Sonntag, 8. Mai 2022 16:00 Termine vom 01. April bis 08. Mai Krimi von William Goldman Nach dem Roman von Stephen King Samstag, 21. Mai 2022 19:30 Termine: Sa. 21. Mai 2022, 19. 30 Uhr und So. 12. Juni 2022, 16 Uhr Lesung mit Gesang Sonntag, 22. Mai 2022 16:00 Termine: So. 22. Mai 2022, 16 Uhr und Sa. 11. Juni 2022, 19.
Ebenso nutzen wir eine anonymisierte Tracking-Technologie, welche uns Informationen zu z. B. dem Nutzer*innenverhalten, aber auch zur Effektivität & Ergonomie unserer Webseite gibt. Hierfür nutzen wir auch Dienste, welche ihren Sitz außerhalb der Europäischen Union haben können (insbesondere in den USA), wo das Datenschutzniveau geringer sein kann als in Deutschland.
Den Saalplan finden Sie hier:
Für meine Weihnachtsbastelei brauchte ich noch Vanille – am Sonntag hab ich dann endlich mal bei madavanilla bestellt. Und ich bin begeistert! Heute ist das Päckchen schon angekommen – 100 g Bruchvanille, Tonkabohnen, Chillies und Kakaoschalen. Die Vanilleschoten sind der absolute Hammer: 100 g sind locker 25 Schoten, angeblich sind die Bruchschoten schon geöffnet – für mich sehen die aber aus wie ganz "normale" Vanilleschoten und das für 8, 50 EUR. Pochierter lachs auf blattspinat knorr. Und der Duft… Ich glaub die wirken auch leicht berauschend;) Bei so viel Vanille musste natürlich heute auch ein passendes Essen auf den Tisch! Ich hab schon ein paar mal pikante Rezepte mit Vanille gelesen, war aber bisher zu geizig die wenigen Vanilleschoten ins Essen zu tun. Aber seit heute hab ich ja einen ordentlichen Vorrat… Also auf zum Supermarkt und Lachs eingepackt und los ging das experimentelle Kochen. Normalerweise steh ich nicht so sehr auf gefrorenen Lachs, aber neuerdings gibt es auch Bio-Lachs im Discounter und den musste ich einfach testen!
Zutaten 400 ml Wasser 2 Zwiebel 1/2 Limette Zubereitung Schritte Die Dicke des Lachses abmessen, um die Kochzeit zu bestimmen. Eine große, tiefe Pfanne oder ähnliches mit einem Deckel auswählen, sodass die Lachs-Steaks in einer Schicht in der Pfanne liegen können, ohne sich gegenseitig zu berühren. Ein Stück Alufolie ausschneiden, das groß genug ist, um die Pfanne genau abzudecken.
15 Min. köcheln lassen. Den Sud durch ein Sieb in eine Pfanne abgießen. Den Lachs kalt abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen und im Sud bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Danach aus der Pfanne nehmen und warm halten. 5. Sauce zubereiten und alles servieren Restliche Butter mit dem Mehl verkneten. Den Lachs-Garsud aufkochen und die Mehlbutter einrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf abschmecken. Mit einem Messer am Rand der Förmchen entlangfahren und die Spinatflans jeweils auf einen Teller stürzen. Lachs mit der Sauce daneben anrichten. Den Reis dazu servieren. Unser Tipp: Den Spinat und Lachs bereits am Morgen bzw. am Vorabend zum Auftauen in den Kühlschrank stellen. Pochierter Lachs mit Vanille | Reine Topfsache. Wer mag, kann das Gericht noch mit ein paar gegarten Gemüsestreifen sowie frischen Kräutern garniert servieren. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 619 kcal 2593 kJ 26, 95 g 10, 96 g 44, 46 g 5, 84 g 7, 68 g 36, 08 g 2, 16 g pro 100 g 99 kcal 414 kJ 4, 31 g 1, 75 g 7, 11 g 0, 93 g 1, 23 g 5, 77 g 0, 35 g Gesamt 2477 kcal 10372 kJ 107, 80 g 43, 82 g 177, 85 g 23, 35 g 30, 71 g 144, 32 g 8, 65 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.