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2, 67/5 (1) Rote Bete - Kartoffel - Meerrettich Suppe Suppe mit Rote Bete, Kartoffeln, Zucchini, Meerettich und Kokosmilch, fruktosearm, histaminarm, vegan 30 Min. normal
Es ist Herbst. Ganz offiziell. Dass Kürbis in allen Variationen, Feigen und rote Bete für mich zu den absoluten Grundnahrungsmitteln in der kälteren Jahreszeit gehören, ist ja schon lange kein Geheimnis mehr. Doch hin und wieder weiche ich von meinem Schema ab. Denn: Ich liebe Suppe. Cremesuppe um etwas genauer zu sein. Zucchinisuppe mit kokosmilch und curry 1. Und wie könnte ich den Herbst besser begrüßen, als mit einer Suppe aus meinem Lieblingsgemüse? Ich höre euch seufzen. Ja, ihr ahnt es. Nachdem ich mich eine Woche wirklich zusammengerissen habe, ist sie wieder da: Die Zucchini. Aber: Ich habe die Zitronen im Supermarkt links liegen lassen und ein etwas herbstlicheres Schleckerchen gezaubert. Achtung: Suchtgefahr! Die Suppe ist für zwei Personen ausgelegt, aber ehe man sich versieht, hat man sie ganz allein ausgelöffelt. Zucchini-Curry-Suppe Rezept für 2 Portionen 700g Zucchini 1 große Zwiebel 2 TL Currypulver ca. 350-400 ml Brühe 125g Schmand Salz und Pfeffer etwas Erdnussöl Die Zucchini waschen und grob in Scheiben schneiden.
Zutaten Die Zucchini abbrausen, putzen und würfeln. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Maronen hacken. Den Sellerie schälen und klein schneiden. Alles zusammen in einem heißen Topf in der Butter leicht goldbraun anschwitzen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und die Brühe mit der Kokosmilch angießen. Zucchinisuppe mit kokosmilch und curry full. Etwa 15 Minuten leise köcheln lassen. Die Suppe pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Zurück im Topf nach Bedarf noch etwas einkochen lassen oder Brühe ergänzen und mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken. Auf Schälchen verteilen und mit Koriandergrün garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Zucchinisuppe Rezepte
Die Kokosmilch mit der Chilisoße einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini waschen und in grobe Würfel schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne aufschäumen und die Zucchiniwürfel darin kurz und scharf anbraten. Mit der heißen Kokossmilch ablöschen und kurz einkochen. Nach Belieben für eine cremige Bindung das Mehl mit wenig kaltem Wasser glatt rühren, einrühren und nochmals kurz aufkochen. Nährwerte pro Portion: 451 kcal, 36 g Fett, 23 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß DAS! Currysuppe mit Kokosmilch - Rezept | GuteKueche.at. | Sendetermin | 09. 01. 2022
WHOOOOOO! Diese Suppe ist n Knüller. Wer es scharf, fruchtig und richtig lecker mag, muss diese schnelle rote Thai Curry Suppe mit Zucchini, Pilzen und Möhren probieren. Nur 10 Minuten und dein Abendessen ist fertig. Gesund, lecker und soooo einfach. Also los geht's: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 2 Möhren 150 g Champignons 1 kleine Zucchini 1 EL Kokosöl (alternativ Rapsöl) Salz 1-2 EL rote Thai Curry Paste (je nach Schärfeempfinden) 1 Dose Kokosmilch (>80% Kokosfleischanteil, 400 g) 400 ml Gemüsebrühe 80 g Reisbandnudeln (alternativ: Glasnudeln) Pfeffer optional: Koriander ZUBEREITUNG Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Pilze vierteln. Zucchini in Würfel schneiden. Kokosöl in einem Topf erhitzen und Möhren und Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Currypaste zugeben und kurz anschwitzen. Kokosmilch und Brühe zugeben. Rotes Thai-Curry mit Zucchini (20 Minuten!). Alles 5-7 Minuten kochen. Zucchini und Reisbandnudeln zugeben und nochmal 2 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und ggf. mit Koriander servieren. Rote Thai Curry Suppe mit Gemüse und Reisnudeln Thai Curry Suppe mit Möhren, Pilzen und Zucchini Vegane Thai Curry Suppe mit Kokosmilch und Nudeln
Kokos Zucchini Curry 31. 08. 2016 Kokos Zucchini Curry ✓ Schnelles und einfaches Rezept mit Gelber Thai Curry Paste ✓ Cremig mit Kokosmilch ☆ Jetzt nachkochen mit Reishunger! Rezeptautor: Dani Mit diesem Rezept holst du dir leckere Aromen der thailändischen Küche nach Ha... weiterlesen Mit diesem Rezept holst du dir leckere Aromen der thailändischen Küche nach Hause. Denn dieses Kokos Zucchini Curry erhält dank der Gelben Thai Curry Paste von Reishunger einen leckeren Geschmack, mit dem du dir Thailand auf deinen Teller holst. Zudem wird es besonders cremig, dank der Kokosmilch. Curry-Kokossuppe mit Linsen und Zucchini Rezept | EAT SMARTER. Und das Beste: Es ist in flotten 20 Minuten gekocht. Überzeug dich selbst. Guten Reishunger! Weniger anzeigen Zubereitung Bereite Basmati Reis Pusa zu Kochtopf Reiskocher Mikrowelle Dämpfer Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Unser Tipp: Wem die Suppe noch nicht würzig genug ist, kann noch mit etwas Currypulver, Salz und Pfeffer nachhelfen. Wer mag, kann zum Schluss auch noch etwas Crème fraîche auf die Suppe geben. Noch mehr Suppenliebe gefällig? Schnelle Nudelsuppe: Leckeres Rezept mit viel Gemüse Im Video: Genial zu jeder Suppe: Knuspriges Olivenbrot Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Lasst euch unsere schnelle Zucchinisuppe schmecken und löffelt euch mit dieser wärmenden Mahlzeit glücklich. Unsere Suppenidee kommt übrigens auch bei Kindern gut an und sie nehmen mit dieser Suppe auch noch ganz nebenbei jede Menge Vitamine und Mineralstoffe zu sich. Zucchinisuppe mit kokosmilch und curry in english. NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! © iStock Das sind die 50 gesündesten Lebensmittel Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! * Affiliate-Link