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Kostenpflichtig Pelzerhaken: Gründer vereinen regionale Produkte und internationale Küche Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen Mario und Sina Büsch servieren im "Fien tu Huus" zum Beispiel Kartoffel-Buttermilch-Schaumsüppchen mit Tatar vom Glückstädter Matjes. © Quelle: Foto: Wolfgang Maxwitat Familie Büsch serviert in ihrem Restaurant "Fien tu Huus" zum Beispiel Falafel, die aus Quinoa aus dem Kreis Segeberg hergestellt werden. Das ist nicht die einzige Überraschung auf der Speisekarte, die die Existenzgründer zu bieten haben. Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Pelzerhaken. Bretter einer alten Skihütte bilden die Decke, als Dessert gibt es unter anderem Kaiserschmarrn. Das wirkt bei einem Restaurant, das "Fien tu Huus" heißt und in Pelzerhaken an der Lübecker Bucht liegt, eher seltsam. Warum es der Kaiserschmarrn auf die Speisekarte geschafft hat, erklärt sich damit, dass Gründer und Küchenchef Mario Büsch einen Teil seiner Wanderjahre als Koch in Österreich verbracht hat.
LN E-Paper - Ihre digitale Zeitung für unterwegs: Hier lesen! Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen Mit dem LN E-Paper auch unterwegs immer informiert sein! © Quelle: jeffbergen Mit dem E-Paper der Lübecker Nachrichten können Sie Ihre Zeitung auch bequem unterwegs lesen. Ob in der App für Smartphone und Tablet oder im Web haben Sie Ihre LN immer mit dabei - und das bereits am Vorabend. Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Lübeck. Lesen Sie Ihre Tageszeitung in gewohnter Optik mit dem E-Paper der Lübecker Nachrichten einfach digital. Sie sind noch kein E-Paper-Leser? Dann schließen Sie hier ein Abo ab! Ihre Vorteile im Überblick Flexibel und ortsunabhängig: Greifen Sie jederzeit und von überall auf Ihre LN zu. Egal, ob am Strand oder auf dem heimischen Sofa, in den Bergen oder im Garten: Einmal heruntergeladen, können Sie Ihre LN überall flexibel lesen. Das E-Paper spart Platz und ist von jedem Endgerät abrufbar.
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