Tipp Man kann den gebratenen Eierreis mit Hühnerbrust und Gemüse mit jedem anderen Gemüse nach Geschmack variieren. Anzahl Zugriffe: 167974 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Gebratener Reis mit Ei und Huhn Rezepte - kochbar.de. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gorgonzola Mascarpone Terrine Caldo Verde (portugiesische Kohlsuppe) Huhn mit Kokosmilch und Süßkartoffeln Thunfischtatar mit Mango-Avocado Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gebratener Eierreis mit Hühnerbrust und Gemüse
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Zutaten Für 4 Portionen 250 g Langkornreis Salz 400 Hähnchenbrustfilet Porree 2 Zwiebeln 40 Ingwer (frisch) 1 Knoblauchzehe 6 El Öl 3 Fischsauce Sojasauce Tl Sambal Oelek 30 Erdnusskerne Zur Einkaufsliste Zubereitung Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und abtropfen lassen. Reis auf einem Blech ausbreiten und ganz auskühlen lassen. Fleisch trockentupfen und 2 cm groß würfeln. Porree putzen, waschen, das Weiße und Hellgrüne in 5 cm lange dünne Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mischen und abgedeckt beiseite stellen. Einen Wok erhitzen, 3 El Öl hineingeben und den Reis darin unter Rühren 8 Min. Eierreis mit hühnerfleisch. braten. Herausheben und warm stellen. Je 1 El Öl im Wok erhitzen, Fleisch darin in 2 Portionen unter Rühren jeweils 3 Min. Alles Fleisch mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch weitere 2 Min. Herausheben und warm stellen. 1 El Öl in den Wok geben und den Porree darin unter Rühren 3 Min. Fischsauce, Sojasauce und Sambal oelek verrühren und mit dem Hähnchenfleisch unter den Porree mischen.
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