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Rezepte Schnelle Rezepte aus dem Wok Wok-Rezepte haben ein besonderes Aroma, das nur im Wok entstehen kann. Genießt unsere Wok-Rezepte – von Wok-Gemüse bis zu gebratenen Nudeln. Zurück Weiter Im Wok geht's heut richtig bunt zu: Neben Paprika, Koriander und Tomaten verstecken sich auch Erdnüsse und Shiitake in dem Nudelgericht. Mehr Darf es mal wieder Hähnchen aus dem Wok sein? Es wird schonend gebraten und das viele Gemüse rundet dieses Gericht perfekt ab! Jetzt wird's kunterbunt und vitaminreich: Knackiges Gemüse und knusprig gebratene Nudeln aus dem Wok mit Omelettscheiben und würzig-scharfer Soße überzeugen auf ganzer Linie. Schnell gemacht und strahlend in Grün und Gelb begrüßt uns dieses exotische Gericht. Durch die Zubereitung im Wok bleibt das Gemüse schön knackig und weniger Vitamine gehen verloren. Bratkartoffeln im work correctly. Low Carb auf Asiatisch! In den Wok gehen Pak Choi und Chinakohl, die wegen ihrer vielen sekundären Pflanzenstoffe als Anti-Aging-Food gelten. Das perfekte Gericht für ein Mittagessen in der Sonne: Die Riesengarnelen aus dem Wok mit frischen Kräutern und Austernpilzen machen Lust auf Sommer.
Mit nur wenig Öl gelingt jedes Gericht im Wok. Wer einen praktischen Wok kaufen möchte, sollte auf einige Eigenschaften achten. Das Material sollte eine hohe Leitfähigkeit der Wärme aufweisen, welches sich auch bei großer Hitze nicht verbiegt. Diejenigen, die einen Wok kaufen möchten, sollten sich vorher informieren, welcher am besten in Frage kommt. Verschiedene Woks aus Edelstahl, Eisen oder Gusseisen oder ein Wok mit Antihaftbeschichtung sind im Angebot. Bedeutend ist es, dass der Wok zusätzlich einen gewölbten Deckel besitzt, um Gerichte auch schmoren, kochen oder dämpfen zu können. Auch zum Warmhalten auf dem Tisch eignet sich dieser Deckel hervorragend. Ein Wok aus Gusseisen hat die hervorragende Eigenschaft sehr heiß zu werden und den Nachteil, dass er sehr schwer ist. Billige dünne Woks aus Eisenblech leiten auch sehr gut, haben aber den Nachteil, dass das Essen schnell anhängt. Cajun Country Potatoes - Kartoffelecken vom Grill. Woks aus Edelstahl besitzen sehr gute Gar- und Pflegeeigenschaften. Sie sind hitzebeständig und sehen auf dem Esstisch ansprechend aus.
Alles aus einer Pfanne: Erst wird Gemüse angebraten, dann kommen Wok-Instant-Nudeln dazu. Das Ganze wird mit würziger Soße, Chili und Erdnüssen verfeinert. Süßsauer, schnell gerührt und nur vier Gramm Fett: Das asiatische Putengeschnetzelte ist leichte Küche im besten Sinne. Dieses bunte Curry macht schon beim Anschauen gute Laune - und da habt ihr noch nicht mal davon probiert! Paprika, Sellerie und Aprikosen treffen hier köstlich auf Topinambur. Eins dieser unkomplizierten "Alles-aus-einer-Pfanne"-Gerichte: Reis, Mango, Cashewkerne, Möhren werden gebraten und gewürzt. Je nach Geschmack kommen noch Hähnchen oder Garnelen in die Pfanne - oder beides! Pak Choi verträgt sich auch gut mit anderen Gemüsesorten. So gelingt dein Wok Gericht! Tipps & Tricks | asiastreetfood. In dieser köstlichen Kartoffelpfanne stecken auch noch Spargel, Fenchel und grüne Paprika. Schnell und köstlich – bei diesem Gericht bleibt sicher nichts übrig! Den Wok-Spinat könnt ihr zusätzlich noch mit Weizenkörnern mischen. Tofu ist nicht nur ein nützlicher Fleischersatz für Vegetarier – der gesunde Sattmacher mit viel pflanzlichem Eiweiß schmeckt auch Fleischessern.
Der Wok muss nach dem Gebrauch gereinigt werden. Ein Wok aus Eisen muss vor dem ersten Gebrauch und nach dem Gebrauch mit heißem Wasser und etwas Spülmittel gereinigt, anschließend trockengerieben und mit etwas Öl ausgewischt werden. Dabei wird verhindert, dass sich Rost ansetzen kann. Sollten Essensreste angebacken sein, dürfen sie auf keinen Fall mit scharfen Scheuermitteln oder Stahlwolle abgekratzt werden. Es reicht völlig aus, den Schmutz mit einem festen Schwamm oder einer haushaltsüblichen Spülbürste zu entfernen. Bratkartoffeln im work in progress. Wer einen beschichteten Wok kaufen möchte, genießt den Vorteil, dass dieser lediglich gespült werden muss. Geräte aus Edelstahl, die meist etwas teurer angeboten werden, weisen simpel zu handhabende Pflegeeigenschaften auf. Die klassische Zubereitung von Speisen im Wok Die Zubereitung von Gerichten im Wok hat den Nachteil, dass zuerst alle Zutaten in gleich großen Stücke geschnitten werden müssen. Dies bedeutet ein wenig Vorarbeit und jede Menge Schnippelei. Der Vorteil liegt aber darin, dass das Gericht im Anschluss schnell zubereitet und fix und fertig serviert werden kann.