Ziegenkäse ist ja nicht jedermanns Sache. Verständlich, denn er hat schon einen recht eigenen Geschmack, der – je nach Sorte – mehr oder weniger kräftig ausfallen kann. Ich persönlich mag ihn ganz gerne, vor allem in der geradezu klassischen Verbindung mit Feigen oder Honig. Überhaupt macht sich Ziegenkäse sehr gut als Partner für diverse Früchte. Apfel ziegenkäse tarte cosmetics. Die Frischkäse-Variante, etwas weniger intensiv als die gereifte Version, hab' ich heute mit Äpfeln kombiniert – passend zum meinen "veräppelten" Wochenende. Daraus entstanden ist eine herrliche Tarte: Apfeltarte mit Ziegenfrischkäse Zutaten (für 2-4 Portionen, Tarteform ca. 25 x 20 cm) eine Rolle frischer Blätterteig (Kühlregal) 250 g Ziegenfrischkäse 1 Ei 2 Esslöffel Ayvar (Paprikapaste, scharf) 2 Äpfel ein Zweig Rosmarin 30 g Pinienkerne Pfeffer 3-4 Esslöffel Limettensaft 2-3 Esslöffel Honig Zubereitung Den Ziegenfrischkäse mit Ei und Ayvar zu einer cremigen Masse verrühren, mit etwas Pfeffer würzen. Den Blätterteig erst auf Backpapier, dann mit dem Papier in die Tarteform legen; dabei den Rand leicht hochziehen.
Lust auf etwas Sommer im Bauch? Es ist zwar noch tiefster Winter. Aber gerade jetzt kann ein kleiner Vorgeschmack mit duftenden Kräutern der Provence, feinem Olivenöl, Ziegenkäse und viel Tomaten nicht schaden. Was diese französische Ziegenkäse-Tarte so besonders macht? Der Senf! Die Kombination von Senf, Tomaten und Ziegenkäse ist herrlich aromatisch. Blätterteig-Tartes mit Ziegenkäse, Apfel und karamellisierter Zwiebel | Soignon. Vom Senf darf es richtig ordentlich sein, so als ob man sich ein Sandwich fast fingerdick bestreicht. Da fällt mir ein, daß ich Senf auch schon mal selbst gemacht habe. Hier gehts es zu meinem Senf-Rezept. Und dieser Tarteboden schmeckt wunderbar buttrig ( Butter selbst machen) und zerfällt schier im Mund. Der Senf gibt der Tarte eine scharfe Note, die Tomaten etwas Süße und das Olivenöl mit den Kräutern duften sommerlich-aromatisch. Als Topping kommt viel Geschmack mit dem Ziegenkäse drauf. Der wird dann noch mit Honig beträufelt und als Kontra kommt etwas Meersalz und Pfeffer darüber. Ich hoffe ich habe irgendjemanden auf den Geschmack gebracht diese leckere und besondere Tarte auszuprobieren!
Fenchelscheiben und Paprikawürfel darin 5 Minuten marinieren. Apfel halbieren, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. 3. Blätterteigplatten auf der bemehlten Arbeitsfläche auf je ca. 15 x 20 cm ausrollen. Fenchel und Paprika im Sieb abtropfen lassen und mit den Apfelscheiben auf den Blätterteigplatten verteilen. Dabei einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Erbsen-Ziegenkäse-Tarte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit Rosmarin und Ziegenkäse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Honig beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten backen. Mit Fenchelgrün bestreut servieren. O-Titel: Fenchtel-Pizza Kathi: Für die 1 Rolle Blätterteig war der Belag etwas zu viel, ging aber grad noch. Menge reicht so gut für 3. =====
Ca. 10 MInuten vor Backende den Honig über Tarte träufeln. 7. Dann die Tarte servieren und mit frisch im Mörser angestossenen rosa Pfefferbeeren bestreuen.
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