Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen weniger gemütlich werden, hat Antje öfter mal Lust auf deftiges Essen. Zum Beispiel auf einen herzhaften Eintopf aus Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten, dessen Rezept sie uns hier verrät. Weiterlesen... Puh, ist das ein Schietwetter da draußen! Im trüben sowie nasskalten Herbst und Winter habe ich öfter mal Lust auf deftige Gerichte, die mir den Bauch wärmen. Natürlich sollen sie auch schnell zuzubereiten sein. Wenn es euch ähnlich geht, dann seid ihr mit diesem Rezept für einen Hack-Sauerkraut-Eintopf bestens bedient. Rezept für Sauerkrautpfanne mit Kartoffeln und Tofu. Ich habe es zuallererst irgendwann einmal vor etlichen Jahrzehnten auf der WG-Party einer alten Schulfreundin gegessen und koche es seither mit schöner Regelmäßigkeit immer dann, wenn es draußen ungemütlich wird. Quelle: Antje Thiel Hack-Sauerkraut-Eintopf Gericht: Hauptgericht Stichwort: Eintopf, Winter Portionen: 4 Suppentopf etwas Öl zum Anbraten (ca. 1 Esslöffel) 4 Kartoffeln (ungefähr hühnereigroß; die Eier im Bild dienen nur dem Größenvergleich und gehören nicht ins Rezept! )
Ausserdem wollen wir unsere Reichweite nutzen um auf Hilfsorganisationen aufmerksam zu machen. Wenn Du gerne etwas spenden möchtest, kann ich dir wärmstens Handicap international empfehlen. Da ich hauptberuflich im Bereich für Menschen mit Behinderung arbeite, liegt es mir sehr am Herzen, dass diesen Menschen in der Ukraine geholfen wird. Kartoffel sauerkraut eintopf in english. Hier ( KLICK) kommst Du direkt zu ihrem Spendenaufruf für die Ukraine. Danke!
500 g Sauerkraut 250 g Rinderhack 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten Knoblauch Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren Gemüsebrühe Als Erstes die Zwiebel schälen und grob hacken. Danach die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauch pressen. Zunächst in einem Suppentopf mit dem Öl das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig wird. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und mit dem Fleisch braten lassen, bis die Zwiebeln halbwegs glasig sind. Als Nächstes mit ca. einem halben Liter Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Fruchtiger Sauerkraut Eintopf - Zu Faul Zum Kochen?. Tomaten und Sauerkraut dazugeben, zum Würzen Lorbeerblätter und Wacholderbeeren in die Suppe werfen (vor dem Servieren wieder rausfischen bzw. mitessende Leute warnen, damit sie diese nicht mitessen), Salz und Pfeffer nach Geschmack. Etwa eine halbe Stunde lang schmurgeln lassen, fertig! Was ich an diesem Rezept besonders mag Zum einen schmeckt dieser Eintopf einfach oberlecker. Doch ich finde ihn auch aus Diabetes -Perspektive praktisch. Denn oft finde ich es bei Suppen oder Eintöpfen etwas schwierig, die Kohlenhydratmenge mit halbwegs passabler Trefferquote zu schätzen.
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