Normalerweise servieren sie weiße Bohnen zu dem Gericht, aber das mögen wir beide nicht soooo supergerne. Lieben Gruß & Dank, Ute #15 gerngeschehen Weiße Bohnen finde ich dazu auch ehrlich gesagt nicht besonders passen, mir wprde das zur gefüllten Entenbrust nicht sonderlich gut schmecken, oder habe ich nur einen verqueren Geschmack LG Nicole #16 Die Bohnen werden wohl irgendwie mit frischen Kräutern zubereitet. Kann also sein, daß es vielleicht doch manch einem schmeckt. Welch's gemüse passt zu ente die. Aber wie gesagt: Unser Fall war das auch nicht. Grüßle, Ute #17 Hallo Ute, ich will Dir nicht zu nahe treten, aber bist Du sicher, dass jeder von Euren Gästen auch Hasenpastete mag? Ich selber esse ziemlich jede Art von Fleisch, auch Wild sehr gerne, aber bei Hase streikt mein Magen. Zu Ente finde ich passt sehr gut auch gedünstete Birne mit Preiselbeeren. Gruß Gisela #18 radlhexe: Bis auf meine Schwiegermutter wird sicherlich jeder die Hasenpastete mögen, haben wir uns überlegt. Aber um die Wünsche der Schwiegermutter kümmern wir uns nicht, denn wenn sie nicht wie üblich völlig desinteressiert ist, nörgelt sie ohnehin prinzipiell an allem herum.
Übrigens hören sich eure Ideen fantastisch an! :)) *mnjamnjam* Als Sorbet würde ich auf jeden Fall etwas Winterliches empfehlen... vielleicht ein weihnachtlich gewürztes Apfelsorbet, so quasi als "Bratapfelsorbet"...? Könnte man statt des üblichen Champagners mal mit Cider aufgießen, ist doch mal was. Ansonsten sind natürlich alle Zitrusfrüchte gut dafür... muss ja nicht gerade das ewige Zitronensorbet sein. Blutorange, Limette oder Rosa Grapepruit wären villeicht eher was für euch! LG Betty #11 Huhu Ute, habe Dir wa ins PN gelegt:)) LG Nicole #12 schnackepuh! Danke schön! Werd's mir zu Hause direkt ausdrucken bzw. Bookmarks setzen! Alternative Beilage zur Ente. Liebe Grüße, Ute #13 Ich habe in Rezeptdatenbanken gestöbert und Ente kommt noch oft vor mit: -Rucola -Orange / Ananas / Apfelringe / sherrypflaumen (fruchtelig) -Wirsing Berät Euch denn das Restaurant nicht? #14 Hey, auch prima Tips! Danke! Das Restaurant berät uns schon. Nur möchten wir schon vorher einigermaßen klare Vorstellungen haben, damit sich der Termin am 26. September nicht ewig in die Länge zieht.
Bambussprossen und diese chinesischen Pilze müssten eigentlich gut dazu passen. LG Sabine #8 Bärli: Das klingt auch gut! Danke für den Tip, schon notiert! Liebe Grüße, Ute #9 hallo Ute, ich finde ja auch... Grünkohl lange, feine grüne Bohnen im Speckmantel oder Möhren sehr schön die Möhren sehen super aus, wenn man das Grün 2 oder 3 cm über der Möhre abschneidet, also ein wenig davon stehenläßt:)) Liebe Grüße - Denise - #10 Also sehr angesagt ist ja zu zurzeit Rhabarber zu herzhaftem, ganz besonders in der Kombination mit Ente. Allerdings ist das 1. im Dezember nicht so witzig, und 2. passts auch nicht so recht zu der Apfel-Zwiebel-Füllung. Man kann aber mit so Rotkohl auch tolle Sachen anstellen... das muss weder zwangsläufig zu deftig noch langweilig sein! Vor allem würde ich zu so einem Anlass empfehlen, ihn frisch machen zu lassen, dann hat er noch appetitlichen Biss und kommt lecker glänzend daher - von deftigem Pamps kann dann keine Rede mehr sein. Außerdem kann man ihn raffiniert verfeinern, z. Welch's gemüse passt zu ente -. statt der üblichen Apfelstückchen mit schwarzen Johannisbeeren (bzw. - Gelee), rosa Grapefruit oder einem Hauch frischem Ingwer.
