Erstellt von am 4/07/11 • In Kategorie Hollow Skai Es klingt nach Bullerbü: Jörg richtet Gummibärchenlasagne auf Pflasterstein an, Ole rührt lilafarbenes Kartoffelpürree. Doch Jörg und Ole kreieren kein Phantasie-Essen für ihre barfüßigen Freunde Lasse, Stina oder Bosse. Rote gourmet fraktion rezepte 6. Sie braten, kochen, frittieren und schmieren Stullen für Menschen, die Campino heißen, Farin Urlaub oder Smudo. Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt nennen sich Rote Gourmet Fraktion, verpflegen Bands wie Die Toten Hosen, Die Ärzte oder Die Fantastischen Vier auf deren Tourneen und haben mit Unterstützung des Musikjournalisten Hollow Skai jetzt ein Buch auf den Markt gebracht – "Kochen für Rockstars". Eine kleine Abenteuer-Fibel aus der Welt des Tourcaterings. Süddeutsche Zeitung Garderoben-Schnurren umspielen praktische Rezepte, subversive Späße werden garniert durch nützliche Wahrheiten wie: "Roter Schnappfisch klingt zwar cool, schmeckt aber langweilig. " Die Welt Ein Muss für jeden, der schon immer mal wissen wollte, wo Rod Gonzales seine Marmelade kauft, womit Campino sich vor seinen Auftritten stärkt oder wie Rammstein am liebsten Würstchen grillen.
Plogstedt und Raufeisen erzählen darin vom abwechslungsreichen, freien und oft exzessiven, natürlich aber auch nervenaufreibenden, Kraft kostenden und eine enorme Selbstdisziplin verlangenden Leben zwischen Tour-Bus, Großmarkt und mobiler Einsatzküche. Das Buch ist ein bisschen Kochbuch (die kreativ-originellen Rezepte schreien geradezu danach, auf der Stelle nachgekocht zu werden), vor allem aber ist es ein anekdoten- und pointenreiches Erinnerungsbuch an zehn Jahre Kochen für und Essen mit den verschiedensten Stars und Bands. Punk lebt, und die Rote Gourmet Fraktion sorgt dafür, dass er gut lebt! --Christoph Nettersheim Jörg Raufeisen, geboren 1966, Pëtissier, und Ole Plogstedt, geboren 1968, Koch, leben in Hamburg. Rote gourmet fraktion rezepte video. Nach der Ausbildung und einigen Jahren in Firstclasshotels tauschten sie die klassische "weiße Uniform" gegen Jeans, T-Shirt und Basecap und gründeten im Mai 1993 die Tournee- und Cateringfirma "Rote Gourmet Fraktion". Hollow Skai, so alt wie der Rock 'n' Roll, ehem. Pop-Redakteur beim Stern, heute freier Journalist und Buchautor (In-A-Da-Da-Da-Vida)
Um dieses jeweils aufzubauen, gehört die Rote Gourmet Fraktion morgens zu den ersten, die in der Halle erscheinen. "Erst einmal Kaffee kochen und die Küche aufbauen", erklärt Plogstedt den Touralltag. Einer der Crew geht dann einkaufen, die anderen kümmern sich derweil ums Frühstück für die Roadies. In der Folge stehen die weiteren Mahlzeiten auf dem Plan, die allesamt vor- und zubereitet werden müssen. Für die jeweilige Band steht dabei immer auch ein frisch zubereitetes Essen für nach dem Konzert auf dem Plan. Worlds of food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät gesunde Ernährung Gourmet. "Die meisten Musiker mögen es nicht, vor dem Konzert zu essen und mit vollem Magen auf die Bühne zu gehen", sagt Plogstedt. Sonderwünsche sind dabei fest eingeplant, schließlich gibt es immer mehr Vegetarier und Veganer – gerade unter den Musikern. Und weil Rockstars dann hin und wieder – wer hätte es gedacht – ganz gerne noch ein Ründchen feiern, kommen Plogstedt und seine Crew meist erst gegen drei Uhr in der Nacht zum Schlafen, schließlich muss zuvor auch alles wieder abgebaut und im Laster verstaut werden.
Ole Plogstedt, Koch, und Jörg Raufeisen, Patissier, haben beide ihren Beruf in großen Häusern erlernt und sich als Kollegen im Berliner Steigenberger kennen gelernt. Als sie ihre gemeinsame Liebe zur Punk-Musik und ihr gemeinsames "Angeödetsein" vom Edelrestaurant-Alltag entdeckten, war ihnen bald klar: Hier müssen wir raus. Und: Es muss doch etwas anderes anzufangen sein mit unseren Berufen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. So entstand die Idee für den etwas anderen Catering-Service für Rockbands. Mit der innovativen Mischung aus Punk-Attitüde und ambitionierter, sternelokalwürdiger Kochkunst stießen sie auf eine ungeahnt große Nachfrage -- ganz offenbar freuen sich auch Punkrocker, wenn sie nach ihrem Auftritt nicht nur Schnitzelbrötchen und einen Kasten Bier, sondern etwa eine Rinderfiletroulade mit Pflaumenchutney, Pfannenkürbis und Zimtkartoffeln vorgesetzt bekommen. Zehn Jahre währt die Erfolgsgeschichte der von Konzert zu Konzert rollenden Edelküche nun schon, und anlässlich dieses Jubiläums ist nun dieses ungeheuer amüsante Huldigungsbüchlein herausgekommen.
