Eier gehören zum Brunch und sind auch zwischendurch ein schnell gemachtes Essen. In gebratener Form gesellt sich die Avocado gern zum Spiegelei, das klingt vielleicht ein bisschen außergewöhnlich, schmeckt aber durchaus gut. Zutaten für 2 Portionen: 2 Avocado 6 Eier Aceto Balsamico (aus der Sprühflasche) Ghee oder Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Avocados halbieren, Kerne entfernen, aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Ghee in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen, Avocadospalten anbraten, anschließend an den Pfannenrand schieben. Spiegeleier braten. Avocadospalten sowie Spiegeleier salzen und pfeffern. Avocadospalten und Spiegeleier auf Teller anrichten, etwas Sprühessig darüber verteilen – fertig ist der Proteinsnack. Eierspeise mit avocado club. Zubereitungszeit: 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: sehr leicht Gebratene Avocado mit Spiegelei Tipp to go: Wir bevorzugen Ghee aus 100% Bio-Butter. Ghee gilt als "Gold" der ayurvedischen Küche und unterstützt den Eigengeschmack des Lebensmittels positiv.
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Healthy Breakfast mit Hingucker-Effekt! Frisches Bauernbrot - belegt mit Rührei, Tomate, Avocado und Kräutern. Einfach lecker. Dieses Rezept sieht toll aus, ist schnell gemacht und somit der perfekte Start in einen gelungenen Tag. Bewertung: 4, 0 /5 (9 Bewertungen) 30 Min. Gesamtdauer einfach Vegetarisch Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 6 Eier 2 Avocados 5 Strauchtomaten 1 Bund Schnittlauch 2 EL Olivenöl 6 EL geriebener Hartkäse nach Geschmack Chiliflocken Salz und Pfeffer 4 Scheiben frisches Bauernbrot Zubereitung Die Eier in eine Schale schlagen und mit Salz, Pfeffer und etwas Chiliflocken würzen und verquirlen. Die Avocados halbieren, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Eierspeise mit avocado season. Den Schnittlauch abwaschen, abtropfen lassen und in kleine Röllchen schneiden. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln. Die Eier in der Pfanne stocken lassen, etwas Käse darüber reiben, schmelzen lassen und dann die Tomatenwürfel untermengen. Das Rührei portionsweise mit den Avocadoscheiben auf dem Bauernbrot servieren und die Schnittlauchröllchen darüber streuen.
Arbeitszeit 15 Min. Gericht Basics, Lunch & Dinner Land & Region Deutsch Für die Guacamole: 2 reife Avocados 30 g Basilikum optional 2 EL Olivenöl 2 Zehen Knoblauch gepresst 2 EL Zitronensaft 2 EL Hefeflocken optional Salz nach Geschmack 2 EL pflanzliche Milch optional 2-3 EL Cashewmus optional *Hinweis: Schau dir das Rezeptvideo und die Schritt-für-Schritt Bilder oben im Beitrag für eine visuelle Anleitung an! Die Nudeln nach Packungsanleitung 'al dente' kochen oder für eine Low Carb Variante Gemüsenudeln zubereiten. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Dann mit allen weiteren Zutaten für die Guacamole pürieren und mit Salz abschmecken. Etwas pflanzliche Milch bis zur gewünschten Cremigkeit hinzugeben. Optional kann man auch noch Cashewmus oder etwas mehr Olivenöl hinzufügen. Eierspeise mit avocado festival. Toppings nach Belieben zubereiten, z. B. Ofen-Tomaten, gebratener Mais oder geröstete Pinienkerne. Sobald die Nudeln 'al dente' sind, das Kochwasser abgießen und mit frischem Wasser abschrecken.
Zutaten für 2 Portionen 1 Stück Avocado 3 Stück Eier 2 Stück Toastbrot 1 Schuss Milch Salz Pfeffer Zubereitung: Für die Avocado Eierspeise die Eier mit einem Schuss Milch verquirlen und Salz und Pfeffer hinzufügen. Avocado schälen und würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das verquirlte Ei darin kurz stocken lassen. Danach die Avocado Stücke darauf verteilen und den Herd ausschalten, die Pfanne aber noch 2-3 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen lassen. Aufgepepptes Frühstück: Avocado-Omelett. Toastbrot toasten und die Avocado Eierspeise damit servieren. Die Avocado Eierspeise schmeckt auch sehr gut auf dunklem gerösteten Bauernbrot
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Energy Balls mit Erdnussbutter Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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