Heilbronner Stimme vom 14. 10. 2009 / MEDIEN Hamburg Europas größter Zeitschriftenverlag Gruner + Jahr bringt eine Kochzeitschrift für Männer heraus. "Beef! " erscheint morgen in einer Druckauflage von 100 000 Exemplaren. Auf 178 Seiten zum Preis von 9, 80 Euro werden Hobbyköchen Rezepte und Tipps, Lifestyle-Themen und Reportagen angeboten, wie der Verlag am Montag in Hamburg mitteilte. Von 2010 an seien vier Hefte jährlich denkbar. dpa Weniger Werbung Hamburg Die Werbung in Medien wie Fernsehen, Zeitungen und Zeitschriften ist in den ersten neun Monaten 2009 verglichen mit dem Vorjahreszeitraum um 2, 4 Prozent zurückgegangen. Das Bruttowerbevolumen betrug 14, 3 Milliarden Euro. Diese Daten wurden vom Marktforschungsunternehmen Nielsen Media... Lesen Sie den kompletten Artikel! Kochmagazin für Männer erschienen in Heilbronner Stimme am 14. 2009, Länge 285 Wörter Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument. Preis (brutto): 2, 14 € Alle Rechte vorbehalten. © Heilbronner Stimme GmbH & Co.
Gruner + Jahr © Gruner+Jahr Einem Bericht zu Folge bringt der Gruner + Jahr-Verlag "Beef! ", das hochwertige Kochmagazin für Männer im Herbst in den Handel. "Beef! " ist der Sieger des diesjährigen G+J-Ideenwettbewerbs "Grüne Wiese". Die Zeitschrift "Beef! ", deren Konzept in diesem Jahr den Gruner + Jahr-Ideenwettbewerb "Grüne Wiese" gewonnen hat, soll laut einem Bericht des Branchendienstes "" am 15. Oktober an den Kiosk kommen. Bei der Zeitschrift handelt es sich um ein Kochmagazin für Männer, das in der Verlagsgruppe Exclusive & Living erscheint. Dem Bericht bei "" zufolge soll "Beef! " viermal jährlich erscheinen und kommt mit 172 Seiten Umfang zu einem Preis von 9, 80 Euro in den Handel. Die Druckauflage soll bei 100. 000 Exemplaren liegen. Eine Anzeigenseite schlägt mit 14. 000 Euro zu Buche. Die Chefredaktion des neuen Titels liegt bei Jan Spielhagen, der zugleich für den Titel "Healthy Living" verantwortlich zeichnet. Die Zeitschrift hat Männer im Visier, die wenig Erfahrung beim Kochen, dafür aber Sinn für Humor haben.
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Nochmals abschmecken. Joghurt und gepressten Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Reis mit einem Klecks von der Joghurtsauce servieren. Von der Menge werden ca. 3 – 4 Personen satt. Der Reis kann auch als Beilage gegessen werden. Die Kräutermenge kann nach Belieben erhöht werden.
Am nächsten Tag im Einweichwasser ohne Zusatz von Salz weichkochen, abseihen und in einem Sieb abtropfen lassen, was im Endeffekt ca. 250 g gekochte weiße Bohnen ergibt. Oder man verwendet dazu 250 g bereits vorgekochte weiße Bohnen aus der Dose. Grüne oder gelbe frische Bohnen waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden. In gesalzenem Kochwasser zwar weich, dennoch noch mit etwas Biss garkochen. Durch ein Sieb abseihen, sofort in kaltes Wasser einlegen (blanchieren) und anschließend ebenfalls abtropfen lassen. Beide Bohnensorten in einer Salatschüssel locker vermischen. 1 Schalotte in kleine Würfel schneiden, ebenso die Frühstückspeckscheiben etwas kleiner schneiden. Paprika reis pfanne mit joghurt und. Frühstücksspeck in einer beschichteten Pfanne unter Wenden zartknusprig anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einer doppelten Lage Küchenpapier zum Abtropfen des Fettes legen. Die Schalotten Würfel im übrig gebliebenen Speckfett ebenfalls unter Wenden hellglasig anbraten. In einer Tasse heiße Brühe mit Essig, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren und die Schalotten in der Pfanne damit ablöschen und den ganzen Pfanneninhalt über die Bohnensorten gießen und gut unterheben.
Den Reis kochen, wer mag in Gemüsebrühe. Joghurt mit 2 gepressten Knoblauchzehen verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite stellen. Paprika waschen und klein schneiden. Kräuter klein schneiden. Paprika reis pfanne mit joghurt for sale. Zwiebeln ganz klein schneiden und mit gepressten Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten. Tomatenmark dazu geben. Jetzt Paprika dazu geben und ein paar Minuten anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Den Reis untermengen und heiß werden lassen. Kräuter dazu und noch mal abschmecken. Servieren mit einem ordentlichen Klecks Joghurt-Sauce:) yumyum Zutaten: Paprikapulver (edelsüß) Paprikapulver (rosenscharf) Ein Rezept von Sweni
Den Reis mit einem Klecks von der Joghurtsauce servieren. Von der Menge werden ca. 3 – 4 Personen satt. Der Reis kann auch als Beilage gegessen werden.