Spaghetti muss nicht immer nur mit Bolognese oder einer Carbonara gegessen werden, warum nicht auch mal mit Blattspinat, Hähnchen und Champignons und das Ganze in einer cremigen leckeren Sauce? Probiert es doch direkt mal aus! Champignon Spinat Spaghetti mit Hähnchen Zutaten für 2 Portionen: 150g Dinkel Spaghetti 100g Champignons 100g Blattspinat (frisch oder TK) 300g Hähnchenbrust 2 EL Olivenöl 200ml Sojacreme light Salz, Pfeffer Knoblauch 50g Parmesan Zubereitung: Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und im Olivenöl kurz scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Die Pasta al dente kochen. Wichtig ist, dass die Pasta wirklich noch nicht zu weich gekocht wird, da sie in der Pfanne noch zu Ende garen soll. Den Spinat in etwas Olivenöl mit Knoblauch und den Champignons anbraten. Das Hähnchen und die Pasta dazu geben. Mit der Sojacreme ablöschen und bei mittlerer Hitze ziehen lassen bis die Creme fast komplett von der Pasta aufgesogen wurde. Spaghetti mit hähnchen und spinat zubereiten. Etwas Parmesan dazu geben und alles vermengen.
{Werbung / ohne Auftrag} Ich liebe es, wenn Nudeln so richtig schön in Soße versinken. Naja eigentlich liebe ich Soßen im Allgemeinen sehr gerne. Vor allem die Soßen von meiner Mama. Es geht doch nichts über selbstgemachte Klöße mit einer leckeren Soße. Da fällt mir gerade ein, dass ich mich schon lange nicht mehr bei meiner Mama zum Essen eingeladen habe 😉 Aber das ist ein anderes Thema. Spaghetti mit Hähnchen - Rezept | EDEKA. Kommen wir wieder zurück zu meinen Nudeln, die in einer cremigen Spinat-Frischkäsesoße versinken dürfen: Dazu kommt noch Hähnchenbrustfilet und alle sind glücklich. Naja das Mädchen war nicht ganz so begeistert. Ob sie Spinat isst oder nicht, ist nämlich tagesformabhängig. Das Rezept habe ich hier entdeckt und ein wenig abgewandelt: Zutaten (4 Portionen) 12 SP pro Portion 300g Spaghetti (hier: Bavette *) 200g Babyspinat 600g Hähnchenbrustfilet 2 TL Café de Paris-Gewürz (oder Paprika edelsüß und etwas Curry) 1 Zwiebel 150g Kräuter-Frischkäse (hier 8% Fett) 250ml Gemüsebrühe + 100ml Nudelwasser 1 TL Öl 1 – 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 25g Parmesan Zubereitung Zuerst den Spinat waschen und trocken schleudern.
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Spinat abbrausen, putzen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Hähnchen und Knoblauch zusammen in einem heißen Topf im Öl leicht goldbraun anbraten. Die Brühe mit der Sahne angießen, die Spaghetti, Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat untermengen und die Pasta unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten al dente kochen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Spaghetti mit hähnchen und spinat berlin. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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