Zutaten Für 4 Portionen 2 Orangen (unbehandelt) 200 g Zwiebeln Stiel Stiele Thymian Salz Pfeffer 1 Ente (küchenfertig, á 2 kg) 300 ml Geflügelfond 150 Weißwein El Honig (flüssig) 175 Orangensaft Sternanis Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Orangen mit Schale achteln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Thymian hacken. Alles mischen, salzen und pfeffern. Ente kalt abspülen, trockentupfen und innen und außen salzen. Füllung in die Bauchhöhle geben und mit Küchengarn verschließen (siehe Foto unten). Ente in einen Bräter setzen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 1:45 Std. braten (Gas 2-3, Umluft bei 170 Grad). Nach 20 Min. 47 Ente mit Honig und Orangen Rezepte - kochbar.de. Geflügelfond und Weißwein dazugeben. Honig, Orangensaft und Sternanis in einem Topf aufkochen. Während der letzten 10 Min. Garzeit die Ente mit der Hälfte dieser Mischung in kurzen Abständen immer wieder bepinseln. Ente aus dem Bräter nehmen und kurz ruhen lassen. Bratensaft entfetten, mit dem verbliebenen Honig-Orangensaft mischen, einmal aufkochen, durch ein Sieb gießen und kräftig pfeffern.
Crepe einseitig mit Sesaml bestreichen, jeweils 2 Crepe mit der belten Seite aneinander legen und nochmals vorsichtig auf ca. 15 cm ausrollen, dann den Doppel-Crepe von beiden Seiten in einer Pfanne oder Wok in l backen, bis er Blasen wirft. Aus der Pfanne nehmen und die beiden Crepe auseinander ziehen. Warm halten. Gemse: Lauchzwiebeln mit eingekrztem Grn in je 3 Teile teilen. Diese lngelang in feine Streifchen schneiden. Pflaumensauce: Gewrze (ohne Salz, Zucker) in einer Pfanne anrsten, bis sie duften. Ente mit honig orangensauce die. Pflaumen, entkernt, geviertelt mit dem Essig und den Gewrzen aufkochen und 15 min weiterkcheln bis die Pflaumen musig sind. Pflaumen durch die Flotte Lotte passieren. Pflaumenmus mit Sojasauce und Zucker aufkochen und solange kcheln, bis sich die Menge deutlich um 1/4 reduziert hat. Pfeilwurzelmehl mit etwas Wasser zu einer Paste anrhren und in die aufkochende Pflaumensauce rhren, ca. 1-2 min weiterkochen. Hoisinsauce: 100 ml Hoisinsauce mit dem Saft von 2 Orangen und gehacktem Knoblauch glattrhren.
Zutaten Backofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) heizen. Gemüse putzen, würfeln. Haut der Filets schräg einschneiden, würzen. Im Bräter ohne Fett auf der Hautseite 10 Min. anbraten. Mit Honig und Gewürzen bestreichen, wenden, 2 Min. braten, herausnehmen. Im Bratfett Gemüse und Tomatenmark rösten, Fond zugeben. Filets darauflegen, im Ofen ca. 20 Min. braten. Inzwischen Orangen filetieren, Saft dabei auffangen. Entenbrust aus dem Bräter nehmen, warm stellen. Fond in einen Topf sieben, mit Orangensaft 10 Min. köcheln, salzen, pfeffern. Ente Mit Orangensauce Rezepte | Chefkoch. Mit angerührter Stärke binden, Butter einrühren. Orangen zugeben. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit Sauce anrichten. Energie in kcal 580 / Portion Energie in kJ 2. 440 / Portion Kohlenhydrate 28g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Sparrenschrauben mit ETA Zulassung für die Sparrenverbindungen Konstruktionsschrauben 8, 10 mm und 12 mm Die Holzbauschrauben sind zulässig nach ETA und entsprechen den Anforderungen für gewerblich errichtete Bauten. Für die Verschraubung sollte man ein Hochleistungsbit oder Bit für ein Schlagschrauber benutzen. Ein Vorbohren in Holz wird mittels Schlangenbohrer empfohlen, obwohl die Schraube sich mühelos in das Holz bohrt. Schreiben, Schrauben, Hirnholz. Sparrenschrauben oder Konstruktionsschrauben sind Holzschrauben mit einem Senkkopf, Fräsrippen und Bohrspitze für die Verbindungen schwerer Elemente im Holzbau. Sparren und Pfetten werden mit der Konstruktionsschraube verbunden. Diese sollten immer vorgebohrt werden, dass das Holz sich nicht spaltet. Im Dachbau oder beim Erstellen eines Carports finden Konstruktionsschrauben Anwendung. Holzbauschrauben verfügen über eine bauaufsichtliche Zulassung. Beachten Sie auch unser Angebot an Holzschrauben und Werkzeug.
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1. Einspannen Das Werkstück wird mit einem Spannfutter oder Vierzack eingespannt, niemals mit einer verschraubten Planscheibe oder einem Schraubenfutter. * Die Aussparung im Holz kann durch einen Forstnerbohrer erzeugt werden. 2. Drehzahl einstellen Als Faustregel gilt, dass die Rotationsgeschwindigkeit pro Zentimeter Holzdurchmesser etwa 50 Umdrehungen pro Minute betragen soll. 3. Außenseite mit Fuß Zuerst wird die Außenseite abgerundet und geschwungen von innen nach außen gedrechselt. Abschließend wird die Fußvertiefung wunschgemäß abgetragen. 4. Innenseite Nach dem Umdrehen des Werkstücks, wobei der Fuß gleichzeitig als Einspannaussparung dient, wird von außen nach innen ausgehöhlt. 5. Schleifen Mit 200 bis 300 Umdrehungen pro Minute mit 120er-Körnung beginnen. Zwei bis vier steigernde Zwischenschritte mit feiner werdenden Körnungen einlegen. Je nach gewünschtem Glättgrad mit mindestens 600er- Körnung bis 1200er-Körnung finalisieren *Ein mit Schrauben fixiertes Werkstück ist sehr gefährlich Beim Hirnholz verlaufen die Fasern quer und im rechten Winkel zur Drehachse.