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Zum Fertiggaren die Temperatur reduzieren, damit das Fleisch nicht zäh und trocken wird. Im Anschluss ans Braten oder direkt davor das Fleisch würzen. Vor dem Servieren sollten dickere Fleischstücke wie Steaks oder Hähnchenbrustfilets in Alufolie gewickelt werden. Diese sollten etwa zehn Minuten "ruhen", damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen kann und das Fleisch lecker saftig bleibt. Rezepte mit kurzgebratenem Fleisch Mit diesen Tipps kannst du dich nun an viele schmackhafte Rezepte mit kurzgebratenem Fleisch wagen und den vollmundigen Genuss erleben. Versuche zum Beispiel das Rezept für Gyros-Steaks. Es ist mit nur wenigen Handgriffen auf dem Teller und begeistert durch die besondere Würze der Marinade. Auch die aromatischen Koteletts Italia zaubern dir mit jedem Bissen unverwechselbaren Geschmack auf die Zunge. Appetit auf mehr Wissenswertes? Braten ohne Fett: Die vier besten kalorienarmen Methoden | BRIGITTE.de. Erfahre jede Menge Tipps und Wissenswertes zu den Themen Kochen, Zubereiten und Lebensmittel. Zum Kochratgeber
Das Kurzbraten ist eine Zubereitungsart, die sich zwar hervorragend für Rindfleisch, aber darüber hinaus auch für verschiedene Fleischarten eignet. Kurzbraten bedeutet, das Gargut unter großer Hitze in Fett auf beiden Seiten nur ein paar Minuten kurz anzubraten und dann bei mittlerer Hitze weiter zu braten. Du würdest ein Rezept mit dieser Bratmethode gerne mal ausprobieren? Dann zeigt dir das MAGGI Kochstudio jetzt, wie es funktioniert. So gelingt es dir garantiert. Tipps Egal ob gegrillt oder gebraten: Ein schönes Fleischstück ist saftig und zart ein wahrer Hochgenuss. Deshalb muss bei der Zubereitung einiges beachtet werden, damit das Steak oder das Filet ein echter Gaumenschmaus wird. Das A und O beim Fleisch kurzbraten ist natürlich das richtige Stück Fleisch. Rindfleisch, Schwein, Kalb oder Lamm? #KURZ IN FETT BRATEN - Löse Kreuzworträtsel mit Hilfe von #xwords.de. Zum Kurzbraten kannst du die Sorte wählen, die du bevorzugst! Auch bei der Wahl des Stücks hast du freie Hand, denn richtig kurzgebraten schmecken sowohl ein Steak, Filet, Entrecôte, Kotelett als auch ein zartes Medaillon einfach traumhaft.
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