, kann Baguette dazu essen. Ohne ist es eine perfekte Low Carb Mahlzeit.
Im LKH Graz Süd-West ist am Mittwoch ein neues Zentrum für Suchtkranke eröffnet worden. Insgesamt werden rund 30 Mio. Euro investiert; die Verantwortlichen sprechen von einem großen Sprung in der Qualität. In den Neubau wurden knapp 17 Mio. Euro investiert, zudem werden die bisherigen Räume um rund neun Mio. Euro saniert. Mit dem modernen Gebäude könne man den suchtkranken Menschen jene Würde verleihen, die sie sich selbst nicht geben können, formulierte es Michael Lehofer, der ärztliche Direktor des LKH Graz Süd-West, am Mittwoch. "Es geht um die Wertschätzung" Johann Sailer von der Abteilung für Suchtkranke ergänzte: "Es geht unglaublich um die Wertschätzung und die Anerkennung dieses Metiers als Krankheit, und ich glaube schon, dass man mit der Architektur, mit der zweiten Haut einiges damit schaffen wird können. " 120 Behandlungsplätze Insgesamt stehen im neuen Zentrum 120 Behandlungsplätze zur Verfügung, davon sind 12 sogenannte Tagesklinikplätze. Ein- und Zweibettzimmer sorgen für die nötige Ruhe, zusätzlich gibt es eine Spezialambulanz für Suchtmedizin und eine Ambulanz für die Behandlung von Substitutionspatienten.
Aus Datenschutz-Gründen ist dieser Inhalt ausgeblendet. Die Einbettung von externen Inhalten wird nach Zustimmung in den Datenschutz-Einstellungen aktiviert. Steirische Sucht- und Beratungseinrichtungen In allen Regionen der Steiermark sind ambulante Beratungseinrichtungen verfügbar. Stationäre Einrichtungen für Lang- und Kurzzeittherapien zwischen 6 und 18 Monaten, sind vorwiegend in Graz anzufinden. Neben den Betreuungs- und Beratungseinrichtungen gibt es noch Einrichtungen für Integration und Wiedereingliederung in den Arbeitsmarkt für Suchtkranke sowie soziale Beratungsdienste. Ambulante Einrichtungen b. a. s. [betrifft abhängigkeit und sucht] Web: b. Graz 8020 Graz, Dreihackengasse 1 Tel. : 0316 821199 E-Mail: MitarbeiterInnen und Öffnungszeiten b. Bad Aussee 8990 Bad Aussee, Bahnhofstraße 132/1 Tel. : 0664 8538853 b. Beratungsstelle Bruck/Mur 8600 Bruck, Roseggerstraße 24 Tel. : 0664 9683240 b. Beratungsstelle Deutschlandsberg 8530 Deutschlandsberg, Unterer Platz 7 Tel. : 0664 9645042 b. Beratungsstelle Gröbming 8962 Gröbming, Poststraße 700 b. Beratungsstelle Hartberg 8230 Hartberg, Rotkreuzplatz 2 Tel.
Ambulanz (Mo-Fr. 8-15 Uhr): 0316 2191-2222 Verein Grüner Kreis, Schloss Johnsdorf Der "Grüne Kreis" bietet lang- und kurzzeittherapeutische sowie ambulante Programme zur Rehabilitation und Integration suchtkranker Menschen an. Sozialhilfeeinrichtung, Stationäre Kurzzeit-und Langzeittherapie, Behandlung substanzgebundener und substanzungebundener Suchtformen, Behandlung komorbider Störungen. Kontakt: Schloss Johnsdorf Johnsdorf 1 8350 Fehring Tel: 03155 / 51979
in Karenz E-Mail: Qualifikation: Dipl. Sozialarbeiterin, Psychotherapeutin, Akadem.
Viele Menschen unterschätzen die Gefahren von übermäßigem Alkoholkonsum – und rutschen in die Abhängigkeit. Wenn Sie selbst oder jemand in Ihrem Umfeld zu viel Alkohol trinkt, zögern Sie nicht professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen und reden Sie darüber: mit einer Person Ihres Vertrauens, einem Arzt oder einer Ärztin oder einer unserer zahlreichen Hilfseinrichtungen und Beratungsstellen in der Steiermark.! Wichtiger Hinweis: Wir bieten keine Beratung bei problematischem Alkoholkonsum. Sie möchten weniger trinken oder brauchen Hilfe? Die Beratungsstellen in der Steiermark gibt es auch in Ihrer Nähe! Online-Angebote Viele regelmäßig Konsumierende möchten ihren Konsum verringern oder ganz damit aufhören. Nicht allen fällt dies gleich leicht. Hier bietet alkcoach Unterstützung: Der gesamte Kurs ist anonym, dauert sechs Wochen und wird ausschließlich via Internet durchgeführt. Alle Angaben sind streng vertraulich. Auf der Website erhalten Sie Hintergründe und Informationen zu diesem Angebot und können sich anmelden.