Gesunde und leckere vegane Kekse mit Kokosblütenzucker, die herrlich weich und saftig sind. Außerdem werden die Kekse ohne Butter hergestellt und sind glutenfrei, pflanzlich und eignen sich auch für die Paleo-Ernährung! In den letzten Jahren hat sich Kokosblütenzucker (auch bekannt als Kokoszucker) in der Lebensmittelszene als natürliche, nicht raffinierte Alternative zu Rohrzucker mit einem niedrigeren GI-Index etabliert. Er hat einen karamellartigen Geschmack und eine braune Farbe (da er unraffiniert ist) – perfekt für die Herstellung dieser weichen Kekse mit Schokostückchen! Obwohl ich oft Rezepte mit zuckerfreien Alternativen backe, liebe ich den Geschmack von Kokosblütenzucker und habe mehrere Kokosblütenzucker-Rezepte auf meinem Blog, unter anderem diesen veganen Kokoskuchen. Schokokekse rezept ohne butter for sale. Außerdem kann man ihn für dieses vegane Bananenbrot, diese Snickerdoodles und diese Schokokekse verwenden. Das Backen mit Kokosblütenzucker ist zudem wirklich unkompliziert und kann in den meisten Fällen als Ersatz für Rohrzucker verwendet werden.
Auf diese veganen Schokokekse bin ich schon ein bisschen stolz. Es handelt sich nämlich nicht einfach nur um leckere Schokoladenplätzchen ohne Butter, Eier, Milch und Co – sondern auch um gesunde. Das ist nämlich nicht selbstverständlich. Denn die meisten veganen Plätzchenrezepte kommen zwar ohne tierische Lebensmittel aus, stecken aber trotzdem voller Weißmehl, massenhaft weißem Zucker und mehr oder weniger künstlichen Ersatzzutaten wie Margarine oder Sojaprodukten. Es wurde also Zeit, dass mal jemand eine Alternative kreiert 😉! Für diese veganen Schokokugeln lasst ihr ganz sicher gerne mal das ein oder andere "normale" liegen! Da das Rezept für die veganen Schokoplätzchen eine komplette Eigenentwicklung ist, habe ich etwas herumgetüftelt, bis ich zufrieden war. (So wie bei den veganen 2 Zutaten Ausstechplätzchen. ) Die mürben Kekse sind durch geschmolzene, hochwertige Kuvertüre mit hohem Kakaoanteil supersuperschokoladig; Kokosöl und Bananenmus machen sie im Inneren schön weich. Kekse mit Kokos Vanille und Schokostückchen Backen Rezepte - kochbar.de. Und die Banane schmeckt man auch gar nicht heraus.
Mazola) 1 TL Vanilleextrakt (flüssig) ½ TL Natron ½ TL Backpulver 1 Prise Salz 350 g Weizenmehl (405) Füllung nach belieben - mein Vorschlag: 75 g Schokoladentropfen 2 Kinderriegel, gehackt Directions 1 Den Ofen auf 170 Grad Celsius, Umluft, vorheizen. Zunächst Eier und Zucker schaumig rühren. Öl und Vanilleextrakt dazu geben und erneut aufschlagen bis es gut gemischt ist. 2 Nun Backpulver, Natron, Salz und Mehl dazu geben und zu einem relativ festen (klebrigen) Keksteig vermischen. 9 auf ein Blech - der Teig reicht für 3x9 Stück. Die Kekse können prima in Keksdosen aufbewahrt werden ohne auszutrocknen. Jedenfalls für ein paar Tage - länger konnte ich nicht testen, dann waren sie immer leer. Schokokekse rezept ohne butter in 1. Weiche Chocolate Chip Cookies ohne Butter Author Katharina 36. Mama vom Mausebär. Weltenbummler, fest verankert in und um Köln. Crossfitter und Eishockeyspielerin. Ernährungs-Besserwisser.
Andere vegane Keksrezepte Wenn dir diese gesunden Kekse geschmeckt haben, kannst du dir auch gerne meine anderen glutenfreien, veganen Keksrezepte anschauen. Gesunde Erdnussbutter-Kekse Kekse mit Schokoladenfüllung Haselnussplätzchen Schokokekse Cookie Dough (Keksteig) Wie du siehst, kann man saftige vegane Kekse ohne raffinierten Zucker ganz einfach selber machen. Solltest du mein Rezept ausprobieren, wäre es sehr nett von dir, wenn du mir unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen würdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit @elavegan #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann. Weiche vegane Kekse Vorbereitung 13 Min. Zubereitung 12 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Dessert, Kekse Land & Region Amerika Portionen 8 Kalorien 179 kcal Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung. Ich habe ganze Chiasamen, Sonnenblumenkerne und Kokosraspeln in einer elektrischen Kaffee-/Gewürzmühle gemahlen. Plätzchen ohne Butter-Rezepte | EAT SMARTER. Ein Mixer würde auch funktionieren.
Sodann das Ei dazu geben und nur rasch einrühren. Nun die Mehlmischung aus Schritt 1 darüber geben und nur noch kurz auf niedrigster Mixerstufe einmengen, bis ein einheitlicher Teig entstanden ist. Wer hier zu dolle und lange rührt, bekommt unluftige Kekse. Zuletzt Schokostücke sowie Karamellstücke auch nur noch ganz flotti kurz einrühren. Aus dem Teig nun mithilfe eines Eisportionierers * Werbelink, den man für jeden Keks in etwa einmal randhoch aber nicht gequetscht mit Teig füllt, Portionen formen und auf einem mit Backpapier belegten Blech oder Teller platzieren. Jene Teigkugeln mindestens 3 Stunden lang, besser noch über Nacht im Kühlschrank lagern. Hier entfalten die Kekse ihren Geschmack und zudem verlaufen sie nicht zu riesigen Fladen – was passieren würde, kämen sie direkt in den heißen Ofen. Schokokekse rezept ohne butter 2. Den Backofen nach der Kühlzeit auf 170°C Umluft oder 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ich habe beide Wärmearten probiert, die Kekse werden in etwa gleich, ich bevorzuge jedoch die Ober- und Unterhitzevariante, die Kekse werden hier an den Rändern etwas knuspriger und bekommen eine schönere Farbe.
simpel Schon probiert? Weiche Chocolate Chip Cookies ohne Butter - Windeln und Workouts. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Kloßauflauf "Thüringer Art" Spaghetti alla Carbonara Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Maultaschen mit Pesto Würziger Kichererbseneintopf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Es wurde gern und viel... VB
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