normal 3, 33/5 (1) Putenbraten, gefüllt mit Salami, an Pfeffersauce mit Wok-Gemüse und Kartoffel-Duchesse 30 Min. simpel 4, 42/5 (29) Putenrollbraten in Biersauce 20 Min. normal 4, 4/5 (60) Braten mit Pflaumen - Malzbier - Soße 20 Min. normal 4/5 (4) Glasierter Putenbraten Rost Turkey with Currant Glaze 60 Min. normal 3, 67/5 (10) Putengeschnetzeltes in Currysauce 20 Min. normal 3, 58/5 (10) Putenbraten mit Kräuterfüllung und Spargel Putenoberkeule in Sauerbratensauce 75 Min. Rollbraten vom Schwein mit Bratensoße Rezept | EAT SMARTER. normal 4, 29/5 (12) Süß - saure Putenbrust Ein magerer Putenbraten mit einer traumhaft leckeren, leider nicht kalorienarmen Sauce 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Sivis Putensandwich 20 Min. simpel 2, 67/5 (4) Gänsebraten und Entenbraten in Orangensauce passend zur Weihnachtszeit Soße für Gänsebraten oder Entenbraten lässt sich gut unabhängig vom Braten zubereiten 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Fruchtige Orangensauce Beilage zu gebratener Ente oder zu gebratenen Entenbrüsten 10 Min.
Schritt 3 Danach Fettreste und Sehnen von der Putenbrust entfernen. An dem dickeren Teil des Fleisches den Schmetterlingsschnitt durchführen. Hinweis: Beim Schmetterlingsschnitt wird das Fleisch waagerecht und quer zur Faser laufend eingeschnitten. Achte darauf, dass du das Fleisch nicht komplett durchschneidest. Klappe die Hälften danach nur noch auf. Schritt 4 Putenfleisch kräftig salzen und pfeffern. Fleisch mit der Füllung bestreichen und dabei etwas Platz zum Rand freilassen. Anschließend das Fleisch zusammenrollen und dann die Enden einschlagen. Schritt 5 Putenrollbraten mit Küchengarn umwickeln. Hinweis: Wie viel Küchengarn brauchst du, um den Braten zu umwickeln? Miss dafür grob die Länge des Bratens und verwende dann die 10-fache Länge an Küchengarn. Rollbraten mit Apfel-Senf-Soße Rezept | LECKER. Das Garn am Anfang des Rollbratens festbinden. Anschließend straff (in ca. 2 cm Abstand) bis zum anderen Ende kreuzweise umwickeln. Am anderen Ende gut festknoten. Schritt 6 Anschließend das Fleisch drehen. Küchengarn dann immer kreuzweise durchfädeln, bis alles festgebunden ist.
normal 4, 38/5 (22) Putenschnitzel mit Käsesauce und grünen Bandnudeln 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Bacon-Käse-Muffins Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Hackbraten "Pikanta"
Ca. 2 Stunden braten. 5. Ab und zu mit dem eigenen Bratenfond begießen. Den fertigen Puter in Alufolie wickeln und kurz ruhen lassen. 6. Den Bratenfond entfetten, wieder auf den Herd setzen, mit Wein ablöschen, 50 ml Wasser angießen und den Bratensatz lösen. Durch ein feines Sieb in einen Topf umfüllen und bei starker Hitze auf ca. die Hälfte einreduzieren. Die Hitze reduzieren, nach und nach die Sahne angiessen und die Sauce bei milder Hitze noch einmal etwas einreduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Den Truthahn tranchieren. Die Brust auslösen und in feine Scheiben schneiden. Den tranchierten Truthahn zusammen mit den Brustscheiben auf einer großen Platte anrichten, mit der Sauce beträufeln und mit Birnen und Kräutern dekoriert servieren. Die Füllung in Scheiben geschnitten dazu reichen.
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