Mohamed Smith bei Ole Plogstedts KULINARISCH SOLIDARISCH Hamburg, im November 2021. TV-Koch Ole Plogstedt und der Aktionskünstler Mohamed Smith gehen für MEHR TV-Koch und Aktionskünstler wühlen im Müll – PM zur neuen KULINARISCH SOLIDARISCH (Folge 10) Molotow Must Stay – FC St. Pauli, Fettes Brot und Razors für Rettet die Clubs Im Rahmen der Aktion "Rettet die Clubs on Tour" (Infos zu Hintergründen, Entstehung, den Intiatoren und Beteiligten hier nachzulesen PM) haben auch der FC St. Pauli und die Schirmbands Fettes Brot und Razors eine, von MEHR Molotow Must Stay – FC St. Rote gourmet fraktion rezepte 2. Pauli, Fettes Brot und Razors für Rettet die Clubs Hamburg, mach dich Fair! Anläßlich der, von Fair Trade Stadt Hamburg initiierten Kampagne #hhmachdichfair, durfte ich ein Interview geben: Das Interview führte Sarah Kreuzberg. Welchen Bezug hast du zum Fairen Handel? Ich versuche auch bei in meinem Cateringbetrieb so MEHR Hamburg, mach dich Fair! Rettet die Clubs – on Tour Rettet die Clubs geht auf Tour! Und das geht so: Wir fahren im Tourbus durch´s Land, treffen ohne Ende Bands, die Kunst-Gitarren von Alex Molter (ROXXTA) signieren, Ihrem Lieblingsclub schenken, der sie dann versteigert und MEHR Rettet die Clubs – on Tour Das neue Mind The Gap Fanzine Kaufempfehlung: Das Hamburger Fanzine "Mind the Gap" No.
23 ist draußen. Bin mit einem Beitrag dabei. Damit setze ich mich kritisch mit dem Überangebot von veröffentlichten Fleischrezepten und Fleischrezeptvideos in Zeiten des "Klimakollapses" auseinander. Ein MEHR Das neue Mind The Gap Fanzine
Gießener Anzeiger Amüsant und lecker. Uncle Sally Kochen, bis die Ärzte kommen. Playboy Sex, Drugs & Tonno Tonnato. Focus Schlagworte: Food, Hollow Skai
2022 Eternit wie Creaton Heidelberger Dachsteine neu Ortgangziegel Wir trennen uns von Baumaterial. Hier neue unverbaute aber Außen gelagerte Dachsteine vom Typ... 40 € VB Dachziegel Marke Heidelberg Dachziegel Marke Heidelberg fast 900 Stück nur bei selbstabholung muss heute raus Dachziegel Marke Heidelberg zu verschenken nur bei selbstabholung schnell möglich muss raus 67661 Kaiserslautern Heidelberger Dachziegel Anthrazit Biete die Reste von unserem Dachausbau an 20€ Festpreis Abzuholen in Kaiserslautern Siegelbach 20 € 92729 Weiherhammer 22. 2022 Dachziegel Heidelberg Menge nach Anfrage, da aktuell noch nicht alle Ziegel vom Dach abgedeckt... 91575 Windsbach Zum Verkauf stehen 35 Ziegel Heidelberger Dachstein 35 €
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Steildachdurchgänge Kloeber Venduct meets Koramic V11 Verfasser: Kloeber | 29-04-2022 Die Venduct Grundplatte gibt es jetzt auch passend zum Anschluss an Koramic V11. Der beliebte Designziegel mit der einzigartige "V-Form" besticht nicht nur durch Form und Stil, sondern auch durch die erweiterte Funktionalität. Stichworte: Steildachdurchgänge Unterdeckbahnen und Dampfbremsen Wind- und regendicht im System – das passende Zubehör für alle Fälle - Tipp 4 Verfasser: Kloeber | 26-04-2022 Eine "intelligente" Problemlösung ist das universell anformbare Easy-Form Klebeband mit vollflächiger Butylbeschichtung. Gesamtsortiment Dachsteine - CREATON - PDF Katalog | Beschreibung | Prospekt. Stichworte: Unterdeckbahn Wind- und regendicht im System – das passende Zubehör für alle Fälle - Tipp 3 Verfasser: Kloeber | 21-04-2022 Speziell für kritische Durchdringungen wie zum Beispiel Dunstrohre oder Kabel und Leitungen von Solaranlagen gibt es dichtende Manschetten. Wind- und regendicht im System – das passende Zubehör für alle Fälle - Tipp 2 Verfasser: Kloeber | 11-04-2022 Wenn die Unterdeckbahn durch Nageln oder Tackern auf den Sparren oder auch der Schalung befestigt wird, wird die Bahn dadurch zwangsläufig perforiert.