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Vorspeise Eine cremige Gemüsesuppe mit einem Hauch Orange und Kümmel. Für die schöne Farbe ist der beigemengte Safran verantwortlich. Zubereitungszeit Gesamtzeit 30 Minuten 30 Minuten Zutaten 5 Karotten 0. 25 Sellerie 1 Zwiebel 2 EL Safranwasser 3 EL Reis 1 EL Butterschmalz 2 TL frisch gerissener Kren 1 EL Kümmel (gemörsert) 1 Prise Orangenschale (gerieben) 1 l heißer Gemüsesud 125 ml Obers Salz und Pfeffer 3 EL gehackte Petersilie Zubereitung Karotten, Sellerie und Zwiebel schälen und in gröbere Stücke schneiden. Für das Safranwasser eine kleine Dose Safran mit 200 Milliliter kochendem Wasser aufgießen. Abkühlen lassen, in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank lagern (hält ca. sechs Wochen). In einem Topf Butterschmalz erhitzen, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Reis, Kren und Safranwasser zugeben. Mit Kümmel und Orangenschale würzen. Einmal umrühren, mit heißem Gemüsefond bedecken und zugedeckt weichkochen. Möhren reis suppe en. Obers zugießen und mit dem Pürierstab mixen. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
156 Ergebnisse 3/5 (1) Florentines Soupe des carottes à l' indienne Möhren-Karotten-Suppe 20 Min. normal 4, 51/5 (527) Möhren-Ingwer-Suppe vegetarisch 20 Min. simpel 4, 59/5 (420) Leckere Kartoffel - Möhren - Suppe gesund und sehr nahrhaft 15 Min. normal 3/5 (1) Karottensuppe mit Karottengrün und Kohlrabigrün-Chips vegetarisch oder vegan 30 Min. normal 4, 63/5 (167) Karottensuppe mit Curry schön scharf und lecker 10 Min. Karotten Möhren Suppe Rezepte | Chefkoch. normal 4, 61/5 (307) Blumenkohlröschen in Karottensoße etwas speziell: ABER Blumenkohl verträgt sich außerordentlich gut mit Möhren/Karotten. 15 Min. simpel 4, 55/5 (363) Möhrensüppchen mit Ingwer und Avocado diese Suppe schmeckt warm und kalt 15 Min. normal 4, 51/5 (106) Möhren - Cremesuppe 20 Min. simpel 4, 68/5 (23) Morosche Karottensuppe einfach und lecker, für Mensch und Tier gegen Durchfall 20 Min. simpel 4, 68/5 (36) Asiatische Garnelen-Kokosmilch-Möhrensuppe 15 Min. simpel 4, 6/5 (274) Möhrensuppe mit Kokos, Ingwer und Curry 20 Min.
Zutaten Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln bzw. hacken. Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Rapsöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin 2-3 Minuten glasig dünsten. Knoblauch, Möhren und Kartoffeln kurz mitbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Suppe von der Herdplatte nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Sahne unter die Suppe mischen, nochmals erhitzen, dann alles mit Jodsalz, Pfeffer und ggf. Muskatnuss abschmecken. Möhren reis suppe in de. Kartoffel-Karotten-Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen, mit frisch gemahlenem Pfeffer toppen und mit Brot servieren. Möhren Möhren enthalten beachtliche Mengen Beta-Carotin. Diese Vorstufe von Vitamin A gibt der Möhre nicht nur Farbe, sondern macht sie auch so gesund. Mithilfe von Fett kann der Körper dann den Nährstoff am besten aufnehmen.
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Zutaten Zwiebeln abziehen, würfeln. Ingwer schälen, fein hacken. Möhren schälen, grob zerteilen. Kartoffel schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln- und Ingwerwürfel in einem großen Topf im heißen Fett dünsten. Möhren und Kartoffel zugeben, alles mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Kokosmilch und Brühe angießen, Suppe aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Suppe vom Herd nehmen, fein pürieren. Mit Limettensaft und -schale, Salz und Pfeffer würzen. Kräuter hacken. Möhren Reis Suppe Rezepte | Chefkoch. Suppe mit Kräutern und Kokosflocken oder -chips garniert servieren. Raffiniert mit Garnelen Wenn's nicht unbedingt vegan oder vegetarisch sein muss: 500 g tiefgekühlte Garnelen (küchenfertig, roh, ohne Schale) auftauen lassen. 1 Chilischote entkernen, waschen, fein hacken. Beides in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten braten und zur Suppe reichen. Energie in kcal 110 / Portion Energie in kJ 470 / Portion Kohlenhydrate 13g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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