Gehe vorsichtig mit den Schalen um, da sie sehr zerbrechlich sind, wenn sie aus dem Ofen kommen. [5] Die Schalen sind der sichtbare Teil der Macarons, daher sollen sie so perfekt aussehen wie möglich. Fülle die Schalen, wenn sie komplett abgekühlt sind. Du kannst sie mit Frischkäse, Marmelade, Fondue, Garnache und so viel mehr füllen. Versuche es mit etwas Neuem oder gib deine Lieblingsfüllungen dazwischen. 3 Friere die Schalen der Macarons zum späteren Gebrauch alternativ ein. Du kannst ungefüllte Schalen etwa drei Monate einfrieren. Wenn du zum Fertigstellen der Macarons bereit bist, nimm sie aus dem Gefrierschrank und lasse sie 30 Minuten auf Zimmertemperatur kommen. Jetzt kannst du deine Füllung hineingeben und die Kekse fertigstellen. [6] 4 Gib die fertigen Macarons in einen luftdichten Behälter. Verwende am besten einen aus Glas oder Plastik und stelle sicher, dass der Deckel dicht schließt. Wie lange bleiben Macarons frisch? (essen, kochen, backen). Lege sie immer in einer Lage hinein und trenne die Lagen mit Pergamentpapier. [7] 5 Lasse sie auf der Arbeitsplatte stehen, kühle sie oder friere sie ein.
Plätzchen lagert man am besten kühl, trocken und möglichst luftdicht. Der Kühlschrank ist für die meisten Sorten zu kalt. Kekse bröckeln dort und Schokolade wird grau. Ein unbeheizter Raum (eine Vorratskammer oder bei vielen auch das Schlafzimmer) eignet sich besser. Aber auch wenn deine Kokosmakronen aus Altersgründen etwas hart geworden sind, brauchst du sie nicht sofort in den Mülleimer verbannen. Lege die Kokosmakronen in einen Behälter, der sich luftdicht verschließen lässt. Lege ein paar Stücke geschnittenen Apfel mit in die Dose und warte ein paar Tage. Warum können Macarons reißen?... Die Macarons haben nicht lange genug geruht und die feine Kruste konnte sich nicht komplett bilden. 2. Wie Viel Kalorien Hat Ein Macaron? - Astloch in Dresden-Striesen. Es ist noch zu viel Luft im Teig enthalten, das heißt, der Teig wurde nicht sorgfältig oder lange genug bearbeitet. Geschichte der Macarons Denn der Name Macaron entstammt dem italienischen Wort (am)maccare, was zerdrücken oder zerquetschen bedeutet.
Lasse sie stehen, wenn du sie innerhalb von einem Tag essen möchtest. Stelle sie bis zu drei Tage in den Kühlschrank oder friere sie drei bis sechs Monate ein. Wie lange halten sich macarons for sale. [8] Wenn du sie im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrst, stelle den Behälter in die Mitte oder weiter nach hinten, wo die Temperaturen gleichmäßiger bleiben als weiter vorne. Durch Temperaturschwankungen können die Macarons durchweichen. Über dieses wikiHow Diese Seite wurde bisher 17. 618 mal abgerufen. War dieser Artikel hilfreich?
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