Schreibt es mir gerne in die Kommentare! Einfacher Marmorkuchen – so geht's Um es so einfach wie möglich zu halten, sind der Vanille und Schoko Teig aus einem Teig gemacht. Dafür zunächst einen Vanille Teig zubereiten, in etwa die Hälfte davon in eine separate Schüssel geben und mit Backkakao und einem Schuss veganer Milch verrühren, um den Schoko Teig zu machen. Für die Marmorierung je 1 EL Vanille und Schoko Teig abwechselnd in die Mitte der Backform geben, bis kein Teig mehr übrig ist. Danach kann man zusätzlich mit einem Holzspieß von oben mit wellenförmigen Bewegungen vorsichtig durch den Teig gehen. Veganer marmorkuchen mit kirschen die. Dadurch erhält man ein schönes Marmormuster auf dem Kuchen. Variationsmöglichkeiten Ich habe diesen Kuchen hier als einfachen Kastenkuchen gebacken. Ihr könnt den Kuchen anschließend noch mit einer Schoko Glasur dekorieren (wie das aussieht, seht ihr hier). Statt einer Kastenform könnt ihr auch anderen Backformen verwenden, wie wäre es mit einem Gugelhupf? Bei der Gugelhupf Variante habe ich das Rezept abgewandelt und einen Chocolate Chip Kuchen daraus gemacht.
30. Januar 2022 • Freunde, ich hab mir ne neue Serie für's Wunderland überlegt: Klassiker in gesund – oder zumindest in gesünder. Und wenn möglich auch in vegan bzw. zumindest ohne klassische Butter und Milch. Eier nutze ich doch ganz gerne, muss ich sagen – und sie sind definitiv gesund. Heute geht's los mit der Reihe und ich präsentiere euch feierlich: Einen veganen Marmorkuchen. Und ohne jetzt zu viel versprechen zu wollen, aber: Dieser Kuchen ist SO gut! Der schmeckt (meiner bescheidenen Meinung nach) wie das Original – aber halt komplett ohne Butter, Milch und Eier. So gut! Ich finde diesen Kuchen so genial, dass ich ihn schon bereits zwei mal gebacken habe bevor er überhaupt im Wunderland gelandet ist. Veganer marmorkuchen mit kirschen images. Das gibt es quasi nie. Aber bevor ich hier weiterrede, erst mal wieder alle Fakten auf einen Blick: vegan, gesünder, alternativ gesüßt, easy peasy und schnell gemacht, schmeckt wie das Original nur ohne Butter, Milch und Eier, super aromatisch, saftig, und der perfekte Geburtstagskuchen.
Die Zutaten sind: Reismehl Hafermehl (gemahlene Haferflocken) Gemahlene Mandeln Backpulver + Natron Reife Bananen Kokosmilch Ahornsirup Leinsamen-Eier Limettensaft oder Zitronensaft Vanilleextrakt Milchfreie Schokolade Nussbutter oder Kernbutter Ich mache immer mein eigenes Hafermehl und es ist super einfach. Alles, was du brauchst, sind Haferflocken (normale oder glutenfreie). Mixe die Haferflocken einfach in einem Mixer oder in einer elektrischen Kaffee-/Gewürzmühle. Fertig ist das Hafermehl. Du kannst gemahlene Mandeln (Mandelmehl) oder andere fein gemahlene Nüsse wie Haselnüsse, Walnüsse usw. verwenden. Da der Teig ölfrei ist, habe ich Kokosmilch (aus der Dose) verwendet. Wenn du den Kokosgeschmack nicht magst, kannst du natürlich auch deine Lieblings-Pflanzenmilch verwenden und zusätzlich 2 Esslöffel Öl hinzufügen. Anstelle von Ahornsirup kannst du auch braunen Reissirup, Yukon-Sirup, Agavensirup oder einen anderen flüssiges Süßungsmittel nehmen. Veganer Marmorkuchen - byanjushka. Ein Leinsamenei ist eine Kombination aus gemahlenen Leinsamen und Wasser.
Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 250g Zucker 250ml Mandelmilch 250ml Rapsöl 4 – 5 EL Apfelmus 1 Glas Sauerkirschen Backkakao Zubereitung: Die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen und zur Seite stellen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Die weiteren Zutaten (bis auf den Backkakao und eben den Sauerkirschen) in eine große Schüssel zu einem homogenen Teig verquirlen. Sobald der Kuchenteig fertig ist, die hälfte des Teiges in eine gefettete und mit gemahlenen Mandeln ausgestäubte Kuchenform geben. Die abgetropften Kirschen über den gesamten Teig in der Form verteilen und etwas in den Teig eindrücken. Die andere Hälfte vom Kuchenteig mit ca. 30g Kakao mischen. Anschließend über den hellen Teig geben. Wer mag kann mit einer Gabel oder Löffel ein Muster in den Teig drücken. Den Kuchen bei 180 Grad Ober- / Unterhitze für ca. Veganer marmorkuchen mit kirschen de. 60 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen testen, ob der Marmorkuchen fertig gebacken ist. Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und für 10 – 15 Minuten in der Form ruhen lassen.
Gib dann einen Esslöffel Schoko-Kuchen-Teig darauf. Dies wiederholst du nun bis du beide Teige aufgebraucht hast. Der Teig verteilt sich während des Schichtens von selbst, so dass ein Zebra-Look (Streifen-Muster) entsteht. Es hilft auch, wenn du ab und zu etwas an der Form rüttelst, damit es sich gleichmäßiger verteilt. Kastenkuchen, Gugelhupf oder ein runder Kuchen? Oft wird ein Zebra-Kuchen in einer runden Springform oder als Gugelhupf gebacken. Ich bevorzuge aber die Verwendung einer Kastenform, um einen klassischen Kastenkuchen herzustellen. Ich finde, diese Form eignet sich prima, um den Kuchen in Scheiben zu schneiden, die in jede Brotdose passen. So kannst du den Marmorkuchen super mit zur Arbeit oder zur Uni und in die Schule nehmen. Wenn du jedoch lieber eine andere Form verwenden möchtest, kannst du das natürlich auch gerne tun. Bitte überprüfe jedoch immer die Backzeit, da sie sich je nach Art und Größe der Backform unterscheidet. Veganer Marmorkuchen mit Kirschen und Streuseln von cupcakequeenx3 | Chefkoch. Am besten machst du einen Stäbchentest. Wenn du einen Zahnstocher oder Schaschlikspieß in die Mitte deines Kuchens stichst, sollte er wieder sauber herauskommen.
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