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Epazote ist ein Kraut, das in der mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Epazote oder der Deutscher Name "Wohlriechenden Gänsefuß" ist eine einjährige Pflanze, die in Mexiko beheimatet ist. Die Pflanze verbreitet einen starken, rauchigen Zitronen-Minze-Duft, daher der Name "Wohlriechenden Gänsefuß". Es verleiht den Gerichten einen sehr typischen und geschätzten Geschmack. Es wird in unzähligen mexikanischen Gerichten mit Bohnen verwendet, aber eigentlich kann es in allen mexikanischen Gerichten verwendet werden. Übrigens ist der Geschmack so stark, dass man oft nicht viel davon verwenden muss, um einem Gericht den typisch mexikanischen "Touch" zu verleihen. Epazote wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Kräutermedizin als Anthelminthikum verwendet. Curryblätter - wo kaufen? | Zutaten Forum | Chefkoch.de. Durch die Verwandlung der Blätter und Blüten in einen Tee können Darmkrämpfe, Leber- und andere Magenprobleme behandelt werden, aber Epazote kann bei übermäßiger Einnahme giftig sein. Diese Behandlung wird in der modernen Medizin nicht angewendet, da sicherere wirksame Mittel und Medikamente zur Verfügung stehen.
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Hallo, Jamie Oliver hat in der Sendung gestern mit Curryblättern gekocht. Kann mir jemand sagen, wo ich sie kaufen kann? Danke und Gruß, Clara Zitieren & Antworten Mitglied seit 17. 01. 2002 3. 475 Beiträge (ø0, 47/Tag) Hallo Clara, Die Curry - Blätter ( Leaves) bekommst Du manchmal im Asia Shop. Aber auch nicht immer und nicht in jedem. Ich hatte auch schon Probleme welche zu bekommen. Grüssle von Val Gelöschter Benutzer Mitglied seit 18. 05. 2002 240 Beiträge (ø0, 03/Tag) 12. 343 Beiträge (ø1, 66/Tag) Hallo Clara, wenn Du vor Ort nichts finden solltest, dann versuche Dein Glück mal hier (Stichwort Curry eingeben! ): Dort gibt es Curryblätter zu kaufen! Liebe Grüße von *~Manu~*, die auf einmal Hunger auf ein Currygericht bekommt.... Hallo *~Manu~*, WOW - das ist ja ein genialer Link, vielen Dank! Curryblätter frisch kaufen in germany. Ich habe nur "Curry" eingegeben und die tollsten Dinge entdeckt. Werde gleich noch ein wenig stöbern und sicherlich auch bestellen, lieben Gruß, Mitglied seit 15. 08. 2002 5. 896 Beiträge (ø0, 82/Tag) Ja ja Kringelchen, wer wie ich j w d wohnt, freut sich über diese einfach genialen Bestellmöglichkeiten.