Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Mmh! Die Kombination aus Aubergine und Feta ist einfach lecker. Das Ofengericht ist super schnell und einfach zubereitet. Ein tolles und stressfreies Alltagsgericht. Die Zutaten bereit stellen. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Passierte Tomaten und gehackte Tomaten in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und einige italienische Kräuter einrühren. Etwa 10 Minuten leicht köchelnd lassen. Die runden Enden der Aubergine abschneiden, würfeln und zur Tomatensoße geben. Den Rest, längs in feine Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen und abschrecken. Scheiben trocken tupfen und anschließend salzen und pfeffern. Feta in Stifte schneiden und auf die Auberginenscheiben legen. Vorsichtig einrollen. Tomatensoße in eine kleine Auflaufform füllen. Auberginenröllchen mit der Naht nach unten in die Form legen. Parmesan über die Auberginenröllchen streuen und alles im Ofen bei 200 Grad für etwa 15-20 Minuten überbacken.
Vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Sofort heiß servieren. Tolles Mittag- oder Abendessen für jeden Tag. Super lecker und sättigend. Das Gericht lässt sich sehr gut vorbereiten. Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband. zum Tagebuch Speichere das Rezept Auberginenröllchen mit Feta direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand. Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Lina ( 615 Rezepte & Beiträge) Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche. +49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
simpel (0) Auberginen-Pita-Pizza vegetarisch, passt auch als Partysnack 25 Min. normal 2, 67/5 (4) SABO - Mediterraner Gemüseauflauf 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Mediterraner Strudel 45 Min. normal 3/5 (10) SABO - Sahnige Gyros Suppe 20 Min. simpel (0) Gefüllte Auberginen mit Thunfisch-Crème fraîche-Füllung, fettreduziert und mit wenig Kohlenhydraten 20 Min. normal 4/5 (3) Auberginenröllchen mit Hackfleisch mit Fladenbrot und Tsatsiki eine vollwertige Mahlzeit, aber auch für Partys geeignet Frittierte Auberginenröllchen Auberginenröllchen mit Tomatensugo Auberginen-Falafel-Pfanne mit Feta 10 Min. normal (0) Mediterrane Gemüsepfanne mit Hackbällchen, rotem Pesto und Feta 30 Min. normal Orientalische Gemüse-Couscous-Bowl mit Lammhackbällchen und Tahini-Joghurt Rezept aus Chefkoch TV vom 24. 03. 2022 / gekocht von Kathrin 30 Min. normal 3/5 (1) Auberginenbällchen 40 Min. normal (0) Tomaten-Auberginen-Lasagne Mit Joghurt und Hackfleischbällchen Kartoffelbällchen mit Tomaten - Auberginen - Sauce 5 P.
Schluss mit Weihnachtsgans und Christstollen: Diese Auberginenröllchen eignen sich hervorragend sowohl als Beilage wie auch als Hauptspeise. Zutaten (für zwei Portionen) 600 g Auberginen 2 EL Olivenöl 2 kleine rote Paprikaschoten Cayennepfeffer getrockneter Oregano 2 Frühlingszwiebeln 1 Tomate 20 g Walnusskerne 1 Scheibe Vollkorntoast 120 g Feta 1 Ei 3 EL gehackte glatte Petersilie Zubereitung: 1. Waschen und putzen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie längs in 1 cm dicke Scheiben. Von den Randscheiben sollten Sie die Haut sehr dünn abschneiden. 2. Bestreichen Sie ein Backblech mit 1 EL Öl. Darauf legen Sie nun nebeneinander die Auberginenscheiben, die Sie salzen und mit 1 EL Öl beträufeln. Backen Sie die Auberginen im Ofen (Mitte) 20 Min. bei 200 Grad (Umluft 180 Grad), wobei Sie die Scheiben nach 10 Minuten wenden sollten. 3. Waschen Sie inzwischen die Paprikaschoten und kochen diese in Salzwasser etwa 15 Minuten lang weich. Anschließend Paprika abtropfen lassen, Stielansatz und Samen entfernen.
So spart man sich das Bratfett.
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