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Du bist gerade in folgendem Kurs: Online -Abendkurs (07. 04. - 31. 05. 2022) Lebenslanges Lernen / Folgen von Verstößen gegen Verkehrsvorschriften 12. 1 Zahlen, Daten, Fakten 12. 2 Ältere Fahrer 12. 3 Fahrer mittleren Alters 12. 4 Fahranfänger und junge Fahrer 12. 5 Junge Fahrer – Maßnahmen des Gesetzgebers 12. 6 Ahndung von Fehlverhalten
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(So ist das bei älteren Leuten: Sie können dir Geschichten aus der Jugend erzählen, als wäre es gestern gewesen, vergessen aber auf dem Weg in die Küche, was sie dort wollten! ) Griechenland – damals mit Anfang 20 … (Richtig, also vor VIER Jahren) … was war das schön. Griechenland ist für mich: Salat mit Riesenstücken Tomaten, Gurken und Riesenstücken Feta. (Wenn du das hier irgendwo bekommst, lässt du es empört als Werk eines Dilettanten von Koch zurückgehen. Dort schmeckt es einfach nur unglaublich gut – und man kaut einfach ein bisschen länger an seinem Salat rum. ) Griechenland – das sind die leckersten Oliven, die ich je gegessen habe. Das sind die meisten Mücken, die ich jemals auf einem Fleck gesehen habe (das gleiche gilt für die Stiche – logischerweise). Das ist Ouzo im Wasserglas (Angst!! Griechische Paprika Feta Rezepte | Chefkoch. ), das sind Engländerinnen in zu kurzen und zu engen Kleidern, das ist Rollerfahren und sich so frei fühlen wie nie. Das ist der beste Hummer, vom Opa am Morgen gefangen und von uns abends verspeist im gemütlichsten Restaurant am Platz, auf Plastikstühlen sitzend.
Mini-Snack-Tomaten Biozitrone Die Paprika waschen, in der Hälfte teilen, entkernen und die Hälften in eine Schüssel geben. Einen guten Schuss Olivenöl dazugeben, Knoblauch sowie Salz & Pfeffer. Die Paprikahälften damit einreiben. Anschließend in eine Ofenform setzen und bei 200° C Umluft ca. 25 Minuten im Ofen rösten. Sie dürfen ruhig anbräunen und sollten zum Schluss schön zart sein. In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Fertigen Couscous in eine Schüssel füllen, etwas Olivenöl zum Lockern dazugeben, den Balsamico, Chili, Feta und die Oliven. Alles gut umrühren. Die Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Einen guten Schuss Olivenöl dazugeben, Salz & Pfeffer, den Abrieb einer Zitrone und das Basilikum. Alles gut vermengen und kurz marinieren lassen. Die fertigen Paprikaschoten mit dem Couscous füllen und anschließend das Topping über die Paprika geben. Warm servieren. Couscous bleibt auf jeden Fall noch übrig, da nicht alles in die Paprika passt. Einfach in einer Schüssel dazureichen.
|| Von griechischem Wein, Mücken und gutem Essen & ein Rezept für gefüllte Paprika griechischer Art || Da es jetzt ENDLICH mal so was wie Sommer wird da draußen, versorge ich euch gleich mit dem passenden Essen: sommerliche, gefüllte Paprika griechische Art! Das klingt nicht nur herrlich nach Sommer. Das schmeckt auch so. Ach Kinners, was haben wir nicht verzweifelt gewartet auf dieses erste Sommer-Feeling. Wann es sich wohl einstellen mag? Im August oder Anfang September? So die mutigen Prognosen bisher. Aber hey, der Sommer hat es doch ein wenig früher zu uns geschafft. Endlich wieder schwitzen, endlich wieder Blasen an den Füßen und Insektenstiche an den Waden. Hurraaa! Nein, nein, nein. Hier wird heute mal nicht gemeckert. Stattdessen freuen wir uns einfach nur auf den Sommer und die schönen Seiten des Sommers. So wie URLAUB! Seufz… Urlaub in Griechenland zum Beispiel. Eine sehr dezente Überleitung zum heutigen Gericht. Ach Griechenland… schön ist es da. Es ist lang her, dass ich dort war, aber die Urlaube (zwei an der Zahl) sind mir in sehr guter und vor allem lebhafter Erinnerung geblieben.