Eiklar zu Schnee schlagen, unter die Nudeln heben. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit Bröseln bestreuen. Nudeln in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 45 min backen (die Oberfläche soll knusprig-braun sein). In Portionen teilen und mit grünem Salat servieren. Schinkenfleckerl überbacken - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Tipp: Man kann die Schinkenfleckerl auch mit 50-80 g geriebenem Parmesan pikant abschmecken und vor dem Einfüllen in die Auflaufform unter die Nudeln mischen. Auch Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) passen sehr gut dazu. Fertig gebackene Schinkenfleckerl lassen sich übrigens sehr gut in der Mikrowelle aufwärmen. Statt Schinken kann man dieselbe Menge gekochtes Selchfleisch verwenden. Weitere Rezepte:
45 Minuten backen. Dazu passt grüner Salat. Jugendlicher Wiener Grüner Veltliner Lage mit gelbem-Äpfel-Touch und angenehmem Säurespiel harmoniert. Ernährungsinformationen Energiewert: 575 kcal Kohlenhydrate: 36 g Eiweiß: 23 g Cholesterin: 226 mg Fett: 39 g Broteinheiten: 2, 8
Von diesen leckeren Schinkenfleckerl überbacken können Sie nicht genug bekommen. Dieses Rezept kombiniert mit grünem Salat ist köstlich. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 111 Stimmen) Zutaten für 8 Portionen 1 TL Butter 2 Bch Crème fraîche 3 Stk Eier 1000 g Fleckerl ( Nudeln) Pk geriebenen Emmentaler Rahm Prise Salz & Pfeffer 300 Schinken Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Die Fleckerl in kochendes Salzwasser geben und bissfest garen. Danach abgiessen, kurz mit kaltem Wasser überbrausen und abtropfen lassen. Anschliessend den Schinken würfelig schneiden. Die Eier, den Käse, Crème fraîche und Rahm verrühren und mit dem Schinken vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Auflaufform mit Butter einfetten und zuerst die Fleckerl hineingeben. Schinken- Käsemischung beigeben und vermischen. Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 90 Minuten backen. Tipps zum Rezept "Fleckerl" sind eine österreichische Bezeichnung für eckige kleine Pastastücke. ÄHNLICHE REZEPTE Blumenkohlauflauf Ein Blumenkohlauflauf ist eine ausgiebige, nahrhafte und schmackhafte Hauptspeise.
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