Zubereitungszeit 15 Min. Kühlzeit 4 Stdn. 120 g frische schwarze Johannisbeeren 120 g Mascarpone 150 g Sahne (kalt) 60 g Puderzucker Wenn du alle Körner und Schalen aus dem Eis entfernen willst, püriere zuerst die schwarzen Johannisbeeren, streiche sie durch ein Sieb und verrühre sie dann mit Mascarpone und Puderzucker. Wenn du nichts von den Beeren rausfiltern willst, püriere sie einfach zusammen mit Mascarpone und Puderzucker zu einer homogenen Masse. Schlage Sahne steif. Gib die aufgeschlagenen Sahne zur Johannisbeer-Mascarpone-Masse und verrühre es vorsichtig zu einer cremigen, homogenen Masse. Fülle die Eismasse in verschließbare Behälter um und stelle sie ca. 4 Stunden kalt, bis die Eismasse fest wird. Mascarpone-Eis mit schwarzen Johannisbeeren – sehr cremig & fruchtig. Lass das Eis vor dem Servieren ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es nicht mehr so hart wird. Am besten frische schwarze Johannisbeeren verwenden. Die Puderzuckermenge nach Geschmack anpassen. Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks zum Selbermachen vom Mascarpone-Eis mit schwarzen Johannisbeeren oben im Beitrag.
Nachdem es bald wieder ganz viele Früchtchen aus dem Garten gibt, die verarbeitet und eingefroren werden wollen, müssen erstmal noch die restlichen Vorräte aus dem letzten Jahr aufgebraucht werden, damit auch genügend Platz im Gefrierschrank ist. Hach ich freu mich schon durch den Garten zu schlendern und hier und da ein paar Beeren zu naschen. Aber nun erstmal zum Rezept. Und zwar habe ich aus schwarzen Johannisbeeren und einer leckeren Creme ein kleines Dessert gezaubert. Für 4 kleine Gläser 150 g Johannisbeeren (auch TK) 2 EL Zucker 2 EL Cassis-Likör 125 g Mascarpone 4 EL Naturjoghurt 1 Päckchen Vanillezucker 3 EL Zucker 1/2 Becher Sahne 6 Vollkorn-Butterkekse Die Vollkornkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zu groben Bröseln zerkleinern. Johannisbeeren Rezepte | BRIGITTE.de. Die Johannisbeeren mit 2 EL Zucker, dem Cassis-Likör und 2 EL Wasser kurz aufkochen, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist, dann abkühlen lassen. Mascarpone mit 3 EL Zucker, Vanillezucker und Naturjoghurt verrühren.
simpel 3, 33/5 (1) Triple-Johannisbeereis 30 Min. simpel 2, 33/5 (1) Süß - saurer Johannisbeerkuchen 60 Min. normal (0) Aprikosen-Johannisbeer-Grütze Geheimrezept meiner Mutter Johannisbeerfladen Das etwas andere Brot Johannisbeerkuppel sommerleichte Erfrischung 45 Min. pfiffig (0) Geeistes Johannisbeer - Soufflé 25 Min. normal 4, 48/5 (48) Versunkener Johannisbeerkuchen zum Kaffee oder auch als Dessert 15 Min. simpel Schon probiert? Johannisbeer Dessert Rezepte - kochbar.de. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Erdbeermousse-Schoko Törtchen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Süßkartoffel-Orangen-Suppe Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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