Entweder in eine Schüssel umfüllen oder in saubere Schraubdeckelgläser. Diese sofort fest zudrehen. Die Gläser sind trocken und dunkel gelagert mindestens ein Jahr haltbar. Druckversion: Apfelmus auf Vorrat
4 Zutaten 4 Glas/Gläser 1000 g Äpfel geschält, entkernt 40 g Vanillezucker, selbstgemacht wenn vorhanden 3 Prisen Zimt 1 Esslöffel Zitronensaft, wer mag. 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Apfelmus auf Vorrat einkochen (zuckerfrei) • Healthy Rockstar. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Äpfel in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben 12 min. 100 grad, Stufe 1 - 1, 5 kochen, nach der Kochzeit die Masse 30 sec, Stufe 5, und noch mal 10 sec Stufe 5 "Linkslauf" pürieren dann die Masse noch mal ca. 3 min, 100 grad, Stufe 1 aufkochen lassen. Das Mus sofort in 4 sterile Gläser ( 230 ml TWIST OFF) gießen sofort verschließen und für 5 min.
Mehl aus Dinkelkörnern – Foto: Kathrin Knoll Mittagessen & mehr – vorausschauend planen Wie wäre es, deine eigenen Nudeln zuzubereiten, immer ein selbstgemixtes Sugo im Haus zu haben und dazu leckere Antipasti im Glas aus der Vorratskammer zu zaubern? Klingt toll und ist mit dem Thermomix® viel einfacher als viele ahnen. Auch Sauerkraut kannst du prima in größeren Mengen zubereiten und Vorrat anlegen. Und dazu leckere Würzmischungen, Suppen – und Knoblauchpaste. Selbstgemixtes Puddingpulver, sowie Mischungen für Chai-Tee oder Cappuccino. Du siehst, die Möglichkeiten, sich selbstgemixte Vorräte anzulegen sind super-vielseitig. Cremiges Apfelmus auf Vorrat/ Pire od jabuka – kaša od jabuka - Hanuma kocht - Der zweisprachige Foodblog. Einen guten Überblick bietet auch unsere Kollektion hierzu im mein ZauberTopf-Club. Perfekt für Pinterest: Vorratskammer, Thermomix® – Foto: Anna Gieseler
7) Püriert die Äpfel ganz fein oder belasst das Mus stückig – wie es euch beliebt. 8) Füllt das heiße Mus in die vorbereiteten Gläser ein. Lasst oben ca. 2 cm Luft, da es sich beim Einkochen ausdehnt und verschließt die Deckel fest. 9) Falls ihr gedenkt, das Mus innerhalb von 2 Wochen zu verbrauchen, lagert es einfach im Kühlschrank. Somit müsst ihr es nicht einkochen. Falls ihr auch nach Monaten, etwas davon haben wollt, macht Folgendes: Gebt so viel Wasser in einen großen Topf, bis die Gläser nur noch zu einem Drittel aus dem Wasser schauen. Erhitzt dieses und gebt die noch heißen Gläser in den Topf mit dem heißem Wasser. Dabei sollten sie sich nicht berühren. Erhitzt das Wasser, bis es sprudelnd kocht. Dann hat es ca. 90 Grad. Reduziert die Hitze auf Stufe 6-7 von 9, um die Temperatur zu halten und kocht die Gläser ca. 20 min lang ein. Apfelmus auf Vorrat – brotbackliebeundmehr. Nehmt sie heraus und lasst sie auskühlen. Beim Kochen wölbt sich der Deckel der Gläser nach oben, da sich die Luft im Glas ausdehnt. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum.
Aus denen machen wir dann meist Apfelsaft. Der Saft ist geschmacklich überhaupt nicht mit gekauftem Saft aus dem Supermarkt zu vergleichen! Wer einmal echten, direkt gepressten Saft aus heimischen Äpfeln gekostet hat, wird sicherlich nie wieder einen Apfelsaft aus Konzentrat anrühren können. Welche Rezepte kennt ihr noch, die zu Apfelmus passen? Apfelmus thermomix auf vorrat selbst dies als. Und welche Gerichte kocht ihr für euren Vorrat vor? Teilt es mit uns in den Kommentaren! Lass es dir gut gehen! Natalie
Jessica sagt: Sehr ich die Gläser noch einkochen danach oder hält es trotzdem so lange ohne nochmals einzuloggen? Lg Meidinger Alexandra sagt: Sehr leckeres und praktisches Rezept! Danke dafür. Bei mir ist das Mus geschmacklich top. Nur erleidet sit es mir her bräunlich und nicht so schön gelb geworden wie eures. Hab alles analog eurer Anleitung umgesetzt. Habt ihr einen Tipp für mich um das zu verhindern? Liebe Grüße Alexandra Hallo Alexandra, Je länger das Mus an der Luft ist, desto leichter oxidiert es (wird braun). Wenn´s nicht braun werden soll, dann nach dem abkühlen direkt einfrieren. Apfelmus thermomix auf vorrat instagram. LG Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden. food with love digital Unsere App Übersichtlich gestaltet, einfach zu bedienen – lasst Euch von unseren Rezepten inspirieren und entdeckt die vielen nützlichen Funktionen in der App. food with love print Unsere Bücher Hier findet Ihr unsere bereits erschienenen Kochbücher.
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