Inhalt Artikel bewerten: Durchschnittliche Bewertung: 5. 00 von 5 bei 1 abgegebenen Stimmen. Wenn Sie sich am klassischen Spargel schon satt gegessen haben, zeigen wir Ihnen Alternativen: Ob Spargel mit Ente oder Fisch oder vegetarisch mit Gnocchi. Bei Kochen mit Kohn geht es phantasievoll zu. Rufen Sie an am Montag, den 16. Mai um 10:00 Uhr bei uns im Bayern 2 Notizbuch unter 0800/246 246 9. Stand: 12. 05. 2022 15:19 Uhr Spargel Grundrezept Zutaten (für 4 Personen): 1000 g weißer Spargel Salz Zucker Butter Vorbemerkung: Dieses Grundrezept lässt den Spargel im eigenen Sud garen und erhält damit das volle Spargelaroma, das beim so weit verbreiteten Kochen zwangsläufig zum Teil an den Spargelsud verloren geht. Tipp 1: Die Frische von Spargel erkennt man am besten, wenn man mehrere Stangen nebeneinander legt und sie dann mit beiden Händen umfasst und aneinander reibt. Quietscht der Spargel, ist er frisch. Weitere Hinweise auf Frische: Feuchte, nicht ausgetrocknete Enden, gleichmäßige, nicht fleckige Haut.
1. Dies ist eigentlich ein Grundrezept, aber uns schmeckt der frische Spargel so am allerbesten! 2. 1 Liter Wasser mit Salz, Zucker, Zitronensaft und einem walnussgroßen Stück Butter aufkochen, die vorbereiteten Spargelstangen hineingeben und zugedeckt bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen. 3. In der Zwischenzeit die 40 g Butter mit einer Prise Salz in einem kleinen Topf bei mittl. Hitze so lange braten lassen, bis die Butter zu bräunen beginnt. Dabei gut aufpassen, denn manchmal geht das schnell - sie soll ja nicht zuuuu dunkel werden! 4. Den Spargel mit einem Schaumlöffel aus der Brühe heben, auf einer angewärmten Platte anrichten, mit der gebräunten Butter begießen und mit etwas Petersilie und einer Zitronenscheibe garniert servieren. 5. Dazu werden "Neue" Petersilien-Kartöffelchen gegessen - oder im süddeutschen Raum Kratzete (das ist ein mit zwei Gabeln zerrupfter Eierpfannkuchen). 6. Ich bevorzuge die Kartöffelchen - eventuell mit Schinken.... und heute zum Vatertag gab es sogar ein paniertes Schnitzel dazu (das Rezept habe ich separat eingestellt).
Mit einem Deckel verschließen und den Spargel weich garen. 5. Die Butter schmelzen und solange kochen, bis sie eine nussbraune Farbe bekommt. Den Spargel mit Salzkartoffeln und der braunen Butter servieren.
Weitere Beiträge
#1 Hallo, ich habe mir eine kleine Inselanlage aufgebaut, um die Pumpe und Steuerung meiner thermische Solaranlage zu betreiben. Erste Tests haben ergeben, daß ich wohl nicht genügend Strom aus der Anlage rauskriege. Gibt es eine günstige Möglichkeit, automatisch auf Netzbetrieb umzuschalten, sobald der Wechselrichter ausschaltet. Da ich strommäßig nicht gerade sehr bewandert bin, sollte die Lösung natürlich auch einfach sein, am besten nur anstecken:-)). Im Voraus vielen Dank für eure Tipps. AUTOMATISCHER STROM NETZ Umschalter Generator PV Spannungswandler IVT US-12N EUR 59,90 - PicClick DE. Gruß Stefan #2 Zitat Da ich strommäßig nicht gerade sehr bewandert bin, sollte die Lösung natürlich auch einfach sein, am besten nur anstecken:-)). aber nicht mit dem Streichholz ne im Ernst sag doch bitte mehr über deine selanlage, vielleicht tuts ja einfach ein grösseres /zweites PV Modul Gruss Lars #3 Hallo, ich habe ein 185 wp Modul in Ostausrichtung, wie auch die thermische Anlage. Das Modul habe ich so gut wie geschenkt bekommen, weil die Glasscheibe gesplittert ist, aber es funktioniert. Habe ca.
2. Solarbatterie ca. 160 Ah c20 (keine Gelbatterie da du Wechselrichterbetrieb hast) ideal OPZs (Panzerplatten). 3. Querschnitte der Leitungen eventuell erhöhen. 4. Sich an der Anlage erfreuen. Alternativ kannst du die Anlage natürlich via Netzumschalter betreiben. Hierzu muss ein Spannungsabhängiger Schaltausgang vorhanden sein, der dir das Netz (230V) zuschalten kann und denn Wechselrichter von der Anlage (allpolig) trennen kann. Automatischer stromnetz umschalter 63a. (Bsp. Akkuwächter bei Conrad) so einstellen das der Wächter kurz vor dem Wechselrichter aus, einschaltet. Allpoliges Relais (VDE Zulassung). Absichern, Verkabeln fertig. VDE Vorschriften beachten! Gruss Swisstech #8 Hallo Swisstech, ich habe meinen Verbraucher doch am Wechselrichter hängen, wenn der Wechselrichter getrennt wird ist somit der Verbraucher tot, oder wie hast du das gemeint?? Mit allpoligen Relais kenne ich mich auch nicht aus. Gibt es nicht etwas fertiges, das ich nur dazwischen schrauben kann? Deine Tips fand ich sehr hilfreich, vielen Dank. Gruß Stefan #9 Hallo Bitte gern geschehen.
Falls man mal einen anderen oder weitere Verbraucher dranhängen (z. B. Kühlschrank) will und die Batterieleistung nicht ausreicht. Wer hat einen Rat? Gruß Stefan #7 Hallo das Problem kann behoben werden in dem du eine geeignete Solarbaterie einsetzt. Autobaterien sind nicht geeignet für Solar-Betrieb. Autobaterien sind für kurzzeitig hohe Ströme ausgelegt aber nicht für die Langzeit-Strom-Entnahme. Zudem, kann deine 65 Ah Batterie die Modulleistung nicht speichern. Zudem geht dir viel Modulleistung vor die Hunde weil der Regler wohl kein MPPT Regler (DC/DC Wandler) ist. Auch hier ist Optimierungspotential. Automatische Umschaltung auf 230V-Netzbetrieb - PV-Inselanlagen - Photovoltaikforum. Beispiel Berechnung (ohne Wirkungsgrade und Verluste) 185 wp x 5 h Sonne = 925 Wh geteilt durch nnung 12 V = 77, 08 Ah abzüglich deiner benötigten Energie 30 Ah (Ahnname in 24 h) = + 47 Ah Dieser Überschuss an Energie sollte in der Batterie gespeichert werden können um eine Autonomiezeit zu überbrücken (schlechtes Wetter). 1. MPPT Regler (Eingangsspannung beachten) Ladestrom beachten dieser steigt bei MPPT Reglern an.