Zutaten für 4 Personen 2 blätterteige 4 lachsfilets 100 g frischkäse 2 zucchini schnittlauch salz und pfeffer Utensilien Backblech Backpapier Etappe 1/4 Einen Blätterteig mit der Gabel einstechen und die Lachsfilets mit 2 cm Abstand zum Rand darauflegen. Mit einem Pinsel Wasser um den Lachskreis herumstreichen und den Teig über den Lachs legen. Etappe 2/4 Nun die Lachs gefüllten Teigränder in Stücke von ca 3 cm Dicke schneiden und um 90° drehen, sodass die Lachsinnenseiten nach oben schauen. Low-Carb Zucchini-Möhren-Rösti mit Frischkäse und Lachs 💚🥕. Etappe 3/4 Frischkäse mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem zweiten, mit einer Gabel eingestochenen, Teig verstreichen. Den Teig der Länge nach in 6 Streifen schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben auf die Teigstreifen legen, sodass sie auf einer Seite etwas überstehen. Einen Streifen einrollen und die Rolle auf den zweiten Streifen legen. Fortsetzen bis alle 6 Streifen um einander gerollt sind und einer großen Blume ähneln. Etappe 4/4 Blume auf Lachstarte legen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Die zwei Tomaten einmal rund herum kreuzweise einschneiden, und solange in kochendes Wasser legen, bis sich die Haut leicht lösen lässt. Währenddessen die Zucchini der Länge nach in der Mitte durchschneiden und aushöhlen, sodass eine ca. 1 cm dicke "Wand" stehen bleibt. Danach das Ausgehöhlte der Zucchini klein hacken, die Champignons klein schneiden und beides in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten. Hierzu nun die geschälten und ebenfalls klein gehackten Tomaten zusammen mit einem guten Esslöffel Tomatenmark geben und alles etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Nun die ausgehöhlten Zucchinihälften mit dem rohen klein geschnittenen Lachsfilet füllen und etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft über die Lachsstücke geben. Gefüllte Zucchini mit Lachs von Liz_ka_b | Chefkoch. Danach die Mischung aus Zucchinifleisch, Champignons und Tomaten über den Lachs geben und damit die Zucchini auffüllen, es kann sich ruhig ein kleiner "Hügel" bilden. Jetzt den Frischkäse mit dem geriebenen Käse und einem Schuss Zitronensaft vermischen und die Masse auf die gefüllten Zucchinihälften geben.
5. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 6. Dill abbrausen, trocken schütteln und von den groben Stielen zupfen. Dill fein hacken. 7. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Schalottenwürfel darin andünsten. 8. Den Fischfond angießen und offen etwa um 2/3 einkochen. Mit der Sahne auffüllen. Alles nochmals etwas einköcheln lassen. 9. Erbsen und Dill zur Soße geben, abschmecken. 10. Die Soße über die Röllchen in der Auflaufform gießen. Käse überstreuen. 11. Die Form in den heißen Backofen schieben, Röllchen ca. 30 Minuten überbacken. Zucchini mit lachs und frischkäse youtube. 12. Währenddessen Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. 13. Tomaten abbrausen, trocken reiben, putzen und in Spalten schneiden. 14. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Basilikum fein hacken. 15. Reis eventuell abtropfen lassen. Tomaten und Basilikum unterheben. Mit etwas Olivenöl aromatisieren. 16. Zucchini-Röllchen und Tomaten-Basilikum-Reis anrichten.
In Stücken servieren und genießen.
Übersicht aller SWR Rezepte
Diese Zucchiniröllchen mit Lachs sind das Highlight auf jedem Büfett. Die Kräuter-Frischkäsecreme harmoniert perfekt mit dem Lachs und die Zucchini werden vorher kurz angebraten und entfalten so einen schön kräftigen Geschmack. Zubereitung Zucchini der Länge nach in ca. 5 mm lange Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. Einige lange Schittlauchhalme beiseitelegen, um die Zucchiniröllchen später damit zuzubinden. Den restlichen Schnittlauch fein hacken. Mit Frischkäse, etwas Meerrettich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlten Zucchinistreifen mit der Frischkäsemischung bestreichen, etwas Lachs darauf verteilen. Dann vorsichtig zusammenrollen und mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden. Zucchini mit lachs und frischkäse restaurant. Mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln und servieren. Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.
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HRB 23757: Zustellservice Heinicke GmbH, Leipzig, Handelsplatz 4, 04319 Leipzig. Änderung der Geschäftsanschrift: Stöhrerstraße 10, 04347 Leipzig. Bestellt: Geschäftsführer: Hollmann, Ken, Leipzig, geb. Zustellservice Heinicke GmbH, Leipzig (Handelsplatz 4, 04319 Leipzig). Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Gesellschaftsvertrag vom 03. 12. 2007. Gegenstand des Unternehmens: Vertrieb und Zustellung von Druckerzeugnissen, insbesondere Zeitungen und Prospekten. Stammkapital: 25. 000, 00 EUR. Handelsregisterauszug von Smart Training GmbH (HRB 29875). Ist nur ein Geschäftsführer bestellt, so vertritt er die Gesellschaft allein. Sind mehrere Geschäftsführer bestellt, so wird die Gesellschaft durch zwei Geschäftsführer oder durch einen Geschäftsführer gemeinsam mit einem Prokuristen vertreten. Geschäftsführer: Heinicke, Martina, Leipzig, geb., einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
Handelsregistereinträge Komödien Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG Handelsregister Veränderungen vom 30. 01. 2014 Komödien Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG, Leipzig, Handelsplatz 4, 04319 Leipzig. Der Sitz der Gesellschaft ist verlegt nach Dresden (nun Amtsgericht Dresden HRA 9063). vom 21. 11. 2013 Komödien Betriebsgesellschaft mbH & Co. Einzelprokura: Skersies, Carsten, Chemnitz, *. Handelsregister Neueintragungen vom 01. 10. 2009 Komödien Betriebsgesellschaft mbH & Co. (Betrieb des Privattheaters Komödie Dresden, Freiberger Straße 39). Kommanditgesellschaft. Geschäftsanschrift: Handelsplatz 4, 04319 Leipzig. Handelsplatz 4 04319 leipzig tourism information. Jeder persönlich haftende Gesellschafter vertritt einzeln. Persönlich haftender Gesellschafter: Komödien Verwaltungsgesellschaft mit beschränkter Haftung, Leipzig (Amtsgericht Leipzig HRB 25459), mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
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