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Wenn Du es langsam machst, ist die Gefahr dass es (partiell) trocken wird nicht besonders groß. Aber vielleicht solltest Du es am Ende mit höherer Temperatur oder direkt mal kurz anrösten. Ich würde sicherheitshalber eher eine lange Zeit einplanen, warmhalten kannst Du immer noch. Guten Morgen, Danke für den Tipp. Werde es dann mal mit max 150° versuchen und schauen wie sie die KT entwickelt. Hast du vielleicht ne Ahnung wie lange das bei den beiden Braten dann ungefähr dauerT? Hallo Mr. Schinkenbraten vom grill in mi. Mo, ich habe mal ungefähr 6 Kg Prager Schinken gemacht. Das waren Stücke zwischen 1, 8 und 2, 4 Kg. Bei um die 150°C im Schnitt waren die 4 Stunden im Grill. Temperatur war dann um die 70°. Gruß Klaus Hallo Klaus, ich habe es auch mit 150° versucht. Es hat so gut geklappt, dass es das Samstag schon wieder gibt. Ralf Wenn du die Zeit hast würde ich es auf alle Fälle mit einer geringen Temperatur und längerer Zeit machen. Wenn du auf die KT achtest wird da nichts trocken. Hi Ralf, na dann hats ja gepasst.
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6. Sobald die Zieltemperatur erreicht ist, kann der Braten von der Rotisserie genommen werden. Tipp: lass den Braten noch ca. 5 -10 Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft setzen kann. 7. Anschließend kannst du den Braten anschneiden und beispielsweise in einem Brötchen, mit Süsskartoffelpüree und BBQ-Sauce servieren. *Bei dem angegeben Link handelt es sich um einen Afiliatelink. Vielen Dank für den Support. SCHWEINEBRATEN VON DER ROTISSERIE Der leckerste Schweinebraten den du je vom Grill gemacht hast. Schinkenbraten vom grill menu. Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 1 Std. 50 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch, Europäisch Portionen 8 Personen Kalorien 120 kcal 3 kg Schweinenacken 3 EL Senf mittelscharf 6 EL Magic Dust Rub Schweinenacken mit Senf einreiben. Serving: 100 g Calories: 120 kcal Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten lediglich als Richtwerte. Keyword Braten, Rotisserie, Schwein, Schweinebraten Dann freuen wir uns auf eine Bewertung! Erwähne mich gerne auf Instagram unter @grillnations
Das Fleisch war unglaublich saftig und die Würzmischung gibt dem Schinkenbraten einen schönen Kick. Wie immer ab und an wurde das Essen von meiner Frau geadelt, indem Sie noch eine weitere Scheibe nachnahm und es mit einem: "Schmeckt wirklich saugut" quittierte. Resteverwertung Wenn zum Schluss Braten übrig sein sollte, dann versucht diesen dünn aufzuschneiden und kalt auf frisches Brot anzurichten. Aufgeschnitten kann man den Schinkenbraten auch gut einfrieren und bei anderer Gelegenheit genießen. Grillt es nach und habt Spaß dabei! Es geht schnell und ist nicht aufwendig. Habt Ihr Fragen, dann her damit. Schweinebraten Vom Grill Rezepte | Chefkoch. Nutzt einfach die Kommentarfunktion. Besucherwertung: Insgesamt: [ 40 Durchschnitt: 2. 8]
Dieses Rezept kreierte er für "Bayern glüht". Einer Aktion der Geprüften Qualität aus Bayern in Zusammenarbeit mit FIRE&FOOD. B ilder: StMELF