vegan | glutenfrei | laktosefrei | vegetarisch Zutaten Für 4 Personen: 1 kg Rote Bete 2 Boskoop Äpfel (ca. 400 g) 2 EL enerBiO Bratöl 800 ml enerBiO Gemüsebrühe 250 ml enerBiO Rote Bete Saft 250 ml enerBiO Apfel-Mangosaft 50 g frisch geriebener Meerrettich Salz, Pfeffer 60 g enerBiO Walnusskerne 8 Stiele glatte Petersilie Zubereitung Und so geht's: Die Rote Bete und Äpfel schälen, putzen und würfeln. Bratöl in einem Topferhitzen, das gewürfelte Gemüse und Obst hineingeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Min. anschwitzen. Mit Brühe und den Säften ablöschen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 45 Min. weichkochen. ⅔ des Meerrettichs zur Suppe geben, alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Walnüsse grob hacken, nach Belieben in einer Pfanne ohne Fett oder im Ofen rösten. Die Suppe in Schalen füllen, mit gehackten Petersilienblättchen, geriebenem Meerrettich und den Walnüssen bestreuen. Fotos: Mona Binner Rezepte & Foodstyling: Julia Luck
Rote Bete vorsichtig waschen und in Salzwasser weich kochen. Das dauert je nach Größe zwischen 30 - 45 Min. Die Knollen abschrecken, die Haut abziehen und in Würfel schneiden. (Besser man zieht sich "Einmalhandschuhe" an, die Rote Bete färbt stark)! Die fein gewürfelte Zwiebel in dem Öl andünsten, die ebenfalls in Würfel geschnittenen Äpfel und die Rote Bete zugeben, den Joghurt unterrühren und alles auf kleiner Flamme etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann noch einen TL frisch geriebenen Meerrettich zugeben. Als Beilage eignen sich Pellkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Dieses Rezept Rote Bete mit Ei im Glas ist eine Rezeptidee rote Bete Salat einmal anders zu servieren und eignet sich das ganze Jahr über, oder auch besonders während der Osterzeit als auf orientalisch geschmackvollen, dazu noch dekorativ im grünen Kräutermantel servierten Rote-Bete-Salat im Glas. Hier bei diesem Rezept werden zum Einfüllen und auch gleich zum Servieren mittelgroße Weck-Einmachgläser mit einem Inhalt von 290 ml verwendet. Dabei kann man aber auch andere beliebige Gläser wie große Whiskygläser usw. dazu nehmen. Hauptsache ist, dass in jedes Glas mit genügend Platz drum herum ein ganzes geschältes Ei in das Glas gesetzt werden kann. Zutaten: für 4 Portionen Rote Bete (ca. 500 g) 400 ml Gemüsebrühe 1 TL Salz ½ TL Piment gemahlen 1 große Messerspitze Koriander gemahlen ½ TL Ras el Hanout Gewürzmischung 6 EL dunkler Balsamico Essig 4 -5 EL weißer Balsamico Essig Salz Etwas Zucker nach Bedarf Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 Blätter weiße Gelatine 4 Eier Gr. M Reichlich gehackte Petersilie oder Schnittlauch Zubereitung: Für die Zubereitung von dem Rezept Rote Bete mit Ei im Glas, werden zuerst die Rote Bete in kochendem Wasser weichgekocht, leicht abgekühlt geschält und anschließend ganz abgekühlt.
Kalt stellen und zum Servieren vorsichtig lösen. Wer die "unordentliche" Variante, wie auf meinen Fotos möchte, löst erst den Kuchen aus der Form und verfährt dann, wie oben beschreiben. So läuft der Guss seitlich ein wenig herunter. Noch mehr schokoladige Inspiration gesucht? Schokoladen-Frangipane-Tarte mit Birnen Zitronen-Cheesecake mit weißer Schokolade Karamell-Schokoladen-Tarte mit Pekannüssen Saftiger Schokoladenkuchen mit Rote Bete Rezept zum Ausdrucken: Drucken Saftiger Schokoladen-Kirsch-Kuchen Schwarzwälder-Style Zubereitungs-Zeit: 30 Gesamtzeit: 30 minutes 125 g weiche Butter 250 g Zucker 4 Eier 125 g Haselnüsse 100 g Raspelschokolade 125 g Mehl 2 EL Kakao 1 Päckchen Backpulver 1 TL Zimt 1 Glas Schattenmorellen Topping 200 ml Sahne 1 Pck. roter Tortenguss Backofen auf 175 °C (155 °C Umluft) vorheizen. Saftiger schoko kirsch kuchen mit olivier. Nährwerte Serving Size: 10 Ich wünsch' Euch was! Andrea
Wenn kein Teig mehr an dem Stäbchen mehr klebt, ist der Kuchen fertig! 🙂 7. Zum Schluss kommt noch der Schokoladen- Guss über den Schokino Kuchen mit Kirschen. Dafür lässt Du den Kuchen in der Form komplett abkühlen. Nachdem Du ihn gestürzt hast, schmelzt Du die Kuvertüre in einer Schüssel auf einem Wasserbad und gibst sie anschließend gleichmäßig über den Kuchen. Jetzt muss sie nur noch abkühlen und hart werden und schon kannst Du den leckeren, saftigen Schokino Kuchen mit Kirschen genießen. 🙂 Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 😉 Wie findest Du mein Gericht? Hast Du dieses Rezept einmal ausprobiert? Wie gefällt es Dir? Ich würde mich riesig über ein Feedback von Dir freuen. Vielleicht hast Du ja auch noch Anregungen oder Tipps für mich? Lass uns gerne über die unten stehende Kommentarfunktion in Kontakt bleiben! Saftiger Schoko Kirschkuchen - Was gibts zum Essen? %. Ich freue mich von Dir zu hören!! Deine Miri
Es gibt ja nichts Langweiligeres, als ständig über das Wetter zu schimpfen. Ein bisschen Regen hat noch niemandem geschadet, wir sind ja nicht aus Zucker, und es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung. Aber ich muss schon sagen… als ich heute morgen aufgewacht bin und als erstes den prasselnden Regen gehört habe, war ich genervt. Schon wieder ein verregnetes Wochenende! Was soll das? Ich will am Wochenende tagsüber an den Baggersee liegen, abends Grillen, laue Sommerabende, blauen Himmel und Sonnenschein von morgens bis abends! So, jetzt ist es raus: Wetter, ich bin mit Deiner Sommer-Version unzufrieden! Was aber immer hilft, um aus einem verregneten Wochenende ein angenehmes Wochenende zu machen, ist dieser saftige Kirschkuchen mit Schoko-Raspeln, hier im Badischen bekannt unter dem Namen "Kirschplotzer". Das Rezept hat mein Mann irgendwann mal mitgebracht mit den Worten "Das ist mein Lieblingskuchen, bäckst Du mir den mal? Saftiger schoko kirsch kuchen mit öl meaning. " Seitdem habe ich den Kuchen schon oft gebacken und das Ursprungsrezept noch etwas nach meinem Geschmack optimiert.