Die Chorizo nun in einer erhitzen Pfanne vorsichtig knusprig anbraten, wenn nötig etwas Öl hinzugeben. Nun das Lorbeerblatt und den Salbei aus der Brühe entfernen. Die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut pürieren. Mandelsuppe mit chorizo sausage. Erneut abschmecken. Die Suppe auf Schüsseln verteilen, die Chorizo darauf geben, ebenso wie etwas von dem Bratfett der Chorizo darüber träufeln. Mit etwas Chili-Flocken und Rosmarin garnieren und genießen. 18. Februar 2021 /
Für wenige Minuten anschwitzen lassen und dabei gelegentlich umrühren. 3. Arbeitsschritt – Pürieren: Die Mischung aus (1. ) mit einem Pürierstab zu einer feinen Suppe pürieren und anschließend mit dem Cayennepfeffer und einer Prise Salz abschmecken. 4. Arbeitsschritt – Servieren: Die Suppe in einen Suppenteller geben und mit etwas Öl von der angebratenen Chorizo verfeinern. Die Chorizo separat auf einem kleinen Teller servieren und mit dem Sellerie garnieren. Zu Spanischer Mandelsuppe passt zudem ein fruchtiger Chardonnay. Guten Appetit! Die Suppe sollte am besten mit geröstetem Brot serviert werden. Auch ein guter spanischer Rotwein passt sehr gut zu diesem Rezept. Mandelsuppe mit chorizo meat. Spanische Mandelsuppe ©iStockphoto/travellinglight Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Knollensellerie 200 g geschälte Mandelkerne 4 EL Olivenöl 800 ml Hühnerbrühe 200 ml Kokosmilch 100 g Chorizo 1 Prise Salz 1 Prise Cayennepfeffer
Die Mandeln sind fertig, sobald sie eine schöne braune Farbe annehmen und angenehm duften. Die Mandeln aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. 2 Die Schalotten, den Staudensellerie und den Knoblauch fein würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. Vom Staudensellerie 1 EL zurückbehalten, dieser wird dann als Dekoration in die Suppe gegeben. Das Gemüse sollte keine Farbe bekommen. Mandelsuppe mit chorizo recipe. Mit der Hühner- oder Fleischbrühe ablöschen und die Mandelplättchen zufügen. Alles einmal zum Kochen bringen und die Flüssigkeit auf ca. die Hälfte reduzieren lassen. 3 Die Chorizo in feine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl zusammen mit den zurückbehaltenen Staudenselleriewürfeln leicht anschwitzen. 4 Wenn die Flüssigkeit reduziert ist kann die Sahne zugegeben werden. Einmal aufkochen und dann die Suppe mit dem Pürierstab sauber pürieren. Die Mandelsuppe dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Lieber etwas zurückhaltender mit dem Salz umgehen, weil die Chorizowurst eine starke eigene Würze besitzt.
Sobald sie eine schöne, goldbraune Farbe angenommen haben und zu duften beginnen, die Mandelblättchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Schalotten und Knoblauch schälen und in feine Würfelchen schneiden. Staudensellerie waschen und ebenfalls fein würfeln. Restliches Olivenöl erhitzen und darin das geschnittene Gemüse farblos anschwitzen. Mandelblättchen, Chilischote und Hühnerbrühe zufügen und alles zum Kochen bringen. Das Ganze sanft köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte reduziert ist. Spanische Mandelsuppe mit Chorizo und … – Bilder kaufen – 12382194 ❘ StockFood. Währenddessen die Chorizowurst in feine Würfel schneiden. Staudensellerie waschen und sehr fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne leicht erwärmen, Staudensellerie und Chorizowurst darin kurz anschwitzen. Das Gemüse sollte noch Biss haben. Sahne zur Mandelsuppe gießen, einmal aufkochen lassen und mit einem Pürierstab gut pürieren. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Suppe vor dem Servieren nochmals zum Kochen bringen, mit dem Pürierstab schaumig aufmixen und in Suppenteller oder -tassen füllen.
Metzger in Möglingen im Branchenbuch Hindenburgstraße 24, 71696 Möglingen 07141 484313 Der Gewerbeeintrag Thomas Judex Metzgerei in Möglingen ist auf den folgenden Branchen zugeordnet: Metzger. Thomas Judex Metzgerei Alle Infos, Kontaktdaten, Öffnungszeiten Anschrift Straße Hindenburgstraße 24 PLZ, Ort 71696 Möglingen Koordinaten 48. 8865, 9. 12949 KFZ-Navigation 48. 12937 Weitere Kontaktdaten Schnellaktionen Weitere Einträge zu Metzger in Möglingen im Branchenbuch Sie suchen Anschriften, Adressen und Telefonnummern aus der Kategorie Metzger in Möglingen? Kein Problem! Das Branchenbuch bietet schnell und übersichtlich genau die Daten, die Sie für Ihre Suche nach dem passenden Gewerbe Thomas Judex Metzgerei bzw. der passenden Firma Thomas Judex Metzgerei benötigen! Alle Informationen zu Thomas Judex Metzgerei in Möglingen, insbesondere Kontaktdaten, eine Karte sowie weitere Vorschläge zu Themen, die Sie interessieren könnten. Metzgerei judex möglingen in google. Sie haben selbst ein Gewerbe aus der Kategorie Metzger? Dann nutzen Sie jetzt zahlreiche Vorteile von, präsentieren Sie Ihr Gewerbe im Internet und melden Sie sich jetzt an!
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