In diesem kurzen Artikel geben wir eine Antwort auf die Frage "Was passt zu Ente? " und die ausführlichen Beilagen. Was passt zur Ente? Die Ente kann als raffiniertes Hauptgericht auf einer Dinnerparty serviert werden, und deine Gäste werden verrückt danach sein. Als Beilage zur Ente eignen sich am besten Gemüsegerichte, die mit einer süß-sauren Soße übergossen werden. Ente und Kohl passen zusammen wie Erdnussbutter und Gelee. Trotz seines unattraktiven Images kann Kohl eine köstliche Beilage zu einer Ente sein, wenn er richtig zubereitet und gekocht wird. Pekingente mit Beilagen Rezept | EAT SMARTER. Wenn du den Kohl schneidest, kannst du ihn so fein wie möglich machen. Erhitze zunächst eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib eine dünne Schicht Öl hinein. Wenn du Zugang zu Entenfett hast, ist dieses Rezept perfekt. Anstelle von Entenfett kannst du auch Butter oder hochwertiges Pflanzenöl verwenden, wenn du keines zur Hand hast. Sobald das Pfannenfett durcherhitzt ist, gibst du den fein geschnittenen Kohl in die Pfanne. Rühre den Kohl in der Pfanne etwa 15 Minuten lang um, damit er nicht anbrennt und braun wird.
22. 12. 2012, 07:33 Alternative Beilage zur Ente Bei uns gibt es an Weihnachten Ente. Die traditionellen Beilagen kommen bei meinem Sohn nicht so an. Da wir nur zu zweit sind sollte es beiden schmecken. Was könnte ich außer Knödel und Blaukraut noch machen? Es sollte ohne Kartoffeln auskommen. Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu. Karl Valentin 22. 2012, 07:53 AW: Alternative Beilage zur Ente wie wäre es mit Rosenkohl und Kroketten oder Esskastanien? 22. 2012, 07:56 Reis/Wildreismischung und eine Gemüsemischung 22. 2012, 07:58 Oder Ente a l'orange? Oder kantonesisch? Welch's gemüse passt zu ente restaurant. ".. gibt's auch kein Wiedersehn, einmal war es doch schön. " (Peter Kreuder et al, Sag beim Abschied leise 'Servus') 22. 2012, 07:59 Zitat von Inaktiver User Kroketten Soll doch ohne Kartoffeln... oder fallen beim Junior Kroketten, Pommes und Co. nicht unter Kartoffel (was ja nicht unüblich wäre... ). Schupfnudeln oder Spätzle könnte ich mir auch lecker vorstellen, dazu vllt. Zuckerschoten oder Bohnen mit Speckmantel.
nicht jedermanns Sache... Was ich mal zu Ente gegessen habe und super fand: Lauchgemüse mit Rosinen! Zusätzlich würde ich auf jeden Fall noch was Kartoffeliges auswählen: Knödel als Klassiker oder Kroketten, oder oder... Wie ich Dich verstanden habe, seid Ihr ein relativ kleiner Kreis - vielleicht kannst Du die Vorlieben Deiner Gäste unauffällig abfragen oder kennst sie sogar schon? Viel Spass beim Aussuchen LG Amélie #4 Also zur Ente ist ja eigentlich klassischerweise Rotkohl das Gemüse. Du kannst es ja mit Äpfel verfeinern. FANTAGIRO #5 An "Kartoffeligem" wird's wohl Kroketten oder Pommes Dauphines dazu geben. Der Rotkohl war uns irgendwie zu "alltäglich", und irgendwie soll's auch zum etwas exotisch angehauchten Nachtisch passen, daher die Suche nach etwas Ausgefallenerem. Welche Beilage zu Entenbrust? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Liebe Grüße, Ute #6 Nicht ganz so rustikal wären vielleicht karamelisierte Karotten. Das passt nur vielleicht nicht so gut zu der Füllung...? Ansonsten fände ich grüne Bohnen passend. Grüssle, Marie #7 Hallo, probiers doch mal mit chinesischem Gemüse, ist nicht ganz so verrückt, aber auch nicht so alltäglich wie Rotkohl.
Aber, dass Reis nicht geht, kann ich so nicht stehen lassen!
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