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Nudeln in ein Sieb abgießen, dabei 80-100 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nudelwasser zur Bolognese geben, einmal aufkochen. Mit Pfeffer abschmecken. Pasta mit der Kürbiskern-Gremolata servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel 1 großer Zucchino 1 EL Kokosfett 400 g gemischtes Hackfleisch 400 g passierte Tomaten Salz Pfeffer 400 g Penne 1 Töpfchen Basilikum 40 g Walnüsse 200 g Cocktailtomaten Den Zucchino putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin unter Rühren krümelig anbraten. Zucchino und Zwiebel dazugeben und 5 Minuten mitschmoren. Passierte Tomaten hinzufügen und die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten. Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Währenddessen die Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Tomaten waschen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei starker Hitze 1-2 Minuten anbraten. Penne mit bolognese der. Das Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen (einige zum Garnieren beiseite stellen), fein hacken und unter die Bolognese rühren.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und mit etwas Cayennepulver würzen, durchkneten und anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Pfefferoni zum Fleisch dazu geben und anschwitzen lassen. Mit Dosentomaten und Rotwein ablöschen. Oregano, Thymian, Basilikum, Lorbeerblatt und das Tomatenmark unterrühren. 30 Minuten leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Pasta al dente kochen (nach Packungsanleitung), Pasta abgießen bis nur noch wenig Wasser im Topf ist, mit ein paar Tropfen Olivenöl durchschwenken und in einem Nudelsieb abtropfen. Dann die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Lorbeerblatt aus der Sauce heraus nehmen. Penne mit bolognese german. Die Pasta mit der Sauce vermischen und auf Teller anrichten. Preis für eine Portion: ~ 1 Euro Nährwerte pro Person: 750 kcal 33 g Eiweiß/Protein 17, 3 g Fett 104 g verwertbare Kohlenhydrate
Penne bolognese Zutaten 200 g Zwiebel, geschält und geviertelt 1 Knoblauchzehe, geschält 5 EL Olivenöl 500 g gemischtes Hackfleisch 100 g Räucherspeck, zerkleinert 800 g Tomatenwürfel aus der Dose 2 Würfel Fleischbrühe Eine Handvoll frisches Basilikum 500 ml Wasser 500 g Penne, nicht vorgekocht Pfeffer & Salz Schritt 1 Die Schüssel mit dem 'MultiBlade'-Vielzweckmesser bestücken. Zwiebel und Knoblauch hineingeben. Deckel schließen und 5 Sekunden auf Pulse drücken. Öffnen und Mischung vom Rand schaben. Das 'MultiBlade'- Vielzweckmesser durch den 'StirAssist'-Rührer ersetzen. Olivenöl, Hackfleisch und Speck in die Schüssel geben. Deckel schließen, aber den Messbecher entfernen. Penne mit bolognese la. SCHMOREN P7 auswählen und auf Start drücken. Auf dem Display wird Schritt 1 angezeigt. Zum Bestätigen auf Start drücken. Schritt 2 Nach Schritt 1: Tomaten, Brühwürfel, Basilikum und Wasser zufügen. Auf Start drücken, um Schritt 2 zu aktivieren. Schritt 3 Nach Schritt 2: Pasta zur Sauce geben, Deckel schließen mit Messbecher und auf Start drücken, um Schritt 3 zu aktivieren.
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