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Ofen auf 50°C vorwärmen 2. Für das Brot Trockenhefe, Zucker, Salz und 1TL Sonnenblumenöl in das lauwarme Wasser einrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl sieben und anschließend Hefegemisch zugeben. Mit einem Handrührgerät bzw. einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Etwas Mehl auf Arbeitsfläche geben, Teig noch einmal ca. 3 Minuten mit der Hand kneten. Eine große Schüssel mit 1TL Sonnenblumenöl einstreichen, Teig hinein geben, mit einem sauberen Handtuch abdecken und für ca. 1 Stunde im Ofen aufgehen lassen 3. Während das Brot geht, kann der Schinken angebraten werden: Eine Pfanne ohne Fett erhitzen, Schinkenwürfel hinein geben und leicht anbraten. Anschließend beiseite stellen und etwas auskühlen lassen 4. Sobald der Teig aufgegangen ist, diesen aus dem Ofen nehmen. Ofen direkt im Anschluss auf 200°C vorheizen 5. Backpapier auf Backblech legen, mit etwas Mehl bestreuen und Teig darauf fallen lassen. Herzhaftes Kastenbrot mit Käse und Schinken - emmikochteinfach. Teig nun auf dem Backblech ausrollen und in die Ecke drücken. Backblech hochkant vor sich hin platzieren und die gesamte rechte Hälfte mit der Mischung aus geriebenen Gouda und Emmentaler bestreuen.
Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Würfel (42 g) frische Hefe EL Zucker 500 g Mehl Olivenöl Salz 375 gewürfelter Schinkenspeck geriebener Goudakäse Schmand Saft von 1 Zitrone Pfeffer Bund Schnittlauch 1/2 Lauchzwiebeln Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Zubereitung 35 Minuten ( + 40 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Hefe zerbröseln, mit Zucker vermengen und auflösen, bis die Hefe flüssig wird. 250 ml Wasser, Mehl, Öl, 1 Prise Salz und Hefe mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verkneten. Abgedeckt im Ofen bei 50 °C ca. 30 Minuten gehen lassen. 2. Hefeteig nochmals kurz verkneten und in drei gleichgroße Stücke teilen. Gefülltes Brot mit Schinken und Schmand - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jedes Teigstück zu einem ca. 10 x 35 cm großen Fladen ausrollen. Jeden Fladen mit 125 g Speck und 125 g Käse mittig bestreuen, dabei jeweils an den Enden einen ca.
Ob zum Frühstück, auf der Arbeit als Mittag, oder beim Abendbrot: Deutschland liebt belegte Brote. Dabei gibt es unzählige Varianten, mit denen sich Brot belegen lässt. Ob Schinken oder Käse oder beides zusammen, man hat immer die köstliche Qual der Wahl. Hier ist eine Idee aus der Kategorie: Klingt total verrückt. Aber wenn man sich die Bilder allein ansieht, muss man spätestens beim Ergebnis zugeben: Geniales Ding. Leider kann ich den Duft nicht beschreiben, wenn das Teil aus dem Ofen kommt. Aber mit ein bisschen Fantasie kann man es sich vorstellen. Und das beste daran ist: Man hat alle Möglichkeiten sein Brot zu belegen auf nur einem Brot. Und das kompakt und köstlich. Theoretisch kann man sein Brot mit allem belegen, worauf man gerade Lust hat. Das macht es so perfekt. Zuallererst muss man den Laib aber aushöhlen. Gefülltes brot mit schinken und schmand 1. facebook/Erdenechimeg Davaasuren Hier hatte zum Beispiel jemand Salamischeiben als erste Füllschicht genommen und dann Schmand darüber verteilt. Als Nächstes kamen Zwiebelringe dazu.
Neue Schicht, neues Glück: gebratenes Hackfleisch mit Senf verfeinert. Der erste Frischekick: Kleine Paprikastückchen. Darüber: Gekochter Schinken. Mit ein bißchen Ketchup kann man sich die Gaumenfreude noch versüßen, dann bildet frischer Kohl eine neue Lage. Der süßlich-säuerliche Saft der Tomaten wird durch das ganze Brot ziehen, dazu sorgt der Käse für einen rauchigen Geschmack. Zuletzt noch etwas Putenbrust mit den Soßen nach Wahl garnieren und mit ein paar Paprikastückchen belegen. Und dann heißt es: Deckel drauf. Gefülltes brot mit schinken und schmand berlin. Wer will kann das Teil jetzt noch in den Ofen schieben. Eine halbe Stunde bei 150 Grad sollte reichen. Und so sieht ein Brot mit 10 Lagen aus: Himmlisch klein, aber mit gigantisch vielseitigem Geschmack. Guten Appetit! Wahnsinn, so viele verschiedene Lagen auf nur einem Brot. Wer hier hineinbeißt, hat eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge. Und man bekommt eine ganze, hungrige Meute damit satt. Teile diese Idee, die das deutsche Butterbrot neu definiert und in eine neue Dimension hebt.