Für den Belag den Spargel waschen, weißen Spargel komplett schälen, bei grünem Spargel nur das untere Drittel, holzige Enden abschneiden. Den Spargel ca. 10 Minuten im Wasserdampf garen - grünen Spargel etwas kürzer. Der Spargel sollte noch etwas fest sein. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Milch, Öl, Salz und Ei hinzufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. Spargelkuchen vom blech in usa. Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Saure Sahne mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen, Käse untermischen und auf dem Spargel verteilen. Bei Ober-/Unterhitze 200°C (vorgeheizt) ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Dazu den Blätterteig einfach ganz lassen und belegen. Nach dem Backen können dann ganz nach Belieben Stücke geschnitten werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr herzhaftes Gebäck
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