Die Nudeln mit Orangensauce, Fenchel und Möhren könnten tatsächlich zur Lieblingspasta avancieren und hoffentlich auch bei euch den ein oder anderen anstrengenden Tag zum Guten wenden. Pasta in Orangensauce mit Fenchel und Möhren aus dem Ofen (Rezept für 2 Personen): Zutaten 4-5 Möhren 2 kleine oder 1 große Fenchelknolle(n) 2 große Bio-Orangen (sollten 150 ml Saft ergeben) 1/2 TL brauner Zucker 4 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Chili 1/2 Zitrone 1 Schuss Orangenessig (oder ein anderer Fruchtessig) 200 ml kräftige Gemüsebrühe 2 EL Schmand 260 g Linguine (oder eine andere Nudelsorte) 1 große Handvoll frische Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung Die Möhren schälen. Eine Möhre zur Seite legen, die restlichen Möhren in 7-10 cm lange und ca. 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Das Grün der Fenchelknolle(n) abzupfen und zur Seite legen. Den Fenchel halbieren, den Strunk herausschneiden und die Fenchelhälften in feine Streifen schneiden. Nudeln mit Garnelen in Orangensauce - Experimente aus meiner Küche. Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Schale von einer Orange mit einem Zestenreißer oder einer feinen Reibe abreiben und zusammen mit dem braunem Zucker, 3 EL Olivenöl und etwas Salz in einer Auflaufform mit den Möhren- und Fenchelstreifen vermischen.
Anschließend den Saft auspressen. Die zweite Orange filetieren. Dafür die Haut von der Orange abschneiden, so dass keine weiße Stellen übrig bleiben. Die Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennwänden herausschneiden und halbieren. Den Saft vom übrigen Fruchtfleisch ausdrücken. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch hineingeben und goldbraun anbraten. MIt Café de Paris sowie Salz und Pfeffer würzen. Mit Orangensaft ablöschen und kurz einkochen lassen. Butter dazugeben und schmelzen lassen. Nudeln sowie etwas Nudelwasser zu den Garnelen geben und gut vermischen. Orangenfilets und -schale unterheben und servieren. Keyword Garnelen, Nudeln, Pasta Gefällt dir das Rezept? Wenn dir mein Rezept gefällt, dann freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Nutze gerne das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es interessiert mich sehr, wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
Lasagne mit Wild-Bolognese von essenundtrinken | Chefkoch | Rezepte, Lebensmittel essen, Lasagne
Der klassische Schmorkohl mit Hackbällchen gelingt mit Omas original Rezept auch zu Hause.
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Die Hauptspeise ist - wie der Name schon deutlich macht - das Herzstück eines jeden Menüs. Die Möglichkeiten sind dabei nahezu unendlich: Ein saftiger Braten, ein indisches Curry, ein schneller Auflauf oder ein leichtes Fischgericht, deftige Knödel, pikanter Strudel oder ein süßer Schmarren, sie alle haben ihren Platz als Hauptgericht verdient. Hauptspeise weihnachten gut vorzubereiten. Vegetarisch, vegan, laktosefrei, kohlenhydratearm, Vollwert, von Europa nach Asien und weiter nach Afrika, ruck-zuck, wenn der Tag voller Pläne steckt, oder mußevolles Köcheln am Wochenende - alle diese unterschiedlichen Aspekte zeichnen Hauptspeisen aus. Für alle Anlässe, für alle Geschmäcker, für jede Jahreszeit und jede Zutat in Ihrem Kühlschrank gibt es eine riesige Auswahl. Jetzt am häufigsten gesuchte Hauptspeisen Neue Rezepte & Fotos Lieblingsrezepte der Redaktion Zufällig ausgewählte ähnliche Rezepte Alle Rezepte zu diesem Thema Infos, Tipps & Tricks Artikel und Videos
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