Kartoffelpüree mit Spiegelei, Erbsen und Möhren Ein krankes Kind zu Hause, was macht Mama? Ließt dem Kind jeden Wunsch von den Augen ab. Mein Sohn liebt Kartoffelpüree, Ei in jeglicher Form und Erbsen und Möhren aus der Dose (und nur aus der Dose). Dieses Essen passt auch übrigens in die erste glutenfreie Woche. Erbsen und Möhren (aus der Dose) Kartoffeln (am besten mehlig kochende) Eier Ich versuche mein Dosengemüse etwas zu verfeinern in dem ich eine Zwiebel in kleine Würfel schneide und sie etwas andünste. Kartoffelgratin mit Erbsen und Möhren - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dann die Erbsen und Möhren dazu, etwas mit Mehl bestäuben und unterrühren. Jetzt einen Löffel Butter und frische Petersilie dazu. Würzen tu ich nur mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker. Kartoffelpüree So viele Kartoffeln schälen und anschließend kochen wie ihr braucht. Wenn sie schön weich sind können sie abgeschüttet und gestampft werden. Jetzt die Milch dazu, so viel wie ihr mögt, je nach dem wie die Konsistenz des Pürees sein soll. Ich nehme Mandelmilch, das gibt einen etwas anderen Geschmack, ist aber sehr lecker.
Für Erbsen und Möhren untereinander zunächst Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln zufügen. So lange andünsten, bis die Zwiebeln glasig werden. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Kartoffelpüree mit erbsen und möhren. Auf mittlerer Stufe 20 Minuten garen. Gemüse mit einer Gabel leicht zerdrücken und untereinander mischen. Erbsen tiefgekühlt zu den Möhren untereinander geben. Erbsen 2 bis 3 Minuten erwärmen. Erbsen und Möhren untereinander mit Pfeffer und Salz würzen.
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Die Ausstellung ist bis zum 13. Mai im Kulturbahnhof Hiltrup zu sehen. Startseite