Zutaten für 4 Personen 1 großes Hähnchen (Alternativ Hühnerkeulen) 7 Esslöffel Olivenöl 1 bis 2 Knollen Koblauch 1 Bund Petersilie 250 ml trockener Weißwein 3 Loorbeerblätter Pfeffer und Salz Zubereitung Die Knoblauchknollen zerlegen und die Knoblauchzehen enthäuten. Dann den Knoblauch in grobe Stücke hacken. Die Petersilie hacken. Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen. Das Hähnchen in Teile zerlegen (Keule, Flügerl, Brust) und enthäuten. Alternativ können auch nur Hühnerkeulen verwendet werden. Die Hühnerteile leicht mehlieren. In einem großem Bräter oder für das Backrohr geeigneten Top das Olivenöl auf mittlere Temperatur erhitzen. Der Boden muss gut mit Olivenöl bedeckt sein und das Olivenöl sollte nicht zu stark erhitzt werden, da es temperaturempfindlich ist. Es sollte also auf keinen Fall zu Rauchen beginnen. Das Hühnerfleisch im Olivenöl von allen Seiten leicht anbraten. Es sollte dabei nur etwas Farbe bekommen. Die Hühnerteile aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Knoblauch hähnchen spanisch. Den gehackten Knoblauch im Topf unter ständigem Rühren leicht anschwitzen.
Die Soße war auch nicht nach meinen Vorstellungen... Hat nicht jemand das ultimative Rezept? 23. 2007, 16:16 Es gab hier mal ein Rezept Huehnchen mit 40 Knoblauchzehen, das fand ich super lecker. Wir haben dann die mitgegarten Knobizehen auf Baguette gepresst. Leider habe ich das Rezept gerade nicht gefunden. Wenns mir heut noch ueber den Weg laeuft, tipp ich es ab. LG Natalie Eigentlich bin ich ganz nett. Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen Jeder Mensch von Kultur hat zwei Vaterländer: das seine - und Frankreich Chaque homme de culture a deux patries: la sienne - et la France Thomas Jefferson 23. 2007, 16:28 DAS ist in meinen Kochbuch auch drin - aber das wird mit einem ganzen Hühnchen gemacht. Knoblauch hähnchen spanish formal international. Okay - könnte man sicher auch mit Schenkel machen. Vielleicht probier' ich das mal aus. Ist ja fast immer so... die scheinbar einfachen Gerichte sind sooo schwierig. 24. 2007, 11:47 Meins ist so ähnlich wie das von Lizzie: das Marinieren tut sich aber einen Tag im Kühlschrank, dann kann nochmal erhitzt werden.
Er sollte dabei weich, aber nicht braun werden (zu stark angebratener Knoblauch wird bitter). Die gehackte Petersilie zum Knolauch geben und mit dem Weißwein ablöschen. Den Sud mit den Loorbeerblättern aufkochen lassen. Knoblauch hähnchen spanish español. Die Hühnerteile in den Topf geben, noch mit etwas Olivenöl beträufeln und zugedeckt im Backrohr ca 45 Minuten schmoren. Zwischendurch einige male wenden und mit dem eigenen Saft übergießen. Mit Baguett servieren.
Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Rührei-Muffins im Baconmantel Spinat - Kartoffeltaschen Süßkartoffel-Orangen-Suppe Spaghetti alla Carbonara Maultaschen-Flammkuchen
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