Nicht jeder hat in seinem Leben schon ein Krustenbraten Rezept zubereitet. Ich kann mich noch gut erinnern, wie ich mich damals bei meinen ersten Krustenbraten-Versuchen angestellt habe. Die Kruste verdiente ihren Namen nicht und fühlt sich an wie eine Schuhsole. Oder das Fleisch war trocken. Klappten die ersten beiden Herausforderungen schmeckte die Soße wie der berühmte Schluck Wasser in der Kurve. Inzwischen kann ich mich mit meinem Krustenbraten überall sehen lassen. Doch ich weiß wie schwer der Anfang war. Darum möchte ich hier in diesem Rezept allen, die sich zum ersten oder zweiten Mal mit dem Thema Krustenbraten beschäftigen, einen simplen Leitfaden zu einem perfekten Krustenbraten an die Hand geben. Im Video wird noch besser ersichtlich wie einfach und flott das Ganze von statten geht. Röscher Krustenbraten mit Ofengemüse und Krautsalat - Maria, es schmeckt mir. Krustenbraten – Video Heilige Dreifaltigkeit vom Krustenbraten Der Krustenbraten steht und fällt mit drei Dingen: Kruste: Kein Mensch mag eine labbrige Schwarte essen. Die richtige Zubereitung beginnt dabei schon mit dem Einschneiden der Haut.
04. 2006 2. 567 Beiträge (ø0, 44/Tag) Hallo Janine! Ich würde nicht 2 Salate machen. Vielleicht einen grünen Salat und die Kartoffeln lieber kochen und mit Soße dazu servieren. Gut schmeckt der Krustenbraten auch mit Krautsalat und dazu Baguette oder Fladenbrot mit Kräuterbutter oder Tzaziki. Gerade in der jetzigen Jahreszeit isst mein Schatz ihm am liebsten mit Knödeln und Gemüse (Bohnen, Erbsen und Möhren, Kohl... ) Viel Erfolg! Gruß Britta Mitglied seit 16. 09. 2004 67 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hi Stefan, danke für den schnellen Tip. Welche beilage zu krustenbraten der. Krautsalat passt auch gut Den Krustenbraten an sich habe ich schon bei meinem lieblings Metzger bestellt. Brauche nur noch Vor- und Nachspeise... Noch jemand Ideeen? Das wär auch ne Idee liebe Britta Ich bin etwas stutzig ob das wirklich so passt. Mein Mann isst zu dem Braten immer nur Senf... Was machst du denn da für eine Soße? Dunkle Sauce oder Helle? Mit Einlagen in der Sauce? *ganzneugierig ist* Mitglied seit 16. 06. 2007 11. 826 Beiträge (ø2, 17/Tag) Hallo, Krautsalat passt super.
Hallo! Mein Schatz hat sich für das WE einen Krustenbraten gewünscht. Eigentlich steh ich da nicht so drauf, aber was tut man nicht alles...? Nun steh ich im Hinblick auf die Beilagen ein wenig auf dem Schlauch. Was gibt\'s bei Euch dazu? Lg, Britta Zitieren & Antworten Mitglied seit 27. 05. 2007 12. 890 Beiträge (ø2, 36/Tag) Hallo, Britta, für mich ist das eigentlich ein Herbst-bzw. Winteressen. Man kann dann gut Rotkraut(kohl), Sauerkraut, Knödel, Sauce etc. dazu reichen. Im Sommer würde ich auf Grund der doch recht kalorienhaltigen Sache Salate dazu nehmen und würde das Fleisch nur aufgeschnitten servieren. Pikante Sauen dazu, Baguette. Fertig. LG Uschi Mitglied seit 09. 2007 3. Beilagen Zum Krustenbraten Rezepte | Chefkoch. 456 Beiträge (ø0, 63/Tag) Hallo, Knödel, Kartoffeln, Ofenkartoffeln, Kartoffelbrei, Pommes gingen auch. Dazu dann Rotkohl, grüne Bohnen, Salat, Erbsen/karotten- Gemüse, Fenchel ginge auch, Zwiebelconfit, Krautsalat. Oliver Mitglied seit 20. 04. 2007 952 Beiträge (ø0, 17/Tag) Hallo Britta. Ich habe hier im ck ein gutes rezept für krustenbrat samt beilagen gefunden, ausprobiert und für gut befunden.
Und ein Kartoffelgratin. Vorspeise? -Pilzsuppe? Danach-mjamm- Birne mit Schokopudding.... LG Brutzel Hallo Janine, ich noch mal. Ich mache aus der vorhandenen Soße eine dunkle Soße. Dazu schöfe ich das Fett vorher ab so gut es geht, dann etwas Brühepulver dazu. Je nach Menge noch etwas Wasser und dann mit dunklem Soßenbinder andicken bis es die gewünschte Konsistenz hat. Also Vorspeise Honigmelone mit Schinken? Dann bist du schon auf dem Weg zur Hauptspeise und danach... sind wir eigentlich satt Aber wenn noch Platz ist vielleicht ein nettes Eis? Bei P*us gibt es Zitronen- und Orangeneis, das in der Schale gefroren ist und serviert wird. Sieht gut aus und schmeckt. Gelöschter Benutzer Mitglied seit 07. Krustenbraten Rezepte | DasKochrezept.de. 01. 2007 5. 242 Beiträge (ø0, 94/Tag) Hi, wo wir jetzt schon bei Brühpülverchen, Soßenbinder und Discounternachtisch sind, sollte man vielleicht doch empfehlen, die lieben Anverwandten in fachkundigere Hände zu geben. cu Wolfgang Mitglied seit 02. 02. 2006 3. 400 Beiträge (ø0, 57/Tag) Mitglied seit 15.
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