Den Garkorb mit den Kirschen mit dem Spatel herausnehmen und auf einen Teller stellen. Einen Spritzer Zitronensaft, Stärke und 10 g Zucker zu dem Saft geben und 10 Sek. | Stufe 7 vermischen. Nun die Saftmischung 5 Minuten | 100 °C | Stufe 2 kochen. Kirschen zugeben und weitere 2 Minuten | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen und dann umfüllen. Den Mixtopf ausspülen. Milch, 60 g Zucker, Vanillezucker, 1 Spritzer Zitronensaft und den Reis in den Mixtopf geben und 35 Minuten | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher kochen. Dann etwa 10 Minuten quellen lassen, umfüllen und den Quark unterheben. Mit der Kirschsauce und/oder Zimt und Zucker servieren. Wie Omas Milchreis im Bett zubereiten? Ja, mit etwas Geduld kannst du deinen Milchreis auch ganz einfach im Bett zubereiten. Aber merke: Geduld meint an dieser Stelle mindestens zwei Stunden. Wie's funktioniert? – Milch aufkochen, Reis dazugeben und alles noch mal aufkochen lassen. Jetzt mindestens zwei Stunden ins Bett geben und in eine Bettdecke einwickeln.
#13 Für den kleinen Hunger dann in der Nacht wenn man nicht schlafen kann wa #14 Energie. Ich dachts mir schon. Mh. Danke #15 Ja Energie ist mit der wichtigste Grund neben dem anbrennen;-) Aber wenn ich sehe wieviel Energie gerade spare, wenn ich keinen Trockner brauche das sind glatt 20€ im Monat!!! #16 Ich hab heute das erste Mal Milchreis im Bett gemacht Und es ist super geworden:brav0: Gemacht habe ich DIESES Rezept (die Hälfte) und eben nur einmal gut aufgekocht und dann ab ins Bett, schön eingewickelt. Nach 2 Stunden hab ich ihn eben rausgeholt und er ist perfekt Mach ich wieder (auch wenn ich nur alle paar Jahre mal Lust auf Milchreis habe;-))
Ja, das geht es tatsächlich. Wenn du deinen Milchreis in der Mikrowelle zubereitest, kannst du dir ungefähr die Hälfte der Zeit sparen. Beachte: Jene Variante wird nicht ganz so cremig wie nach Omas Grundrezept. Sie ist etwas kompakter und körniger. 250 g Reis und 1 l Milch in eine mikrowellengeeignete Glasschüssel geben. 7 Minuten bei 900 Watt aufkochen lassen. 20 Minuten bei 300 Watt fertiggaren, gelegentlich dabei umrühren. Zucker nach Belieben dazugeben. Was in der Mikrowelle funktioniert, klappt übrigens auch im Dampfbackofen. Ja, auch hier lässt sich Milchreis kochen ohne Anbrennen. Positiver Nebeneffekt: Du musst kein einziges Mal rühren. Hüpf mal eben rüber zu meinem Rezept für Milchreis im Dampfbackofen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Anschließend den Rundkornreis und die Butter hinzufügen. Erneut und unter liebevollem Rühren aufkochen und dann ganz schnell, die Hitze reduzieren. Jetzt wird die Vanille und der Zitronenabrieb hinzugegeben. Auf kleinster Stufe lässt man den Milchreis dann 30 Minuten köcheln. Und nicht vergessen: Immer wieder liebevoll umrühren, damit nichts anbrennt! Sobald die 30 Minuten um sind, den Topfinhalt in eine Schüssel umfüllen. Jetzt muss der Reis nur noch 15 Minuten weiter quellen, damit er die richtige Konsistenz bekommt. Zucker und Zimt werden gleichmässig vermischt und als krönender Abschluss über den Milchreis gegeben. WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich bei diesem Rezept verwendet: Lieblingsmessbecher - von oben abzulesen, einfach genial! meine Waage - sehr genau und mit USB aufladbar. Teigschaber (bunt, mit Metallkern, hitzefest bis 260 Grad) Feine Reibe für die Zitronenschale superscharf, spülmaschinengeeignet Zimt - Ceylon Zimt in hochwertiger Qualität mit niedrigem Cumaringehalt!
Den Milchreis zugeben und das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Bis die Milch eingekocht und der Milchreis schön cremig ist. Den fertigen Milcheis mit Orangenabrieb und Honig abschmecken. Geschmorte Zwetschken Die Zwetschken entkernen und halbieren. Das Kokosöl/die Butter in einer Pfanne oder kleinem Topf schmelzen. Die Zwetschken mit dem Zucker hineingeben und leicht anschwitzen. Die Gewürze und den Ahornsirup zugeben, gut vermengen und alles bei kleiner Hitze etwa 15-20 Minuten weich dünsten, bis die Zwetschken in dem Sud schön glänzen. Gerösteten Buchweizen Das Kokosöl/die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Den Buchweizen, die Walnüsse und die Gewürze zugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten rösten, dabei immer wieder umrühren. Zuletzt den Honig/Ahornsirup unterrühren. Den Buchweizencrunch auf einen Teller verteilen (sonst klebt er euch zusammen) und abkühlen lassen. Golden Milk Die Milch erhitzen – am Herd oder mit dem Milchschäumer erhitzen & gleichzeitig aufschäumen (winwin).
Wer es edler haben möchte, kann Kochkisten auch kaufen. Eine moderne Variante stellt der Thermotopf dar. Der hochwertige Edelstahltopf wird nach dem Ankochen in eine passende Thermobox aus Kunststoff gesetzt. Nach der Fortkochzeit bleiben die Speisen noch für Stunden warm. Die Kochkiste verdankt ihre Entstehung und ihre Verbreitung dem gegen Ende des 19. Jahrhunderts verbreiteten Bemühen, breiten Schichten der Bevölkerung Möglichkeiten zu sparsamem Wirtschaften zu zeigen. Sie erleichterte auch die Haushaltsführung berufstätiger Frauen, die morgens die Speisen kurz aufkochen und diese während ihrer Abwesenheit in der Kochkiste fertig garen lassen konnten. Sogar in die Frankfurter Küche, die Vorläuferin der modernen Einbauküche, wurde in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts Kochkisten eingebaut. Weitere Informationen: Wikipedia Bauanleitung Kochkiste (Quelle: Private Internetseite zum Themenbereich Strom sparen) Bildquelle: TLink
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