Die Zwiebel hacken und hinzufügen. Herr Rheinhessenlieebe schnippelt sie immer mikroskopisch klein, bei mir dürfen sie ruhig etwas grober sein. Nun mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprikapulver nach Belieben würzen. Alles gut umrühren und abschmecken. Uffbasse: Die Zwiebeln kannst du auch in einem separaten Schälchen neben dem Spundekäs servieren. Hessischer Spundekäs Rezept | GekonntGekocht. Es gibt ja immer mal jemanden, der die kleinen Tränenerzeuger nicht so mag. Serviervorschlag: Fürs Auge und den Geschmack kannst du zusätzlich noch etwas Rosenpaprikapulver auf das Gericht streuen. Zum Spundekäs passen zum Beispiel kleine Salzbrezel, Kartoffeln oder auch mal frische Laugenbrezel. Dieses Gericht eignet sich zudem ideal für deine nächste Feier oder generell als Vorspeise. Mein Tipp für dich: Falls du es ein wenig exotischer magst, dann probiere doch mal dieses Rezept aus- so hast du Spundekäs garantiert noch nicht gegessen! Hier findest du noch eine weitere Variante des rheinhessischen Nationalgerichts. Lass es dir schmecken! Deine Kristin Wenn dir mein Spundekäs-Rezept ohne Butter gefallen hat, dann teile es doch bitte mit deinem Netzwerk!
Ich liebe Spundekäs, der passt für mich als waschechte Rheinhessin eigentlich immer. Heute erfährst du von mir, wie ich dieses rheinhessische Nationalgericht am liebsten mag. (Update: Mittlerweile gibt es ein Spundekäse-Rezept, das ich mindestens genau so gut finde! ) Ich bin schon sehr gespannt, wie dir mein Spundekäs-Rezept gefällt – jeder Haushalt macht ihn ja schließlich ein wenig anders … Wahrscheinlich gibt es mittlerweile so viele Varianten wie rheinhessische Einwohner. Spundekäs rezept ohne butter recipe. :-) Wie dem auch sei, diese Variation schmeckt Herr Rheinhessenliebe und mir besonders gut. Auch unsere Gäste sind immer sehr zufrieden, wenn wir diesen Spundekäs auftischen. Und das ist ja schon mal ein sehr gutes Zeichen. Doch überzeuge dich doch einfach selbst – ich wünsche dir schon mal guten Appetit! Die Brezelcher warten schon sehnsüchtig auf ihren Spundekäs! Die kleinen Kerlchen sind einfach meine liebsten Begleiter zum Spundekäs. Mein liebstes Spundekäs-Rezept Du benötigst: 500 g Frischkäse 500 g Quark 1 Zwiebel 1/2 TL Cayennepfeffer etwas Salz So wird es gemacht: Frischkäse und Quark in eine große Schüssel geben.
Alle Zutaten bis auf Salz und Pfeffer miteinander verrühren, nach Geschmack nachsalzen oder -pfeffern. 250 g Rahm-Speisequark (50%) 200 g Frischkäse 125 g Butter eine Echalotte (ca. 20 g) fein gewürfelt zwei gestrichene Teelöffel Salz (12 g) vier gehäufte Esslöffel Paprikapulver edelsüß (25 g) eine kräftige Prise Zucker Zwiebelringe und Brezelchen zum Garnieren Butter im Wasserbad weich werden lassen (geht auch prima im Mikrowellenherd auf Auftaustufe). Erweichte Butter nach und nach mit den übrigen Zutaten sorgfältig zu einer glatten, klümpchenfreien Masse verrühren. Käse: Mainzer Spundekäse mit Knoblauch - Rezept - kochbar.de. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, noch mal gut durchmischen und mit Zwiebelringen und Brezelchen garniert servieren. 750 g – 800 g Frischkäse (BUKO hat gute Konsistenz und gibt wenig Wasser ab) 250 g Quark 10% oder 20% 200 g Butter 1 mittlere Zwiebel gehackt Paprikapulver edelsüß und scharf nach Geschmack evtl. auch bisschen Cayennepfeffer Salz Die Zwiebel mit der Butter in der Microwelle weich dünsten (ca. 2 Min. auf hoher Stufe), abkühlen lassen und die Zwiebel-/Butter-Mischung mit dem Stabmixer pürieren (vermeidet, dass man auf die Zwiebelstücke beißt und macht den Spundekäs länger haltbar).
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