Schließen Die Dorade gilt mit ihrem festen Fleisch als einer der beliebtesten Fische aus dem Mittelmeer. Unser Doradenfilets-Rezept setzt den Fisch mit mediterranen Aromaten wie Tomaten, Kapern und Oliven perfekt passend in Szene und verwöhnt Sie mit einem kleinen kulinarischen Mittelmeer-Urlaub. Für die Filets: 4 Dorade Salz Pfeffer 150 g Cocktailtomaten 60 Olive, schwarz 20 Kaper Scheiben Zitrone, unbehandelt 2 Prisen Zitronenpfeffer Für die Marinade: ml Olivenöl, kalt gepresst 1 EL Petersilie TL Thymian Salbei Lorbeerblatt Knoblauchzehe weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Zitrone auspressen. Kräuter wie unten beschrieben waschen und hacken. Knoblauch pellen und fein hacken. Doraden vom Fischhändler filitieren lassen oder selbst filetieren. Dorade im backofen alufolie english. Dazu den Kopf mit einem scharfen Messer abtrennen. Dann entlang der Mittelgräte vom Kopf bis zum Schwanz schneiden. Fisch umdrehen und ebenfalls auf der Gräte entlang schneiden. Evtl. Bauchgräten mit einer kleinen Spitzzange entfernen.
Alles mit Salz, Pfeffer, der zweiten Knoblauchzehe und Zitronensaft würzen. Je 2 - 3 Zitronenscheiben dazu legen. Die Alufolien-Pakete schließen und im vorgheizten Ofen ca. 30 Minuten bei 200° C garen. Dorade im Backofen – einfach & lecker mit Kartoffeln | DasKochrezept.de. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Doraden in der Folie servieren, den Reis in kleine Schälchen füllen und als eine Form auf den Teller stürzen. Eventuell mit einigen Zitronenscheiben dekorieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen ketogen Dünsten Camping Gemüse Sommer einfach Low Carb Grillen 4 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Dorade (Goldbrasse) in Alufolie vom Holzkohlengrill auch komplette Fische schmecken hervorragend vom Holzkohlegrill 20 Min. simpel 4, 35/5 (35) Fisch in Chilibutter (in Alufolie) zum Grillen oder für den Backofen 40 Min. normal 4/5 (4) Marinierte Dorade vom Grill 10 Min. simpel (0) Dorade gefüllt 30 Min. VIDEO: Eine Dorade im Backofen grillen - 2 Rezeptvarianten. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Cheese-Burger-Muffins Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Maultaschen mit Pesto Energy Balls mit Erdnussbutter Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten Für 2 Portionen Doraden (frisch, küchenfertig) 1 Bund glatte Petersilie Knoblauchzehen 500 g Kirschtomaten Schalotten Zucchini 50 Butter Salz Pfeffer 200 Reis (z. B. parboiled) Zitronen (Bioqualität, mit unbehandelter Schale) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Doraden kalt abspülen, trocken tupfen und auf beiden Seiten die Haut mit einem scharfen Messer kreuzförmig einritzen. Die Petersilie waschen, abzupfen und einen Teil kleinhacken. Eine Knoblauchzehe schälen und kleinwürfeln. Beides mit 2 EL Olivenöl und Saft einer halben Zitrone in einen Mörser geben und zu einer Paste zerstoßen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Doraden von außen mit der Paste einreiben, dabei gut in die aufgeritzte Haut einreiben. Den Bauch der Doraden mit restlicher Petersilie und Zitronenscheiben füllen. Zucchini und Tomaten waschen, Zuchini in kleine Würfel schneiden. Schalotten fein würfeln. Die perfekte Dorade im Backofen | schnelles Mittag- oder Abendessen | Fisch Rezept - YouTube. Zwei ausreichend große Stücke Alufolie nehmen und doppelt legen. Je ein Stück Butter, ein wenig Olivenöl und Salz und Pfeffer auf die Folie geben, die Dorade darauf legen und das Gemüse darüber / drumherum legen.
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